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Descripción del puesto En La Famiglia se Sienta a la Mesa (anteriormente La Mafia), grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a Gerente para un nuevo restaurante ubicado en el centro de Madrid. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, coordinando los equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Experiencia mínima de 2-3 años como encargado/a, • Conocimientos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

¿Tienes experiencia en sala y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Tercer/a Encargado/a de Sala, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Coordinación y apoyo en la supervisión del servicio en sala 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de marca. ⚖️Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento. Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio. Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo. Funciones: • Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio., • Organización de turnos, tareas y operativa diaria del restaurante., • Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidencias., • Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicio., • Atención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experiencia., • Control de stock, pedidos, recepción de mercancía y correcta rotación del producto., • Supervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restaurante., • Seguimiento de procesos, protocolos y procedimientos internos., • Coordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente., • Formación, acompañamiento y motivación del equipo., • Control y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restaurante. Requisitos: • Experiencia previa como Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restaurante., • Experiencia gestionando y coordinando equipos., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un entorno de ritmo alto., • Orientación al cliente y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajo., • Compromiso, puntualidad y responsabilidad., • Capacidad de flexibilidad de turnos. Ofrecemos incorporación a una empresa en crecimiento, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo dentro del proyecto. Si eres una persona líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración, y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo, queremos conocerte.

¿Tienes experiencia en sala y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Tercer/a Encargado/a de Sala, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Coordinación y apoyo en la supervisión del servicio en sala 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de marca. ⚖️Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

Puesto: Encargado/a (posición operativa) Lugar: Gran Vía de Hortaleza, 65, Hortaleza, 28043. Contrato: Indefinido (20h + 0-10 horas complementarias) Requisito clave: Disponibilidad total para turnos rotativos Incorporación: Inmediata En Pizzería Carlos buscamos un/a encargado/a para liderar turnos y apoyar en la gestión diaria del local. 🔧 Funciones principales Organización y supervisión del turno (sala y cocina). Coordinación del equipo y reparto de tareas. Apoyo operativo en momentos de carga (atención al cliente, caja, producción). Control básico de stock y pedidos. Garantizar orden, limpieza y estándares de calidad. 👤 Perfil que buscamos Imprescindible Disponibilidad completa los findes de semana. Perfil responsable, resolutivo y organizado. Capacidad de liderazgo práctico y trabajo en equipo. Valorable Experiencia en restauración o gestionando equipos. 🎯 Qué ofrecemos Contrato indefinido desde el inicio. Jornada base de 20h con ampliación habitual (20–30h reales). Formación completa desde la incorporación. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades reales de crecimiento interno. 🚀 ¿Te interesa? Inscríbete ahora y te contactamos rápido.

