Jefe/a de Cocina
28 days ago
€24000–€26000 yearly
Full-time
El Pla del Real, València
Buscamos Jefe de cocina para llevar un proyecto pequeño pero con una cocina actual, con respeto al producto y creativa. A cargo de un equipo pequeño. El local es para 40/45 comensales. Necesitamos un cocinero que con experiencia en llevar proyectos. Se debe encargar de todo lo relacionado con la gestión de una cocina: Pedidos, limpieza, organización de cámaras, etiquetado, FIFO, control de costes, escandallos, propuestas de platos nuevos, inventario.