Ayudante de obrador heladería
hace 1 mes
Nueva Espana, Madrid
• Apoyo en la elaboración diaria de helados artesanales: pesaje de ingredientes, preparación de bases, mezclas y producción., • Ayuda en la preparación de postres: brownies, tiramisú, pannacotta, tartas y otros productos., • Manipulación, dosificación y envasado de helados en tarrinas, cubitos, moldes especiales (polo, corazón, huevo, etc.)., • Decoración y acabado de productos según los estándares de Bibì e Bibò., • Organización y limpieza de maquinaria, utensilios y zonas de trabajo según normas de higiene alimentaria., • Control básico de stock interno de materias primas y apoyo en la recepción de mercancía., • Experiencia previa en obrador de heladería, pastelería, cocina o producción alimentaria (no imprescindible, pero valorable)., • Gusto por el trabajo manual y detallista., • Capacidad para seguir recetas, procesos y estándares de calidad., • Rapidez, organización y buena actitud para trabajar en equipo., • Conocimientos básicos de higiene alimentaria (manipulador de alimentos)., • Formar parte de una marca artesanal en plena expansión nacional, con productos presentes en restaurantes y hoteles de alto nivel., • Buen ambiente de trabajo y equipo estable., • Posibilidad de formación interna en técnicas de heladería y pastelería., • Condiciones competitivas según perfil y experiencia., • Incorporación inmediata y posibilidad de crecimiento dentro del obrador.
Página 10