MAÎTRE — FINE DINING En Grupo Paraguas no buscamos a alguien que gestione una sala. Buscamos a quien la lidera. Si tienes vocación real por el cliente, sabes motivar a un equipo bajo presión y entiendes que cada servicio es una oportunidad de fidelizar, aquí tienes un proyecto con nombre propio en Madrid —y proyección nacional e internacional. Objetivos del puesto: Liderar el servicio en sala garantizando una experiencia excepcional para cada comensal. El Maître es la figura clave en la coordinación del equipo, la correcta ejecución de los protocolos y la atención personalizada. Pieza fundamental para la armonía del servicio, el desarrollo del equipo y la fidelización del cliente. Funciones: • Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente., • Responsable de sus rangos asignados: toma de comandas, asesoramiento al cliente y promoción de venta sugestiva., • Sustituir al Sumiller cuando éste no se encuentre en el local o el volumen de servicio así lo requiera., • Dirigir y coordinar a los camareros/as a su cargo en los rangos asignados., • Responsable de la correcta aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos., • Responsable del cobro de la factura final al comensal, garantizando que el importe sea correcto., • Acompañar, formar y desarrollar al equipo de sala, siendo referente en actitud, liderazgo y vocación por el cliente. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración., • Experiencia en servicios con más de 200 comensales., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Capacidad de liderazgo, motivación de equipos y toma de decisiones en entornos de alta demanda., • Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas., • Conocimientos de protocolo., • Nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible permiso de trabajo en vigor., • Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a un grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Proyecto estable con oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua a cargo de la empresa., • Remuneración competitiva con sistema de propinas distribuidas semanalmente. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de restaurantes, supervisión de operaciones diarias y liderazgo de equipos. En esta posición, trabajarás en coordinación con la Dirección del restaurante, dando soporte en la gestión diaria del establecimiento y asegurando la excelencia operativa, la calidad del servicio y una experiencia excepcional para el cliente. Principales responsabilidades: • Gestión de la operación: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Gestión del servicio: Coordinar las diferentes áreas del restaurante, desde la cocina hasta la atención al cliente, garantizando un servicio ágil, eficiente y orientado a la satisfacción del cliente., • Liderazgo de equipos: Supervisar, motivar y acompañar al equipo durante el servicio, fomentando un entorno de trabajo positivo y orientado a la mejora continua., • Gestión de personas: Colaborar en la selección, formación, organización y desarrollo del equipo, así como en la planificación de turnos y necesidades de personal., • Control de costes: Colaborar en el seguimiento y control de los costes operativos, optimizando los recursos y contribuyendo a la rentabilidad del negocio., • Soporte a la Dirección: Dar apoyo al Director/a del restaurante en la gestión del establecimiento y asumir sus funciones en su ausencia, garantizando la continuidad y el correcto funcionamiento de la operación., • Mejora continua: Detectar oportunidades de mejora y participar en la implementación de acciones destinadas a optimizar procesos y elevar los estándares de servicio. Requisitos: Buscamos un/a profesional que aporte: • Experiencia demostrada en gestión de restaurantes y operaciones diarias., • Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos., • Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio., • Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de problemas., • Orientación a resultados y sensibilidad hacia la gestión de costes., • Buenas habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo., • Proactividad, capacidad de adaptación y orientación a la mejora continua. Ofrecemos: Una oportunidad para desarrollar tu carrera profesional en un entorno dinámico y en constante evolución, formando parte de un proyecto en el que tendrás un papel clave en la gestión diaria del restaurante y en el desarrollo del equipo.

¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Director/a de Local con gran capacidad operativa y organizativa. Tu misión será liderar el funcionamiento diario del local, asegurando la máxima coordinación entre sala y cocina, y gestionando con rigor los presupuestos asignados para compras y personal. Buscamos a alguien que sepa equilibrar la excelencia en el servicio con la eficiencia en el gasto. ¿Qué harás? (Tus responsabilidades) Gestión de Presupuestos Operativos: Serás responsable de ejecutar y optimizar el presupuesto asignado para la compra de materia prima y los costes de personal. Control de Compras y Stock: Gestión de pedidos a proveedores, control de albaranes y supervisión de inventarios para evitar mermas, asegurando que el gasto se mantenga dentro de los límites presupuestados. Coordinación Sala-Cocina: Dirección integral de ambos departamentos para garantizar un servicio fluido. Serás el responsable de que los tiempos de cocina y la atención en sala funcionen como un engranaje perfecto. Gestión de Personal: Optimización de cuadrantes y turnos según las necesidades del servicio y el presupuesto de personal disponible. Liderazgo, motivación y formación continua de tu equipo. Supervisión de Calidad: Garantizar que cada plato y cada bebida cumplan con los estándares de "La Bientirada", supervisando tanto la operativa de barra/sala como la de cocina. Atención al Cliente y Resolución de Conflictos: Liderar el servicio desde el pase, garantizando una experiencia excelente y resolviendo cualquier incidencia con mano izquierda y profesionalidad. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia como Director/a o Gerente de restaurante, preferiblemente en conceptos de volumen y dinamismo. Capacidad de gestión de recursos: Experiencia previa manejando presupuestos operativos (compras y horas de personal). Liderazgo integrador: Capacidad para liderar y coordinar tanto a personal de cocina como de sala, fomentando el trabajo en equipo. Disciplina y orden: Alguien metódico en el control de stocks y en la organización de turnos. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable. Responsabilidad directa sobre la operativa y el equipo del local. Formación continua y un ambiente de trabajo dinámico en un grupo con identidad propia. Crecimiento profesional: Posibilidad de promocionar dentro de un grupo en plena expansión.

