Trabajos encargado en FuengirolaCrear alertas

seleccionamos un Assistant Manager (2o Maitre) Las tareas serán: Coordinar las diferentes áreas del Departamento de alimentos y bebidas. · Gestionar el Departamento de Personal, supervisando todas las áreas de este, transmitiendo los objetivos y directrices fijadas por la empresa. · Llevar a cabo el control sobre la normativa en seguridad e higiene (APPCC) · Estudiar el grado de satisfacción de los clientes, evaluarlo y llevar a cabo las medidas necesarias para corregirlo en su defecto. · Ayudar a mejorar la comunicación interna entre cocina y sala. · Controlar los presupuestos de las áreas de bares y sala.. · Dirigir y organizar las compras tanto de las materias primas como del material necesario para llevar a cabo el servicio de alimentos y su estandarización. · Proporcionar formación a los nuevos empleados sobre las políticas y procedimientos de su área de trabajo. · Supervisar las operaciones diarias del establecimiento.

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Estamos en búsqueda de un Encargado de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en [Nombre del Restaurante]. El candidato ideal deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones del puesto: Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina.  Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos y materias primas.  Capacitar y motivar al personal de cocina.  Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad.  Controlar los costos de operación y optimizar el uso de recursos.  Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Requisitos del puesto:  Experiencia previa como Encargado de Cocina o en un puesto similar en el sector de la restauración.  Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina.  Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.  Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y de higiene.  Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación.  Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.