Trabajos cocina avanzado en España - Page 2

AREA MANAGER – ASIAN HOUSE (Madrid) Asian House es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid. En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo. Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa. Queremos incorporar un Jefe de Operaciones que juegue un papel clave en esta nueva etapa. Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada. Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel. RESPONSABILIDADES Gestión operativa diaria y resolución de incidencias Mejora de rentabilidad y control del P&L Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos Relación con proveedores y optimización de compras Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales REQUISITOS - Experiencia en restauración organizada o entornos similares - Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones - Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas - Habilidades de comunicación sólidas - Buen manejo de Excel y software del sector - Se valorará contar con carnet de conducir OFRECEMOS - Salario competitivo + bonus variable por hitos - Retribución en especie (comidas en restaurante) - Alta responsabilidad e impacto desde el primer día - Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio - Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas Incorporación inmediata.

** ¡Osaka llega a Madrid!** Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ** ¿Sientes pasión por el sushi, te gusta liderar con técnica y transmitir tu conocimiento desde la barra?** Esta es tu oportunidad de formar parte del equipo que llevará el arte de Osaka a una nueva ciudad. Posición: Head Sushi Chef (Head Itamae) ¿Qué harás? - Supervisar la presentación de los platos de la barra de sushi, garantizando calidad, estética y cumplimiento de estándares Osaka. - Cortar y preparar pescado con técnicas especializadas, asegurando frescura, limpieza y eficiencia en la producción. - Liderar al equipo de barra, organizando turnos, asignando tareas y asegurando una operación fluida en cada servicio. - Gestionar pedidos, recepción y almacenamiento de pescados y mariscos, cuidando la frescura y controlando los inventarios. - Capacitar al equipo, transmitiendo técnica, cultura y estándares de calidad para asegurar una ejecución alineada con la marca. ¿Qué buscamos en ti? - Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía. - Mínimo 3 años de experiencia liderando barras de sushi o cocina japonesa. - Conocimiento avanzado en técnicas de corte, manipulación de pescados y preparación de platos japoneses. - Experiencia en gestión de inventarios y BPM. - Inglés intermedio.

🌟 Estamos Buscando un Jefe de Coctelería y Barra 🌟 En el Restaurante Benares Madrid buscamos un Segundo de Sala; somos un restaurante en pleno corazón de Madrid, con casa madre en Londres, estamos recomendados en las principales guías gastronómicas tales como; Michelin y Repsol, somo el único Restaurante Indio de Alta cocina en todo España. Buscamos una persona responsable, con ganas de seguir creciendo en el sector, con experiencia en gastronomía, que domine a la perfección el inglés y que tenga como premisa la atención al cliente, la calidad del servicio y cuide los detalles. Somos un equipo con talento joven y enamorados de restauración, nos estamos formando constantemente y cada día vamos en evolución. ¿A quién buscamos? Un Jefe de Coctelería y Barra con gran experiencia, creatividad y liderazgo, que domine tanto la coctelería clásica como la de autor. Queremos a alguien que eleve la experiencia del cliente a través de cada cóctel, cuidando cada detalle, desde la elección del destilado hasta la presentación final. 🥃 Responsabilidades: Diseñar, desarrollar y actualizar la carta de cócteles (clásicos y de autor) Selección y gestión de productos, especialmente destilados premium Supervisión y formación del equipo de barra Asegurar altos estándares de servicio y calidad Coordinación con cocina para maridajes y eventos especiales Control de inventario, pedidos y gestión de costes ✅ Requisitos: Experiencia demostrable como jefe de barra/coctelería en restaurantes o bares de alto nivel Dominio de técnicas clásicas y contemporáneas de coctelería Amplio conocimiento de destilados y mixología avanzada Perfil creativo, proactivo y detallista Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo Alto nivel de responsabilidad y compromiso 🎓 Se valorará: Estudios/formaciones en coctelería, enología o destilados Idiomas (inglés) Participación en concursos o eventos de coctelería Conocimientos de maridaje y gastronomía 💼 ¿Qué ofrecemos? Formar parte de un equipo apasionado en un restaurante de prestigio Libertad creativa para proponer nuevas ideas y experiencias Ambiente profesional, dinámico y con proyección Condiciones laborales competitivas Posibilidad de formación continua y crecimiento profesional Sector Restauración Tipo de empleo Jornada completa

¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ¿Te apasiona el mundo del vino y crear experiencias inolvidables para cada comensal? Esta es tu oportunidad de formar parte del equipo que dará vida a nuestra nueva apertura en Madrid. Puesto: Sommelier ¿Qué harás? - Elaborarás y actualizarás la carta de vinos, alineándola con nuestra cocina Nikkei. - Asesorarás a los clientes en la elección del vino ideal, generando maridajes que potencien la experiencia gastronómica. - Formarás al equipo de sala y barra en servicio, cultura del vino y recomendaciones. - Gestionarás la cava, inventarios y pedidos, asegurando un servicio eficiente y con stock controlado. - Estarás presente en el servicio, garantizando la calidad, el protocolo y los estándares de la marca. ¿Qué buscamos en ti? - Formación en Sommeliería, Enología, Hostelería o afines. - Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta gama. - Conocimiento de vinos nacionales e internacionales, maridajes y gestión de cava. - Pasión por el servicio, orientación al detalle y habilidades comunicativas. - Inglés intermedio o avanzado (valorable otros idiomas). ¿Qué te ofrecemos? - Formar parte de una marca internacional reconocida por su excelencia y hospitalidad. - Participar en una apertura desde cero, con oportunidades reales de crecimiento. - Un entorno de trabajo multicultural, dinámico y en constante evolución. - La posibilidad de marcar la diferencia y hacer de cada servicio una experiencia inolvidable. ¿Te atreves a vivir la experiencia MCK? Da el siguiente paso en tu carrera. Osaka te espera.

👨‍🍳 ¡Buscamos Cocinero/a Avanzado/a! – Jornada Completa en Pozuelo de Alarcón En Naked & Sated, restaurante de cocina saludable ubicado en Calle París Nº1, Pozuelo de Alarcón, estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a avanzado/a con pasión por la cocina y ganas de formar parte de un equipo dinámico y profesional. 🍴 Ofrecemos: Contrato estable a 40 horas semanales Turno seguido para una mejor conciliación Ambiente joven, profesional y comprometido Cocina innovadora, con producto de calidad y procesos cuidados Oportunidades reales de crecimiento interno 🔥 Buscamos a alguien que tenga: Experiencia sólida en cocina y buen ritmo de trabajo Conocimientos de técnicas actuales y cocina saludable Compromiso, responsabilidad y limpieza Ganas de aprender y aportar al equipo Si te apasiona la cocina que cuida a las personas y al planeta 🌱, y quieres seguir creciendo en un proyecto con visión y futuro… ¡Esta es tu oportunidad! Postúlate ya y únete a Naked & Sated 💥

Consultores Horeca Restauracion y Gastronomia Busca Jefe o responsable de cocina con disponibilidad inmediata para hacerse cargo de una cocina dedicada a la elaboración de Tapas y raciones gourmet. en la Localidad de Villalbilla en la zona este de Madrid. el aspirante deberá tener 👍 Poseer dotes de liderazgo, conocimientos avanzados de APPCC gestion y manipulacion de alimentos, Elaboración de pedidos 5 años de experiencia en el puesto con cocina de mercado eventualmente elaboración de escandallos para los platos nuevos que proponga Espíritu de proactividad. coche propio o medio de transporte. se ofrece 👍 Incorporación a un equipo dinámico, joven que transforma las buenas prácticas en resultados con apertura de apertura inmediata contrato indefinido con 2 meses de periodo de prueba horarios flexible crecimiento profesional dentro de la organozacion. buen ambiente de trabajo, formando parte del equipo gerencial 1600 a 1800, eur netos mensuales, posibilidad real de crecimiento 2 dias seguidos de libranza

