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  • Segundo/a Jefe/a de Cocina - Pure Salt Port Adriano 5 - Con Alojamiento
    Segundo/a Jefe/a de Cocina - Pure Salt Port Adriano 5 - Con Alojamiento
    5 days ago
    Full-time
    València

    Descripción En nuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adriano buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe/a de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Misión : En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Tareas y deberes : Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Atención al cliente. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. OFRECEMOS POSIBILIDAD DE VIVIENDA Requisitos Estudios mínimos requeridos: Grado en ciencias culinarias y Gastronomía Estudios adicionales : FP medio en Repostería y Panadería Idiomas : Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros. Conocimientos informáticos : Nivel medio de ofimática e internet. Competencias : Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización. Experiencia mínima de 2 – 3 años en puesto similar en servicio a la carta. Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    5 days ago
    €18000–€20000 yearly
    Full-time
    Extramurs, València

    En Grupo Gastro Trinquet, seguimos creciendo, y buscamos incorporar cocineros/as comprometidos y con pasión por la cocina mediterránea y valenciana que quieran formar parte de una familia gastronómica con raíces en Valencia. Desde 2017, trabajamos para ofrecer una experiencia culinaria con alma, basada en el producto de calidad, las elaboraciones propias y un equipo humano que lo da todo cada día. Nuestros tres restaurantes -Pelayo Gastro Trinquet, Casa Baldo 1915 y Vaqueta Gastro Mercat- son el reflejo de nuestra pasión por la cocina mediterránea y el carácter único de Valencia. Aquí no solo cocinamos: crecemos, compartimos y disfrutamos del camino juntos. ¿Qué buscamos? · Experiencia previa como cocinero/a (mínimo 1 año) · Pasión por la cocina mediterránea y la tradición valenciana · Ganas de crecer dentro de un equipo estable y dinámico · Organización, actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo ¿Qué ofrecemos? · Contrato indefinido a jornada completa · Dos días de descanso consecutivos semanales · Cinco días de trabajo: 3 días en jornada continuada y 2 días en jornada partida · Salario 18.800 € brutos anuales, más retribución variable · Retribución adicional en trabajo de días festivos y horas extras · Comida de personal incluida · Servicio de bicicletas para facilitar tu movilidad · Cobra tu nómina cuando la necesites · Programas de bienestar y formación continuada · Un ambiente de trabajo profesional, cercano y con buen rollo. Funciones: · Preparación y elaboración de los platos siguiendo las fichas técnicas y recetario establecido. · Realizar producciones previas al servicio de forma organizada y eficiente · Participar en los pases de servicio, asegurando la calidad, presentación y tiempos de entrega · Supervisar y mantener la limpieza de su partida y del área de trabajo según los protocolos establecidos · Cumplir con los estándares de calidad y presentación definidos por el grupo · Aplicar correctamente los protocolos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene · Cumplir con la correcta conservación de materias primas · Trabajar en coordinación con el equipo de cocina, sala y responsables, contribuyendo al buen ambiente y al objetivo común. Ubicación Nuestros tres restaurantes están en Valencia capital. Puedes incorporarte en cualquiera de los tres restaurantes. Si te apasiona la cocina, valoras el trabajo en equipo y estás buscando un sitio donde crecer profesionalmente, ¡nos encantará conocerte! Grupo Gastro Trinquet está comprometido en promover ambientes de trabajo en los que se trate con respeto y dignidad a las personas, procurando el desarrollo profesional de la plantilla y garantizando la igualdad de oportunidades en su selección, formación y promoción ofreciendo un entorno de trabajo libre de cualquier discriminación por motivo de género, edad, orientación sexual, religión, étnia o cualquier otra circunstancia personal o social Requisitos mínimos: • Experiencia al menos de un año. Especialidad: • No requerido

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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    6 days ago
    €1450–€1500 monthly
    Full-time
    Extramurs, València

