Como liderar un equipo de jobs in AdejeCreate job alerts

Descripción del puesto: Buscamos un Encargado General apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo y garantizar la excelencia operativa en nuestro restaurante. Este rol es clave para supervisar todas las áreas del negocio, desde la atención al cliente hasta la gestión del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad. Responsabilidades principales: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Liderar y motivar al equipo, asegurando un ambiente de trabajo positivo. Garantizar un servicio al cliente excepcional. Controlar y optimizar costos y presupuestos. Supervisar inventarios y pedidos de suministros. Implementar y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar horarios, formación y evaluaciones del personal. Manejar y resolver incidencias con clientes y empleados de manera efectiva. Requisitos: Experiencia previa como encargado o en un puesto similar Conocimiento en gestión de personal y operaciones de restaurantes. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Orientación al cliente y atención a los detalles. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles (fines de semana y festivos incluidos). Ofrecemos: Incorporación a un equipo dinámico y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo.

¿Buscas un nuevo reto? ¿algo que te motive? si es asi sigue leyendo! Funciones: • Realización de repostería básica y bollería • Elaboración de postres • Colaboración en la creación de nuevas cartas. • Supervisar y/o realizar la limpieza y organización del obrador del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo) • Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida. • Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hoteles y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias. Requisitos •Formación Superior en Pastelería. •Conocimientos sobre manipulación alimentaria. •Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria. •Conocimientos básicos de Ingles. •Experiencia con protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), Escandallos, experiencia en gastronomía de alto nivel y auditorías externas en cocina e inventarios. •Experiencia mínima demostrable de 2 años en puesto similar con alto volumen de trabajo. PERFIL REQUERIDO •Vocación por el oficio. •Iniciativa e imaginación para proponer y liderar propuestas de mejora y eficiencia. •Capacidad para resolver conflictos. •Orientación a la calidad y al cumplimiento de metas y objetivos. •Disciplina, orden y método. Se ofrece - Contrato temporal por sustitución - Turnos rotativos NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.