Sobre Quincé Quincé es un espacio gastronómico que explora cocinas del mundo utilizando ingredientes locales y de temporada. Trabajamos en estrecha colaboración con pequeños productores para ofrecer experiencias culinarias únicas, honestas y sostenibles. Nuestra cocina combina tradición, técnica y creatividad para contar historias a través de los sabores. Descripción del puesto Buscamos un/a cocinero/a con pasión por los productos frescos, sensibilidad por los sabores auténticos y capacidad de trabajo en equipo. El candidato ideal tiene experiencia en cocina de autor, es curioso, organizado y está comprometido con una cocina honesta y de calidad. Responsabilidades - Ejecutar las preparaciones diarias según las recetas y estándares del restaurante. - Trabajar en distintas partidas de cocina (fríos, calientes, mise en place, servicio). - Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. - Participar en el desarrollo de platos y mejoras de procesos junto al chef y el equipo. Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo. Cuidar del producto y minimizar el desperdicio. Requisitos - Experiencia previa en alta cocina (mínimo 3 años). - Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Actitud proactiva, responsable y con atención al detalle. - Formación en cocina - Se valorará conocimiento de cocinas internacionales y de producto local/estacional. Qué ofrecemos - Formar parte de un proyecto con identidad y propósito. - Ambiente de trabajo profesional, respetuoso y creativo. - Oportunidades de aprendizaje y crecimiento. - Salario competitivo acorde a experiencia. - Participación en la creación de platos y evolución de la propuesta gastronómica.

🍽️ OFERTA DE EMPLEO – CHEF DE PARTIE (ALPES FRANCESES) 🍽️ 🔎 WeMoveWise selecciona para Le Bistrot de Megève (Megève, Francia) 🔎 ¿Te apasiona la cocina y buscas una experiencia en la alta gastronomía francesa? ¡Únete al equipo de Le Bistrot de Megève, restaurante familiar y gastronómico en los Alpes franceses! 🎯 ¿Qué te ofrecemos? • Contrato de temporada: ahora a 31 de agosto 2025 (opción de seguir) • 42h/semana, 1,5 días de descanso semanal en plena temporada • Salario: 2.300 € brutos/mes • 🏠 Alojamiento muy cerca del restaurante • 🍽️ Comida incluida durante el turno • Equipo joven, ambiente cálido y profesional • Cocina creativa y tradicional con productos de proximidad 🧑‍🍳 ¿A quién buscamos? • Experiencia previa como Chef de Partie o Commis avanzado en cocina tradicional/gastronómica • Pasión, ganas de aprender y perfeccionismo en la presentación y elaboración de platos • Atención especial a la pastelería, emplatado y cocina al momento • Trabajo en equipo, actitud positiva y compromiso • Francés básico/intermedio imprescindible (para comunicación en cocina) • Respeto por la tradición y el producto local 🏔️ Sobre Le Bistrot de Megève Restaurante gastronómico en Megève (Saboya): fondues, carnes de calidad, pescados de lago, productos frescos y de proximidad, postres caseros y carta que evoluciona con la temporada. 🚀 ¿Te interesa el reto? Postula directamente a través de JobToday – WeMoveWise ➡️ ¡Solo se considerarán las candidaturas recibidas por esta vía! ¡Vive una experiencia inolvidable en los Alpes y crece profesionalmente con La Ferme de Victorine y WeMoveWise! ✨

Oferta de Trabajo: Gerente de Restaurante Ubicación: Plaza Mayor, Madrid Tipo de Contrato: Tiempo Completo Salario: Competitivo + Beneficios ¿Quiénes somos? Jacinta no es solo un restaurante; es una experiencia gastronómica única en el corazón de Plaza Mayor. Desde 2000, nuestra cocina transmite la tradición, el sabor y la familia que nos han acompañado siempre. En 2020, un nuevo capítulo comenzó con Jaime García, quien reformó el local y lo rebautizó, pero siempre manteniendo la esencia de las recetas que nos conectan con el Madrid más auténtico. Descripción del Puesto Buscamos a un Gerente con experiencia, que sea líder, apasionado de la gastronomía y capaz de llevar nuestro restaurante al siguiente nivel. Queremos a alguien que se involucre en cada detalle, motive a su equipo y haga que cada cliente viva una experiencia única. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y servicio. - Gestionar el equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo y de alto rendimiento. - Realizar la planificación y control de los recursos humanos y materiales. - Coordinar la atención al cliente, garantizando una experiencia memorable y satisfactoria. - Implementar estrategias para aumentar las ventas y la visibilidad del restaurante. - Gestionar el inventario, pedidos y proveedores de manera eficiente. - Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Requisitos: - Experiencia mínima de 5 años como Gerente de Restaurante o en un puesto similar. - Conocimiento profundo del sector de la restauración y sus procesos operativos. - Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo. - Capacidad para tomar decisiones bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. - Actitud proactiva, orientada a resultados y con enfoque en la satisfacción del cliente. - Conocimiento avanzado de inglés. Ofrecemos: - Integración en un equipo dinámico. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Contrato indefinido a tiempo completo. - Remuneración competitiva acorde a la experiencia. - Sistema de bonificación basado en el rendimiento. - Incorporación inmediata. Si te entusiasma la idea de ser parte de Jacinta y seguir escribiendo nuestra historia, ¡esperamos tu CV! ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia única en Plaza Mayor! N.B: Este puesto requiere disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y fines de semana.