¿Tienes experiencia en sala y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Gerente de Restaurante para uno de nuestros locales de Madrid, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Coordinación y apoyo en la supervisión del servicio en sala 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de marca. ⚖️Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

¿Te apasionan los nuevos retos y quieres seguir creciendo en una empresa en plena expansión? ¡TÚ ERES NUESTRO ENCARGADO! Como encargado, serás un miembro clave de nuestro equipo de gestión, trabajando de cerca con el Store Manager para garantizar un funcionamiento eficiente y de alta calidad de nuestro establecimiento. Responsabilidades principales:  Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando la excelencia en la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.  Capacitar y dirigir al equipo de empleados, motivándolos para alcanzar los objetivos y garantizar un ambiente de trabajo positivo.  Implementar y hacer cumplir los estándares operacionales.  Realizar inventarios regulares  Gestionar el servicio al cliente, atendiendo de manera eficiente cualquier problema o consulta.  Colaborar con el Store Manager para alcanzar los objetivos de ventas y rentabilidad del negocio.  Participar en el reclutamiento y selección de nuevos miembros del equipo, brindando capacitación y orientación adecuada. Requisitos:  Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en restauración.  Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.  Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.  Orientación al cliente y enfoque en la satisfacción del mismo.  Conocimientos básicos de gestión y control de costos.  Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.  Pasión por la industria de la restauración y disposición para aprender y crecer profesionalmente. Ofrecemos:  Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una compañía en expansión  Ambiente de trabajo dinámico y divertido, donde se valora el espíritu de equipo y la pasión por la excelencia.  Jornada total o parcial y turnos rotativos

Descripción del puesto En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un segundo responsable de sala (Maitre) para Madrid. El/la Segundo Maître en un servicio de catering corporativo es el eslabón operativo fundamental entre la dirección de sala (Primer Maître) y el equipo de servicio de base. Su objetivo principal es garantizar la ejecución impecable de eventos empresariales (juntas de accionistas, cócteles de dirección, congresos, almuerzos de trabajo), manteniendo los más altos estándares de protocolo y discreción. Responsabilidades: • Supervisión operativa: Dirigir el montaje, desarrollo y desmontaje de eventos corporativos (coffee breaks, buffets, almuerzos emplatados y cenas de gala) asegurando el cumplimiento de la orden de servicio., • Gestión de equipos: Coordinar y motivar a la brigada de sala, refuerzos temporales (extras), distribuyendo rangos y tareas de forma eficiente., • Enlace interdepartamental: Actuar como nexo en tiempo real con cocina para sincronizar los tiempos de pase y garantizar la temperatura y presentación óptima de los alimentos., • Atención al cliente corporativo: Servir de punto de contacto para los organizadores del evento en sala, ofreciendo una atención VIP y resolviendo incidencias o peticiones de última hora con máxima discreción., • Sustitución de la dirección: Asumir el liderazgo total del evento y la toma de decisiones operativas en ausencia del Primer Maître., • Control logístico: Supervisar el cuidado, inventario y retorno del material de servicio (vajilla, mantelería, cristalería, mobiliario) minimizando roturas y mermas.. Ofrecemos: • Flexibilidad: Trabajo de lunes a domingo a turnos – 40 horas., • Contratación: Fijo discontinuo, • Banda salarial aprox. 25.000€b/a, • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Competencias: • Atención al público y al detalle: Habilidad para interactuar con clientes vip, anticipando y resolviendo problemas y necesidades., • Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento., • Persona pulcra, dicreta y con capacidad de resolución de forma ágil y eficiente En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Educación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, Hostelería, Turismo o titulación equivalente., • Imprescindible exp: 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala (Jefe de Rango Senior, Segundo Maître), preferiblemente en hoteles de 4/5 estrellas, recintos feriales o empresas de catering de alto volumen., • Protocolo: Dominio absoluto de los diferentes tipos de servicio (francés, inglés, ruso, emplatado), marcaje de mesas y protocolo institucional/empresarial., • Ofimática: Manejo de herramientas de gestión de eventos, control de presencia, y paquete Office básico pa

