Consum jobs in ValldoreixCreate job alerts

Técnico/a de Control de Operaciones y Producción Ubicación: Valldoreix Jornada: 22,5 horas semanales, distribuidas en 4,5 horas diarias de lunes a viernes. de 10:00h a 14:30h. Horario: de 10:00h a 14:30h. Sobre el puesto Buscamos incorporar una persona para el área de Control de Operaciones y Producción, con una visión transversal de la actividad diaria del obrador y de nuestras tiendas. La misión principal del puesto será mantener actualizada y fiable la información operativa del negocio, asegurando el correcto registro y seguimiento de producción, stocks, compras, pedidos, entregas, ventas y costes. La persona seleccionada tendrá un papel clave en la coordinación entre obrador, tiendas, compras y administración, ayudando a transformar los datos diarios en información útil para la planificación y la toma de decisiones. Principales responsabilidades Control diario de operaciones • Alimentar y mantener actualizados diariamente los sistemas de gestión con la información de producción, ventas, compras, stocks y movimientos de producto., • Registrar albaranes y facturas., • Registrar y revisar la producción del día anterior., • Registrar las salidas de materias primas y las salidas de producto del congelador de acuerdo con la producción diaria planificada., • Actualizar las existencias de materias primas y producto terminado., • Registrar los albaranes de entrega de producto a las tiendas, identificando producto entregado y no entregado., • Preparar y realizar el seguimiento de las necesidades diarias de aprovisionamiento., • Controlar las recepciones de mercancía., • Registrar los encargos diarios de las tiendas y realizar el seguimiento de las incidencias., • Mantener actualizadas las hojas y registros necesarios para el correcto funcionamiento del obrador., • Actualizar diariamente las ventas para disponer de indicadores de productividad y rendimiento del obrador. Control de tiendas y distribución • Confeccionar diariamente los albaranes de pan, bollería y otros productos enviados a las tiendas., • Recibir y revisar los albaranes del día anterior, contrastando las cantidades enviadas y recibidas., • Controlar las diferencias entre producto enviado, recibido y vendido., • Realizar el seguimiento de inventarios de las tiendas., • Controlar el consumo interno y la merma diaria., • Revisar la relación entre pedidos de las tiendas, ventas y stock disponible., • Analizar la última hora de venta y otros indicadores que permitan identificar oportunidades de venta y ajustar la planificación. Planificación y control de producción • Elaborar y mantener actualizada la planificación semanal de producción., • Preparar la producción semanal con antelación para facilitar la organización de los turnos de trabajo., • Contrastar semanalmente las previsiones de producción con los datos reales una vez consolidados., • Detectar desviaciones entre producción prevista, producción real, ventas y stock., • Participar en la planificación de producción semanal, especialmente en la preparación de la planificación de los viernes. Compras, proveedores y costes • Realizar el seguimiento de proveedores y compras., • Controlar precios y condiciones de compra., • Mantener actualizadas las listas de precios., • Actualizar y revisar escandallos., • Controlar costes y márgenes de los productos., • Mantener y actualizar la clasificación ABC de proveedores y artículos de venta., • Detectar desviaciones relevantes en costes, consumos y márgenes. Inventarios y control de gestión • Realizar la regularización mensual del stock del obrador., • Realizar la regularización semanal del stock de las tiendas., • Revisar y cuadrar inventarios y consumos., • Mantener actualizada la información necesaria para el seguimiento económico de cada tienda., • Preparar mensualmente la información necesaria para la elaboración del P&L (cuenta de resultados) por tienda., • Realizar el seguimiento de indicadores operativos y económicos relacionados con producción, ventas, stock y costes. ¿Qué buscamos? Buscamos una persona muy organizada, metódica y rigurosa, a la que le guste trabajar con datos y tenga capacidad para detectar errores y desviaciones. Necesitamos especialmente: • Experiencia previa en puestos de administración de operaciones, control de producción, aprovisionamiento, control de stocks o similares., • Buen manejo de Excel o Google Sheets., • Facilidad para trabajar con programas de gestión, sistemas de producción y/o TPV., • Capacidad para trabajar con grandes volúmenes de información y mantener los datos actualizados., • Atención al detalle y alto nivel de precisión., • Capacidad de análisis y seguimiento., • Organización y autonomía., • Capacidad para trabajar de forma coordinada con diferentes áreas: obrador, tiendas, compras y administración., • Capacidad para identificar incidencias y hacer seguimiento hasta su resolución. Se valorará especialmente • Experiencia en alimentación, hostelería, retail, obradores o industria alimentaria., • Experiencia en control de producción., • Conocimientos de escandallos, costes, márgenes y control de inventarios., • Experiencia con sistemas de gestión de producción y TPV., • Conocimientos de contabilidad de costes o control de gestión. Buscamos una persona práctica, ordenada y resolutiva, que no se limite a introducir información, sino que sea capaz de preguntarse. Es un puesto con mucha interacción con la operativa diaria y con un impacto directo en la eficiencia del obrador y de las tiendas. Si te gusta trabajar con datos, organizar procesos y tener una visión global de cómo funciona un negocio de producción y retail, este puede ser tu puesto.