    Chef de Partie Pizzaiolo para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio un Chef de Partie Pizzaiolo talentoso para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts Premium "All Inclusive" con varios restaurantes. Espacios de restauración conceptuales donde podrás expresar tu técnica y pasión por la pizza. Una oferta refinada en un ambiente divertido, trabajando con equipos multiculturales venidos de todo el mundo. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Gestionar la partida de pizzería con total autonomía (elaboración de masas, tiempos de fermentación, estirado y horneado)., • Asegurar la producción en restauración de alto standing para grandes volúmenes (el resort maneja de 600 a 1000 cubiertos por servicio)., • Garantizar la calidad, textura y cocción perfecta de cada pizza., • Participar en el "show cooking" frente al cliente, aportando dinamismo al servicio., • Respetar rigurosamente las normas de higiene y seguridad (HACCP) en tu estación., • Formar y acompañar a los cocineros o ayudantes más junior., • Contribuir a crear emociones y experiencias memorables para los clientes. ✅ Eres: • Con mínimo 2-3 años de experiencia como Pizzaiolo / Chef de Partie especialidad pizza., • Experto/a en el manejo de masas y hornos, capaz de trabajar con grandes volúmenes sin comprometer la calidad., • Creativo/a y con ganas de sorprender a los clientes., • Con inglés conversacional mínimo (B1) para comunicarte en equipos internacionales., • Organizado/a, rápido/a y con excelente espíritu de equipo., • ⚠ IMPRESCINDIBLE: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Contrato de temporada con salario atractivo., • Alojamiento incluido en el resort., • Vivir en lugares excepcionales (montaña, mar)., • Trabajar con equipos internacionales y multiculturales., • Acceso a infraestructuras y actividades del resort., • Formación continua y posibilidades de evolución rápida., • Una experiencia profesional única e internacional. 📍 Localización: Varios resorts en Francia 🚀 Incorporación: Inmediata ¡Ven a hacer el show frente al horno y crear experiencias únicas!

    Immediate start!
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  • Jefe Pastelero/a
    Jefe Pastelero/a
    6 days ago
    €1900 monthly
    Full-time
    Ciutat Vella, València

    Buscamos jefe de pastelería para nuestro equipo en Juliet. Nos dedicamos a la pastelería artesanal y la café de especialidad, donde valoramos un buen ambiente laboral. Valoramos experiencia para liderar un equipo y organizar ls forma de trabajo. Responsabilidades que incluyen el puesto: • Liderar y supervisar todas las operaciones de la sección de pastelería., • Control y stock de productos de pastelería artesanal: tartas de queso, cookies y rollitos de canela, entre otros., • Asegurar calidad, sabor y presentación de todos los productos elaborados., • Gestionar eficazmente el inventario de materias primas, realizando pedidos a los proveedores y controlando el stock., • Mantener impecables los estándares de higiene y limpieza en la cocina., • Colaborar estrechamente con el equipo para optimizar la eficiencia y el flujo de trabajo., • Organización de turnos y horarios del equipo de pastelería., • Libertad para innovar y desarrollar propuestas originales que cuadren bien con nuestra pastelería. Buscamos a alguien que tenga: • Experiencia comprobada como Jefe/a Pastelero/a o en un rol similar de responsabilidad., • Conocimiento de las técnicas y procesos de la pastelería artesanal., • Habilidades de liderazgo, organización y capacidad para motivar al equipo., • Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, ya que el puesto incluye la organización de toda la gestión del manual de Sanidad de higiene y buenas prácticas.

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  • Oficial de construcción
    Oficial de construcción
    9 days ago
    Full-time
    Valencia

    Desde RECANT INTEGRAL, S.L. nos encontramos en proceso de incorporación de personal para diversas obras de obra civil, abastecimiento, saneamiento, urbanización y edificación que ejecutaremos en distintos municipios del área metropolitana de Valencia. Buscamos incorporar de forma inmediata: • Oficiales de 1ª, 2ª y 3ª de obra civil., • Albañiles con experiencia en edificación., • Peones especialistas., • Peones de construcción., • Maquinistas de excavadora, retroexcavadora y miniexcavadora. Requisitos mínimos: • Experiencia demostrable en obras de construcción, urbanización, canalizaciones o edificación., • Formación obligatoria según el Convenio General del Sector de la Construcción., • Curso de Prevención de Riesgos Laborales de 20 horas de la especialidad correspondiente., • Curso de 6 horas de formación específica o reciclaje según convenio., • Permiso de trabajo en vigor., • Valorable carnet de conducir y disponibilidad para desplazarse a distintas obras dentro de la provincia de Valencia. Se ofrece: • Incorporación inmediata., • Estabilidad laboral., • Obras con duración prevista entre 8 y 12 meses., • Posibilidad de continuidad en futuros proyectos de la empresa., • Condiciones económicas según Convenio General del Sector de la Construcción y categoría profesional., • Jornada completa. Las personas interesadas pueden remitir su candidatura indicando experiencia profesional, categoría laboral, formación en PRL y disponibilidad de incorporación.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    12 days ago
    €1800–€2400 monthly
    Full-time
    Campanar, Valencia