Te esperamos con las manos en la masa…¡Buon appetito! 😉 ¿Tienes experiencia en atención al cliente y te apasiona la gastronomía italiana? 🍸 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 Buscamos Encargado/a de Cocina para uno de nuestros restaurantes VEZZO ubicados en Madrid , que nos ayude a captar y mimar a nuestros clientes, garantizando que disfruten de la experiencia en cada visita. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido con salario fijo competitivo 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornadas de 12 horas semanales distribuidas en fin de semana. 💰 Posibilidad de realizar horas complementarias. 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional 📈Formación continua en seguridad alimentaria y PRL, desarrollo y crecimiento profesional ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Buscamos a alguien que no solo gestione… sino que inspire Tu misión será lograr que cada cliente sienta que ha viajado a Italia sin salir de Madrid. Algunas de tus responsabilidades serán: 🔹 Coordinar la operativa diaria (servicio, comandas). 🔹 Gestión de equipos: horarios, formación. 🔹 Control de inventarios, stock y mermas 🔹 Relación con proveedores y control de costes 🔹 Supervisión de APPCC, auditorías y cumplimiento de normativas 🔹 Resolución de incidencias con actitud positiva y resolutiva Si eres una persona con energía, liderazgo natural y pasión por la hostelería… ¡Queremos conocerte! Te esperamos con las manos en la masa y el corazón en Italia.

🔥 Estamos contratando Gerentes en Madrid (x2) En Hermanos Vinagre seguimos creciendo 🚀 y buscamos 2 Gerentes con experiencia en hostelería para liderar nuestros locales en Madrid. 👉 Si sabes gestionar equipos, controlar costes y trabajar con herramientas como Microsoft Dynamics 365 Business Central, este proyecto es para ti. 💼 Lo que harás ✔️ Gestión integral del local ✔️ Liderazgo de equipo ✔️ Control de ventas y rentabilidad ✔️ Gestión de stock y proveedores 🎯 Qué buscamos ✔️ Experiencia como Gerente ✔️ Perfil resolutivo y organizado ✔️ Orientación a resultados

¿Quién somos? En Grupo Costeño cuidamos cada detalle para que nuestros invitados vivan una experiencia extraordinaria. Buscamos a un/a Primer/a Maître con oficio, elegancia en el trato y pasión por el servicio, que quiera liderar la sala y aportar su experiencia a un equipo profesional de alta gastronomía. Responsabilidades: • Gestión y liderazgo del personal: organización del equipo de camareros, asignación de tareas en sala y resolución de incidencias diarias., • Planificación: elaboración y gestión de los horarios de la plantilla., • Apertura y cierre del local: control de la operativa de apertura y cierre, incluyendo arqueo y conteo de caja., • Servicio en sala y barra: atención al cliente, toma de comandas, preparación de bebidas y supervisión del montaje de mesas., • Gestión operativa: control de reservas, inventarios de sala, gestión de pedidos y relación con proveedores. Perfil • Experiencia mínima de 3-5 años como Maître, Primer/a Maître o Jefe/a de Sala en restauración Fine Dining o alta gastronomía., • Conocimientos de vinos, con capacidad para recomendar y sugerir maridajes a los clientes., • Liderazgo consolidado, capacidad para organizar y motivar equipos y orientación a resultados., • Excelente presencia, comunicación y discreción en el trato con una clientela exigente., • Alta sensibilidad por el detalle y la experiencia del cliente., • Nivel alto de inglés; se valorará otro idioma. Qué te ofrecemos • Contrato indefinido, • Jornada completa, presencial, en el barrio Salamanca ¿Te interesa? Inscríbete y cuéntanos tu experiencia liderando equipos de sala en restauración de alta gama o, si lo tienes, qué te diferencia en el trato con el cliente y en el servicio de vinos.

