Buscar trabajos: de entrevistas de en San Sebastian (mayo 2024)

Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa. Será el puesto de segundo de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle. Entre sus Funciones estarán: - Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; - Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia. - Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento. - Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos. - Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor. - Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús. - Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. - Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos. - Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio. - Asistencia en el control de gastos presupuestados. - Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. ** Requisitos:** - Ciclo Formativo de grado medio. - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Se ofrece: - Contrato: indefinido. - Jornada: completa s/convenio. - Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.

- BUSCAMOS RESPONSABLE DE SALA Somos un equipo amante de la gastronomía y el buen servicio. Buscamos incorporar un nuevo encargado/a de sala, que compartirá responsabilidad con 2 compañeros más de su mismo rango. La persona ideal para este puesto deberá tener dotes de liderazgo, comunicación, empatía y asertividad, que sea amante de la gastronomía y disfrute de la atención al cliente. Es indispensable tener experiencia previa como encargado/a de sala, habiendo gestionado equipos y pedidos previamente. Abstenerse de aplicar a la oferta las personas que no cumplan este requisito. Se valorará el dominio de inglés y francés, así como haber trabajado con comandero digital, especialmente con Revo en el TPV, y Cover Manager como programa de reservas. El contrato es a jornada completa, con categoría de responsable de sala, con dos días de descanso consecutivos y 30 días de vacaciones anuales (los festivos trabajados se abonan en nómina). El salario, superior al que marca el convenio, a definir en la entrevista según experiencia. Manutención incluida en contrato (no se retiene esta parte en la nómina).

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Buscamos camareros/as con experiencia en barra y comedor. Se ofrece empleo estable, contrato a jornada completa. Salario según convenio con posibilidades de mejora según valía. Entrevista presencia, solo para personas verdaderamente interesadas en encontrar un trabajo estable.

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