    Restaurante italiano consolidado en Valencia, con 22 años de trayectoria y reconocido por la calidad de su cocina y servicio, busca incorporar un Jefe de Cocina para liderar y coordinar nuestro equipo de cocina. Nuestra carta ofrece una amplia variedad de especialidades italianas: pastas, risottos, carnes, ensaladas y platos tradicionales elaborados con productos de calidad. Funciones Organización y coordinación diaria de la cocina. Gestión y liderazgo del equipo de trabajo. Supervisión de la calidad y presentación de los platos. Control de pedidos, proveedores y aprovisionamiento. Gestión de costes y optimización de recursos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Participación en la creación y mejora de la oferta gastronómica. Requisitos Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina. Conocimientos de cocina italiana y mediterránea. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Persona organizada, responsable y comprometida. Experiencia en control de costes y gestión de compras. Ofrecemos Contrato estable. Incorporación inmediata. Salario de 1.800 € netos mensuales, más incentivos y beneficios. Dos días libres consecutivos. Vacaciones organizadas con antelación. Bonus por objetivos y rendimiento. Participación activa en la elaboración y evolución de la carta. Excelente ambiente de trabajo. Incorporación a un proyecto consolidado con 22 años de historia y una clientela fiel. Si te apasiona la cocina italiana, disfrutas liderando equipos y buscas estabilidad profesional en un restaurante de referencia en Valencia, estaremos encantados de conocerte.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    15 days ago
    Full-time
    Mislata

    ¿Tienes experiencia en cocina? ¿Tu pasión es la cocina y te gustaría unirte a un equipo en el que puedas demostrarlo día a día? Buscamos cocinero/a de producción para nuestra tienda en Valencia, con experiencia sólida en cocina y elaboración en volumen. Somos una marca de comidas para llevar en expansión y necesitamos incorporar a alguien estable, responsable y con buena actitud. Las funciones principales son: • Elaboración de salsas para pastas y otros platos preparados., • Preparación de platos rebozados, • Marinar carnes y preparar cortes y raciones para paellas y otros guisos., • Cocinado de diferentes elaboraciones siguiendo fichas de producción., • Organización del almacenaje, control de fechas y correcta conservación del producto., • Manejo y control de hornos y otros equipos de cocina., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo. Condiciones • Jornada: entre 32 y 40 horas semanales., • Horario: turno intensivo de mañana, aproximado 8:00-16:00 o 10:00-18:00 (a concretar según organización del obrador)., • Contrato indefinido., • Salario según convenio, con posibilidad de mejoras e incentivos según experiencia, creación de nuevas recetas y superación de objetivos de producción. Proyecto estable en una marca en crecimiento. • Buen ambiente de trabajo y trato cercano., • Posibilidad de crecer y consolidarse en el equipo. Requisitos mínimos: • Experiencia mínima de 3 años en cocina de producción, obrador, colectividades o similar. Capacidad de organización y de trabajo sistemático. Conocimientos de conservación, rotación de producto y etiquetado con fechas. Manejo de hornos y equipos básicos de obrador. Valorable experiencia en creación o mejora de recetas. Especialidad: • Hostelería y Turismo

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    29 days ago
    €1900–€2200 monthly
    Full-time
    Valencia

    En Rustic necesitamos ampliar nuestro equipo de obrador con un/a Jefe/a de obrador que cumpla con las siguientes funciones: 1.Planificación y Gestión de la Producción • Organización diaria: Planifica los turnos de trabajo y la hoja de ruta de producción para garantizar el suministro constante de pan, bollería y pastelería., • Control de tiempos: Supervisa que los procesos de fermentación, amasado, horneado y acabado se realicen en los tiempos establecidos para mantener la frescura., • Optimización de recursos: Administra el uso eficiente de materias primas y energía para minimizar mermas y asegurar la rentabilidad. 1. Supervisión de Elaboración y Calidad • Estandarización: Garantiza que todos los productos se elaboren siguiendo las recetas y técnicas de la empresa para mantener la homogeneidad., • Innovación: Diseña nuevas recetas o adapta productos a tendencias actuales, como el uso de masas madre naturales o ingredientes locales., • Acabado y presentación: Supervisa la decoración final y el envasado de los productos para que cumplan con la identidad visual del obrador. 1. Gestión de Equipos y Seguridad • Liderazgo: Coordina a los maestros panaderos, oficiales y ayudantes, resolviendo conflictos y organizando las tareas por especialidad., • Seguridad e Higiene: Vigila el estricto cumplimiento del plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y las normativas sanitarias vigentes., • Formación: Supervisa la correcta manipulación de maquinaria especializada y entrena al personal en nuevas técnicas de producción. 1. Administración de Inventarios • Aprovisionamiento: Gestiona las compras y la recepción de materias primas (harinas, levaduras, lácteos), asegurando que siempre haya stock disponible., • Mantenimiento: Supervisa el correcto funcionamiento de hornos, amasadoras y cámaras frigoríficas, gestionando las revisiones técnicas cuando es necesario. Para ello, el candidato/a debe contar con los siguientes requisitos: • Formación Profesional (FP): Título de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería (Grado Medio) o, idealmente, Técnico Superior en Dirección de Cocina o procesos en la industria alimentaria., • Trayectoria en obrador: Entre 3 y 5 años de experiencia previa como oficial de primera o encargado de sección., • Gestión de equipos: Experiencia demostrable liderando grupos de al menos 5-10 personas, gestionando turnos y cuadrantes., • Orientación a resultados: Capacidad para analizar costes de producción y márgenes de beneficio., • Resolución de problemas: Habilidad para reaccionar ante fallos de maquinaria o falta de suministros sin detener la producción.