Jefe/a de Sala, [Nombre del restaurant] Objetivo del puesto Garantizar una experiencia de servicio excelente liderando la sala a la par del equipo: atiende mesas como camarero, coordina al personal, asegura una apertura y cierre impecables y es responsable de los pedidos e inventario de bebidas y utensilios de sala. Servicio y atención (como camarero) • Recibir y acomodar a los clientes, gestionando reservas y distribución de mesas para optimizar la ocupación., • Atender mesas directamente, en castellano e inglés: tomar comandas, recomendar platos y bebidas, servir y cobrar., • Supervisar el ritmo y la calidad del servicio en todo el salón, asegurando los estándares de la casa en cada mesa., • Conocer a fondo la carta y los vinos para recomendar y vender., • Resolver reclamos y situaciones difíciles con criterio, calma y orientación al cliente. Liderazgo de sala • Dirigir, organizar y motivar al equipo de sala, asignando turnos, rangos y tareas., • Realizar el briefing diario antes de cada servicio., • Ser el nexo entre sala y cocina, coordinando tiempos de salida y comunicando incidencias., • Capacitar al equipo en la carta, las bebidas y los estándares de servicio., • Participar en la selección, inducción y evaluación del personal de sala. Pedidos e inventario • Llevar el inventario de bebidas (vinos, licores, bebidas, café) y de utensilios de sala (vajilla, cristalería, cubiertos, mantelería)., • Realizar los pedidos a proveedores según stock mínimo y consumo., • Recibir los pedidos: revisar cantidades, estado y precios contra la factura o guía, y almacenar correctamente., • Registrar mermas, roturas y faltantes, e informar diferencias a [gerencia / dueño]., • Hacer un conteo de inventario [semanal / mensual]. Apertura y cierre • Ser responsable de que la apertura y el cierre se realicen de forma impecable, ordenada y dentro de los tiempos establecidos, siguiendo el checklist de la casa., • Apertura: verificar limpieza, montaje de mesas, estaciones abastecidas, bebidas frías y en stock, carta y POS operativos, con la sala lista [15-30] minutos antes de abrir., • Cierre: supervisar limpieza y orden de sala y barra, reposición para el turno siguiente, guardado de bebidas y utensilios, cuadre de caja y propinas, y cierre seguro del local., • Distribuir las tareas entre el equipo de forma eficiente, evitando tiempos muertos y horas extra innecesarias., • Detectar y corregir fallas recurrentes (atrasos, tareas olvidadas, desorden) y proponer mejoras. Higiene y estándares • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y presentación personal de todo el equipo de sala. Idiomas (imprescindible) • Castellano: nivel nativo o fluido., • Inglés: nivel fluido, suficiente para atender mesas, explicar la carta y resolver reclamos con soltura. Perfil que buscamos • [2-3] años de experiencia como camarero, idealmente con personal a cargo o en cargo similar., • Liderazgo cercano y con el ejemplo; capacidad de trabajar bajo presión., • Excelente trato, comunicación y presencia., • Ordenado y riguroso con stock, tiempos y números., • Conocimientos de vinos y coctelería; manejo de sistemas de reservas, POS y planillas de inventario., • Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.

Camarero/a – Salting Rubí En Salting Rubí buscamos incorporar un/a camarero/a para formar parte de nuestro equipo de restauración y atención al cliente. Buscamos una persona dinámica, activa, extrovertida y con actitud comercial, que disfrute trabajando de cara al público y que sea capaz de generar una buena experiencia para nuestros clientes. ¿Cuáles serán tus funciones? • 🍹 Atención y servicio en barra., • 🍽️ Salir a ofrecer servicio a mesa y atender las necesidades de los clientes., • 🗣️ Interactuar con las familias y generar una experiencia cercana y agradable., • 🍕 Promocionar e incentivar el consumo de comida y bebida, especialmente entre las familias que vienen a disfrutar de Salting., • 🎯 Detectar oportunidades para que los clientes que vienen a saltar se queden a comer o cenar., • 🧹 Mantener la zona de restauración limpia, ordenada y preparada., • 🤝 Trabajar en equipo con el resto del personal del centro., • ⭐ Contribuir a que la experiencia del cliente sea excelente desde que entra hasta que se marcha. ¿Qué buscamos? Una persona con buena actitud, iniciativa y facilidad para relacionarse con niños, jóvenes y familias. No buscamos una persona que simplemente espere a que le pidan algo: queremos alguien proactivo/a, que salga a buscar al cliente y que tenga ganas de vender y ofrecer el servicio. Si eres una persona alegre, comunicativa, comercial y te gusta trabajar en un ambiente dinámico, ¡queremos conocerte!