Coordinador/a de Hub de Cocina Ubicación: Zona IFEMA, Madrid Evento: 11, 12 y 13 de septiembre Horario: Jornada de día Incorporación: Días previos 9 y 10 de septiembre Buscamos una persona con experiencia demostrable en coordinación de equipos de cocina y gestión de personas, capaz de organizar el trabajo, mantener un buen ritmo de producción y asegurar que la cocina salga a tiempo, de forma ordenada y eficiente durante el evento. Funciones principales • Coordinar y organizar al equipo de cocina., • Distribuir tareas y supervisar al personal., • Asegurar que la producción y los servicios salgan en los tiempos establecidos., • Mantener un buen ritmo de trabajo durante el servicio., • Resolver incidencias y necesidades del equipo., • Coordinar la recepción y organización del producto., • Supervisar el orden y el correcto funcionamiento del hub de cocina., • Trabajar en coordinación con el resto del equipo de producción del evento. Requisitos • Experiencia demostrable como coordinador/a de personas, especialmente en cocina, catering, eventos o producción gastronómica., • Capacidad de liderazgo y organización., • Agilidad para trabajar en momentos de alto volumen., • Persona resolutiva, responsable y acostumbrada a trabajar con tiempos marcados., • Disponibilidad para los días indicados. Condiciones Días 9 y 10 de septiembre — Recepción de producto • Jornada aproximada de 10-12 horas., • 12 € brutos/hora. Días 11, 12 y 13 de septiembre — Evento • Puesto de Coordinador/a de Hub de Cocina., • Jornada en horario de día., • 180 € brutos/día. 📍 Zona IFEMA, Madrid Si tienes experiencia coordinando equipos y sabes hacer que una cocina funcione con ritmo, organización y puntualidad, queremos contar contigo para este evento.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Gerente de centro, para unirse nuestro equipo. La persona incorporada, será responsable de que el centro funcione correctamente a nivel de servicio, presupuesto, gestión del personal interno, solución de incidencias y atención al cliente. Ofrecemos: • Contrato indefinido a jornada completa., • Horario: de 8:00 a 16:00 de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: • Dirigir la gestión del centro asignado., • Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad., • Mantener un estrecho contacto con los clientes y anticiparse a sus necesidades., • Atender los objetivos que le son asignados, de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente., • Resolución de incidencias., • Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria., • Gestionar la cuenta de explotación., • Procesos de selección para las sustituciones de personal. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en hostelería y turismo, dietética y nutrición o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines de, al menos, 2 años., • Habilidades de liderazgo y gestión de recursos: incluyendo materias primas, maquinaria y personal., • Conocimiento de normas de seguridad e higiene: estándares de seguridad alimentaria y normativas aplicables, garantizando la calidad e inocuidad de los productos., • Habilidades comunicativas: capacidad para interactuar eficazmente con diferentes departamentos, proveedores y clientes, manteniendo una comunicación clara y fluida., • Carnet de conducir y coche propio para llegar al centro de trabajo.

Big Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 36 restaurantes en Europa (Francia, Principado de Mónaco, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Bélgica e Irlanda), en los Emiratos Árabes Unidos (Dubai) y en México (Ciudad de México). ¿Cuál es nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más hermosos de la tradición italiana, creando momentos únicos para compartir con nuestros clientes. Take the lead with La Squadra as JUNIOR ASSISTANT MANAGER in Madrid 🇪🇸 Para acompañar la expansión del Grupo, buscamos a un/a Junior Assistant Manager, apasionado/a por la excelencia del servicio y el arte de la hospitalidad, con ganas de ofrecer a cada cliente una experiencia cálida y memorable. Reportarás al Manager de Sala y representarás nuestros valores de excelencia, meritocracia, espíritu emprendedor y autenticidad en el día a día del restaurante. Tus principales responsabilidades: Responsable de la calidad del servicio • Garantizar la excelencia, regularidad y rapidez del servicio, de acuerdo con la visión de Big Mamma., • Garantizar una acogida excelente a nuestros clientes. Contribuir al rendimiento del restaurante • Optimizar la rotación de las mesas y el ritmo del servicio, así como la eficiencia del equipo en el montaje y desmontaje de mesas., • Garantizar el cumplimiento del ticket medio objetivo, realizar briefings con el equipo, solicitar formaciones sobre venta de productos cuando sea necesario, hacer seguimiento del rendimiento de los/as CDR y acompañarles de forma individual. Garantizar el buen desarrollo de las operaciones en sala • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene en sala., • Proponer acciones para optimizar el People Cost en sala., • Supervisar los horarios y la planificación del equipo., • Gestionar los pedidos y el stock de vinos, vajilla y delantales., • Ser responsable de la gestión de caja., • Garantizar el correcto uso y mantenimiento del material. Garantizar el desarrollo y el éxito de tu equipo en sala • Participar en el proceso de selección de nuevas incorporaciones., • Participar en la integración y onboarding de las nuevas incorporaciones en sala., • Acompañar al equipo de sala en el día a día., • Ser un actor clave para fomentar un buen ambiente y la cohesión del equipo. Nuestra oferta: • Contrato indefinido y a tiempo completo;, • 2 días libres consecutivos a la semana;, • Salarios competitivos;, • Formación y actividades de team building;, • Oportunidades de carrera;, • Movilidad interna e internacional;, • ¡Y mucho más! BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados serán considerados para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, raza, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley. #JoinBigMamma