En el corazón del exclusivo barrio de Salamanca, en la esquina de Hermosilla con Nuñez de Balboa, se encuentra Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar del mundo. Estamos en busca de un/una camarero/a para unirse a nuestro equipo en Madrid. Responsabilidades: Montaje y desmontaje de mesas. Explicación de la carta a los clientes. Tomar pedidos de clientes e ingresarlos en el sistema. Estar atento/a a los pedidos de cada mesa para asegurarse de que no hay platos faltantes. Ofrecer, servir y reservir bebidas. Apertura y cierre del local algunos días de la semana. Cumplir rol de runner algunos días de la semana. Estar siempre atento a las necesidades de los clientes para asegurar un servicio de alto nivel. Interacción directa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y de alta calidad. Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo de acuerdo con los estándares de un restaurante de alto nivel. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Requisitos: Experiencia previa como camarero/a. Inglés avanzado. Pasión por la gastronomía y la atención al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Buena disposición y trato amable con los clientes. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: Salario inicial de 1400 euros netos con bonos de 400-500 euros mensuales adicionales según desempeño y cumplimiento de objetivos (todo en nómina). Propinas estimadas en alrededor de 200 euros mensuales por persona. Dos días de descanso seguidos semanales. Almuerzos diarios para personal. 50% de descuento para comer en Akiro. Oportunidad de formar parte de un restaurante de alta categoría en una de las mejores zonas de Madrid. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional, incluyendo la oportunidad de liderar equipos. Un ambiente de trabajo agradable y social, en un restaurante que apunta a expandirse a nivel internacional.

Cocinero o Ayudante avanzado de cocina, con experiencia demostrable en cocina mediterranea. Para integrarse en equipo de 3 cocineros. Se valora capacidad de trabajo y de integración en equipo de trabajo.

En el corazón del exclusivo barrio de Salamanca, en la esquina de Hermosilla con Nuñez de Balboa, se encuentra Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar en el mundo. Estamos en busca de un/una Host/Hostess para unirse a nuestro equipo en Madrid. Responsabilidades: Bienvenida y atención al cliente. Asignación de mesas. Gestión de listas de espera. Cumplir rol de camarero en servicios específicos. Interacción directa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y de alta calidad. Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo de acuerdo con los estándares de un restaurante de alto nivel. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Responsable de atender llamadas de clientes. Requisitos: Experiencia previa como Host/Hostess en un restaurante de alto nivel. Inglés avanzado. Pasión por la gastronomía y la atención al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Buena disposición y trato amable con los clientes. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: Salario inicial de 750 euros netos con bonos de 200-250 euros mensuales adicionales (todo en nómina). Propinas estimadas en alrededor de 100 euros mensuales por persona. Dos días de descanso seguidos semanales. Oportunidad de formar parte de un restaurante de alta categoría en una de las mejores zonas de Madrid. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional, incluyendo la oportunidad de liderar equipos. Un ambiente de trabajo agradable y social, en un restaurante que apunta a expandirse a nivel internacional.

Se necesita camarer@ y cociner@ o ayudante de cocina avanzado con experiencia demostrable , para local con terraza en zona cuidad lineal, metro Almudena línea 2.buen ambiente de trabajo, papeles en regla !! Horario y sueldo a convenir !