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  • Barista
    Barista
    1 month ago
    €1200–€1400 monthly
    Full-time
    El Pla del Real, València

    INCORPORACION INMEDIATA Descripción del puesto: Barista (Café de Especialidad y Snacks) Estamos buscando una persona energética, profesional y meticulosa para unirse a nuestro equipo como Barista en un café moderno enfocado en café de especialidad, smoothies, matcha, comida saludable y buena energía. Si dominas el mundo del café, trabajas bien bajo presión y te apasiona crear buenas experiencias, queremos conocerte. Responsabilidades: • Servicio de café de alta calidad: Control absoluto de los ratios de extracción, calibración diaria de molinillos y maquinaria, y servicio con arte latte fluido., • Preparación de barra: Elaborar matcha, tés, smoothies, bebidas especiales y dar soporte en la preparación y despacho de bocadillos y opciones de comida saludable., • Ofrecer una atención al cliente cercana, profesional y amable., • Trabajar con rapidez, organización y limpieza impecable en horas punta., • Mantener limpia y ordenada la barra, maquinaria y zona de trabajo., • Cobrar y manejar TPV correctamente, además de reponer productos y controlar stock básico., • Apoyar en la apertura y cierre del local, colaborando con el equipo de sala para un servicio fluido. Perfil que Buscamos (Requisitos Obligatorios): • Experiencia previa demostrable y sólida como barista en cafeterías de volumen o de especialidad., • Dominio avanzado de Latte Art y presentación visual de las bebidas., • Capacidad técnica para la calibración precisa de molinos y control de variables del espresso., • Persona simpática, responsable, puntual y muy orientada al cliente., • Capacidad para la multitarea en un ambiente dinámico (gestión simultánea de café, smoothies y bocadillos)., • Español obligatorio / Inglés muy valorable. Se Valora Mucho: • Experiencia previa con smoothies, bebidas wellness o preparación de snacks/bocadillos saludables., • Interés por la cultura del café, la salud, la hospitalidad y la comunidad., • Experiencia previa en aperturas de locales, control de inventario o pedidos. Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo en un espacio creativo y con energía positiva., • Oportunidad de crecer con un proyecto nuevo e ilusionante., • Salario competitivo según experiencia y beneficios de empleado., • 30 - 20 hs semanales. Ubicación del trabajo: Empleo presencial

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  • Barista
    Barista
    2 months ago
    Part-time
    L'Eixample, València

    ​Sobre Kibu: Somos un Family Café de referencia en Valencia, un espacio premium donde las familias disfrutan de café de especialidad, comida estilo brunch y una ludoteca cuidada. Estamos en pleno crecimiento y buscamos a una persona madura, responsable y con vocación por la hostelería para liderar el día a día de nuestra sala y barra. ​Qué harás? (Tus responsabilidades): ​Liderar la apertura/cierre del local asegurando estándares impecables de orden, limpieza y visual merchandising (vitrinas, pizarras). ​Preparación de cafés (latte art valorable) y montaje de nuestra carta de alimentos (tostadas, bowls, repostería) siguiendo estrictamente nuestro Playbook. ​Atención al cliente premium: recibir a cada persona con una sonrisa, gestionar la sala y asegurar la experiencia "Kibu". ​Control de stock, inventario (FIFO) y reporte directo a gerencia a través de la app del equipo. Qué buscamos? ​Madurez y actitud: No buscamos a alguien para "echar un rato", buscamos a un profesional que quiera cuidar el local como si fuera suyo. ​Experiencia demostrable (mínimo 3 años) en cafeterías de volumen, locales de brunch o franquicias estructuradas. ​Alta capacidad organizativa y atención al detalle. ​Tolerancia al estrés en momentos de pico y don de gentes (tratarás a diario con familias y niños). ​Ofrecemos: ​Contrato indefinido y estabilidad laboral. ​Formación continua y herramientas de gestión modernas. ​Un entorno de trabajo estructurado donde se premia la excelencia y el cumplimiento de objetivos.

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