¿Eres empresa? Contrata encargado restaurant candidatos en Palma De Mallorca
1.Responsable de la formación continua de su equipo. 2.Selección de Personal 3.Organización del equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir mayor rentabilidad y productividad. 4.Elaboraciónde los horarios semanales de Sala 5.Distribución de las responsabilidades y funciones de los camareros 6.Control de la limpieza y mantenimiento dela Sala 7.Supervisión dela Sala antes del servicio y después del Servicio (montajebuffet, reposición de materiales consumibles y/o no consumibles, cierres). 8.Responsable del correcto funcionamiento durante el servicio. 9.Promover el mayor número de ventas posibles. 10.Supervisión del mantenimiento general de las cartas, tanto de platos como de bebidas.(Reposición de material imprenta) 11.Control de material (vajillas, cubiertos, mobiliario, maquinaria, etc.)existentes y su utilización. 12.Supervisión de reservas de clientes. Anotaciones especiales por clientes 13.Garantiza la correcta / óptima acogida y despedida de los clientes. 14.Responsable de la visión exterior del restaurante 15.Garantiza la cumplimentación de la comanda y seguimiento del circuito. 16.Se asegura que los clientes y empleados estén informados de la composición de los diferentes platos y bebidas. 17.Responsable de introducir los albaranes en el sistema de compras y la relación mensual de facturas 18.Supervisa / solicita los pedidos al almacén y su recepción en cantidad y calidad. 19.Elaboraciónde escandallos de bebidas. 20.Inventario mensual de Sala 21.Responsable del correcto funcionamiento de la apertura y el cierre de caja. 22.Responsable de la gestión telefónica interna / externa (clientes y proveedores) así como el correo electrónico. 23.Responsable de la organización orden y limpieza del almacén 24.Control de los Costes de Sala y de los Resultados. 25.Responsable del cumplimiento delos Procedimientos de acuerdo con las directrices de la propiedad 26.Control delos Estándares de Servicio de acuerdo con las directrices establecidas por la propiedad
En MARC FOSH RESTAURANT buscamos sumiller profesional para nuestro restaurant con Estrella Michelin in Palma de Mallorca. Requerimos una persona con mucha ilusión, una gran vocación, excelente trato con el cliente y con altos conocimientos vinícolas. La pasión por el mundo del vino y sus secretos será fundamental además de ganas de crecer profesionalmente, dominio de idiomas y ganas de trabajar en un equipo que se encuentra en plena expansión. REQUISITOS: Experiencia de al menos 2 años en el puesto. Formación en sumillería Inglés nivel alto FUNCIONES: Asesorar al cliente en todo momento. Ser el responsable de elaborar la carta de los vinos y licores. Ser el encargado del stock y realización de los pedidos. Velar por el mantenimiento adecuado de la bodega. Supervisar al personal que tenga a su cargo.
Los empleadores quieren saber
¿Tiene experiencia laboral?