Jefe/a de Cocina
hace 2 meses
€22000–€25000 anual
Jornada completa
Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona
Nos encontramos en el proceso de selección de personal para nuestra nueva apertura y siguiendo con nuestro plan de expansion. Buscamos perfiles con gran poder de liderazgo, experiencia de al menos 3 años en el puesto ofertado con amplios conocimientos de gestion y con motivación para crecer dentro de un organigrama profesional del Grupo. Principales funciones:
-Asistir al Chef Ejecutivo de la empresa.
-Liderar línea de partida y producción.
-Supervisar la calidad de cada plato.
-Estandarizar y supervisar todos los procesos de cocina.
-Formación de personal a cargo.
-Gestionar todas las herramientas del sistema (escandallos, compras, proveedores, inventario)
-Supervisar el horario del equipo de cocina.
-Supervisión de todas las normas de seguridad e higiene. Requisitos:
-Formación Académica: Grado Superior de Restauración.
-Formación Específica: Manipulación de Alimentos, Seguridad e higiene.
-Amplios conocimientos del sistema de gestion de cocina (TspoonLab)
-Idioma: Inglés y muy valorable Italiano.
-Amplios conocimientos de manejo del Recurso Humano.
-Disponibilidad horaria para trabajar turnos partidos y/o seguidos, incluyendo fines de semana y festivos.
-Manejo y análisis de Kpi´s. Se Ofrece:
-Contrato indefinido de jornada completa.
-Salario competitivo.
-Plus por cumplimiento de objetivos propuestos por la empresa.
-Posibilidad de promoción dentro del grupo en plena expansion.
-Muy buen clima laboral.
-Incorporación inmediata.
-Formación continua.