Trabajos conocimiento cubiertas en Barcelona

SUBDIRECTOR DE RESTAURANTE Es responsable de la operativa y el servicio. Reportará al Director General y gestionará un equipo humano de 50 personas. Se responsabilizará de la gestión integral y optimización de ventas, se asegurará que el servicio fluye, que barra, sala y cocina trabajan en armonía y al unísono. Se asegura de que se mantienen los niveles de calidad independientemente del flujo de trabajo, turno o temporada. Se asegura que el staff de cada departamento sigue los procedimientos creados, se presenta a su puesto de trabajo en óptimas condiciones, que el servicio y la atmósfera muestran la identidad de Makamaka. Reportando al Director General y trabajando conjuntamente, dirigen al equipo de Managers, crean manuales de procedimientos para cada departamento, desarrollan un calendario de contratación y de formación de staff para asegurarse que el servicio está cubierto y el personal recibe la formación necesaria para llevarlo a cabo correctamente. Controla de calidad de toda la operativa, y se responsabiliza de que se mantienen los estándares de calidad en todo momento. Para ello contará con un equipo de 4 managers y un equipo humano de 50 personas que se encargarán de hacer la experiencia Makamaka única. Requisitos mínimos Experiencia de más de 3 años en centros con gran volumen de trabajo y con equipos de más de 40 personas. Trayectoria profesional desarrollada en el ámbito de la restauración. Formación específica en Hostelería y Turismo es un plus. Nivel de inglés avanzado. Valorable experiencia previa como trainer. Experiencia previa en la creación de manuales y procedimientos operativos. Disponibilidad horaria Con conocimientos gastronómicos y de servicio. ** OFRECEMOS** - Contrato indefinido - Salario competitivo a partir de 28.000€ - Bonus por objetivos

¿Eres apasionado por la barbacoa y tienes habilidades en la cocina? Únete a nosotros para eventos de verano como cursos, caterings y más. Ofrecemos diversas oportunidades puntuales para mostrar tu arte en la parrilla con la marca líder en barbacoas. ** Lo que ofrecemos:** - Curso de formación certificado por la marca (5 y 6 de abril en Madrid o Toledo. Pendiente de confirmar). Te convertiras en Grill Master certificado. - Trabajos puntuales en verano y resto del año, con retribución competitiva. - Gastos de viaje y manutención cubiertos para eventos específicos. Buscamos: - +23 años, con conocimientos de cocina y certificado de manipulador de alimentos. - Disponibilidad en verano, excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. ¡Si estás listo para convertir tu pasión por la barbacoa en una aventura de verano, queremos conocerte! Envía tu solicitud y prepárate para una temporada llena de sabor, aprendizaje y compañerismo.

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REQUISITOS - Ha trabajado en servicio de sala anteriormente (mínimo 1 año) - Tiene interés en aprender de vinos y preferiblemente algún conocimiento - Habla inglés y español FUNCIONES - Preparación del servicio: pulir cubiertos y copas, preparación de mesas acorde con reservas, mise en place bar. - Servicio: Recepción del cliente, toma de pedido, preparación de bebidas, servicio de vinos en mesa. - Runner: sacar platos de cocina, recoger mesas, poner lavavajillas. - Cierre: limpieza de barra, sala y baños. DISPONIBILIDAD - 20h: Jueves - Sábados, de 18:00h/19:00h - 00:00h/01:00h - 30h: Martes - Sábado, de 18:00h/19:00h - 00:00h/01:00h Equipo pequeño, así que todo el mundo hace de todo.