MAÎTRE — FINE DINING En Grupo Paraguas no buscamos a alguien que gestione una sala. Buscamos a quien la lidera. Si tienes vocación real por el cliente, sabes motivar a un equipo bajo presión y entiendes que cada servicio es una oportunidad de fidelizar, aquí tienes un proyecto con nombre propio en Madrid —y proyección nacional e internacional. Objetivos del puesto: Liderar el servicio en sala garantizando una experiencia excepcional para cada comensal. El Maître es la figura clave en la coordinación del equipo, la correcta ejecución de los protocolos y la atención personalizada. Pieza fundamental para la armonía del servicio, el desarrollo del equipo y la fidelización del cliente. Funciones: • Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente., • Responsable de sus rangos asignados: toma de comandas, asesoramiento al cliente y promoción de venta sugestiva., • Sustituir al Sumiller cuando éste no se encuentre en el local o el volumen de servicio así lo requiera., • Dirigir y coordinar a los camareros/as a su cargo en los rangos asignados., • Responsable de la correcta aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos., • Responsable del cobro de la factura final al comensal, garantizando que el importe sea correcto., • Acompañar, formar y desarrollar al equipo de sala, siendo referente en actitud, liderazgo y vocación por el cliente. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración., • Experiencia en servicios con más de 200 comensales., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Capacidad de liderazgo, motivación de equipos y toma de decisiones en entornos de alta demanda., • Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas., • Conocimientos de protocolo., • Nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible permiso de trabajo en vigor., • Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a un grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Proyecto estable con oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua a cargo de la empresa., • Remuneración competitiva con sistema de propinas distribuidas semanalmente. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

¿Buscas un trabajo estable que puedas compaginar con tus estudios, otro empleo o tus proyectos personales? ¿Te gusta hablar con la gente y quieres que tu trabajo tenga un impacto real? En Momentum Task Force buscamos personas con actitud, energía y ganas de aprender para unirse a nuestros equipos de captación de socios/as para Cruz Roja en el centro de Madrid. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato indefinido desde el primer día., • Alta en la Seguridad Social., • Jornada de lunes a viernes, de 10:00 h a 14:00 h. ¡Fines de semana y festivos libres!, • Salario fijo de 712,25 € brutos/mes + atractivos incentivos por objetivos., • Formación y acompañamiento continuo. No necesitas experiencia previa., • Posibilidades reales de desarrollo y promoción interna., • Excelente ambiente de trabajo, dinámico y motivador. ¿Cuál será tu misión? Serás la voz de Cruz Roja en las calles de Madrid , por las zonas más céntricas, acercando a la ciudadanía los proyectos que desarrolla la organización e invitando a nuevas personas a colaborar como socios/as. Cada conversación puede convertirse en una ayuda real para familias, personas mayores, infancia, personas en situación de vulnerabilidad y quienes más lo necesitan. Tu trabajo tendrá un impacto directo en miles de vidas. Te esperamos. • Ser mayor de 18 años., • Tener DNI o NIE en vigor y permiso para trabajar en España., • Actitud positiva, iniciativa y ganas de aprender., • Habilidades comunicativas y facilidad para relacionarte con las personas., • Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo., • Sensibilidad por las causas sociales y motivación por generar un impacto positivo. No necesitas experiencia previa. Nosotros te proporcionaremos toda la formación necesaria para que puedas desarrollar tu trabajo con confianza desde el primer día. Si buscas un empleo estable, dinámico y con un propósito que vaya más allá de un salario, ¡queremos conocerte! Inscríbete y empieza a marcar la diferencia con nosotros.

