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  • JEFE/A DE OBRADOR COCINA TRADICIONAL Y PLATOS PREPARADOS EN LAS ROZAS
    JEFE/A DE OBRADOR COCINA TRADICIONAL Y PLATOS PREPARADOS EN LAS ROZAS
    hace 2 días
    Jornada completa
    Retiro, Madrid

    Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales • Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador., • Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes., • Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos., • Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción., • Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad., • Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación., • Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas., • Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua., • Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos • Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar., • Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados., • Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial., • Experiencia en gestión de equipos de producción., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad., • Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos., • Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.)., • Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente • Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales., • Implantación de sistemas de control de costes y productividad., • Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas., • Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento., • Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador., • Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa., • Salario en función de la experiencia aportada.

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Agente Inmobiliario Comprador
    Agente Inmobiliario Comprador
    hace 22 días
    Jornada completa
    Madrid

    Nueva oportunidad de crecimiento en el sector Real Estate 🚀 En Alquiplus360 estamos especializados en la gestión de patrimonio inmobiliario y fondo comprador a nivel nacional, buscamos un/a perfil potencial para Agente Comprador (Real Estate) liderando el desarrollo de alianzas estratégicas y adquisiciones de activos. Este rol es ideal para profesionales senior que quieran dar un salto en su carrera: tendrás autonomía para ejecutar operaciones, construir relaciones de alto nivel y definir estrategias de captación y negocio, con impacto directo en la expansión de la compañía. Se trata de un rol 100% remoto, con flexibilidad absoluta y posibilidad de participar en incentivos variables, stock options y crecimiento profesional real. 🎯 Tus responsabilidades principales 1. Potenciar alianzas y red B2B • Traer al negocio y mantener relaciones estratégicas con agencias inmobiliarias, fondos, servicers, bancos y actores clave del sector., • Generar oportunidades de negocio directamente desde tu red de contactos y mediante benchmarking de mercado., • Liderar acuerdos y colaboraciones que optimicen el flujo de operaciones y maximicen resultados. 2. Identificación, captación y cierre de oportunidades de inversión • Detectar, evaluar y presentar oportunidades de compra o colaboración en activos inmobiliarios (residenciales, comerciales, mixtos)., • Negociar condiciones y comisiones para asegurar rentabilidad y alineación con los objetivos del fondo., • Supervisar todo el proceso de operación: due diligence, notaría, fiscalidad, seguros, inscripción y entrega de expedientes listos para gestión. 3. Business Development y expansión • Diseñar nuevas estrategias de captación y venta, incluyendo incorporación de proveedores, tecnologías innovadoras (APIs, data tools, benchmarking)., • Participar en decisiones estratégicas y crecimiento de la compañía, aportando ideas de alto impacto., • Colaborar con el equipo central y especialistas en adquisiciones, finanzas e inversión para garantizar solidez y escalabilidad. 🧩 Lo que buscamos • Experiencia senior en alianzas B2B, adquisiciones o desarrollo de negocio en inmobiliario/fondos/servicers/API., • Red de contactos sólida y probada, con capacidad de generar oportunidades de alto valor., • Orientación a resultados, autonomía y visión estratégica., • Capacidad de liderar operaciones completas y negociar acuerdos complejos., • Dominio de herramientas digitales, análisis de mercado y benchmarking de activos. 🌍 Modelo de trabajo y crecimiento • 100% remoto, con flexibilidad horaria real y autonomía para organizar tu agenda., • Rol con alto potencial de crecimiento, diseñado para perfiles que quieran asumir protagonismo en la expansión y consolidación de la compañía., • Participación en stock options, BSA o incentivos variables según resultados. 🚀 Qué ofrecemos • Impacto directo en la expansión y resultados del negocio., • Autonomía para definir tu estrategia y ejecutar operaciones de principio a fin., • Aprendizaje y desarrollo dentro de un proyecto potencial combinando agilidad y know-how., • Dinamismo y variedad: ningún día es igual, con interacción directa con actores clave del sector., • Condiciones competitivas: salario fijo + bonus por resultados y opción de participación en equity. Si te apasiona generar impacto real en B2B inmobiliario, liderar operaciones y alianzas, y quieres un rol estratégico, autónomo y con crecimiento real, este puesto está pensado para ti.

    Inscripción fácil