Buscamos una persona con amplia experiencia en hostelería y dirección de equipos en servicios con gran volumen de clientes. • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos numerosos., • Buenas habilidades interpersonales y de organización., • Orientación comercial y buenas habilidades de venta., • Pasión por la hostelería y motivación para desarrollarse profesionalmente., • Disponibilidad horaria para trabajar en cierres , fines de semana y turnos partidos . Sueldo bruto anual: 23000euros.

Somos Momentum Task Force y estamos en la búsqueda de un equipo de AZAFATAS/OS para trabajar en estancos de tu ciudad MADRID. Tus funciones serán representar una marca reconocida de tabaco, promocionar sus productos e incentivar su venta, siempre con un enfoque profesional, respetuoso y orientado a resultados y al servicio al cliente. Buscamos personas con actitud positiva, ganas de trabajar, habilidades comunicativas, comerciales y orientada a resultados. Si te apasiona el trato con las personas y quieres formar parte de un gran equipo a nivel nacional: ¡QUEREMOS CONOCERTE! REQUISITOS: • Incorporación inmediata., • Indispensable tener coche y disponibilidad para moverse por la provincia., • Disponibilidad/flexibilidad para modificar tu planificación diaria y cubrir posibles imprevistos que ocurran en tu zona. Este requerimiento de disponibilidad/flexibilidad diaria está compensado con un plus económico adicional., • Valorable experiencia en ventas o promociones (en el sector tabaco es un plus)., • Habilidades sociales, comunicativas y con gran capacidad de organización. FUNCIONES PRINCIPALES: • Promocionar e incentivar la venta de productos de una conocida marca de tabaco., • Fidelización de clientes en los estancos asignados., • Recogida diaria de información y reporte de resultados. OFRECEMOS: • Apoyo diario de un coordinador/a y un equipo especializado, • Contrato FIJO DISCONTINUO y alta en la seguridad social., • Jornada completa de 40 horas semanales de lunes a domingo. (09:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00)., • Pago de kilometraje, • Pago de manutención según las características de la plaza, • Salario de 1596 € brutos/mes + hasta 206 € brutos/mes de variable por consecución de objetivos + 103 € brutos/mes de variable por no faltar ningún día a trabajar+12€ incentivo manutención diaria ¿Por qué unirte a Momentum Task Force? Ofrecemos una oportunidad real para aprender, crecer y formar parte de un equipo dinámico, profesional con buen ambiente de trabajo. REQUISITOS: Incorporación inmediata. Indispensable tener coche y disponibilidad para moverse por la provincia. Disponibilidad/flexibilidad para modificar tu planificación diaria y cubrir posibles imprevistos que ocurran en tu zona. Este requerimiento de disponibilidad/flexibilidad diaria está compensado con un plus económico adicional. Valorable experiencia en ventas o promociones (en el sector tabaco es un plus). Habilidades sociales, comunicativas y con gran capacidad de organización.

Estamos en busca de un perfil comprometido y con experiencia para el puesto de Gerente de Restaurante. Si tienes pasión por la hostelería, criterio sólido, liderazgo y experiencia demostrable, queremos conocerte. Responsabilidades del día a día: • Planificar y elaborar los horarios semanales del personal., • Gestionar y aprobar vacaciones, ausencias y descansos del equipo., • Supervisar que el restaurante (sala y cocina) esté limpio y ordenado, cumpliendo con los estándares de higiene y presentación., • Controlar la calidad de la producción, asegurando la preparación adecuada de los platos y el cumplimiento de estándares de sabor, higiene y consistencia., • Realizar pedidos a proveedores, controlar inventarios y gestionar el stock para evitar roturas., • Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina, formando al personal según sea necesario., • Atender a clientes cuando sea necesario, supervisar el servicio y gestionar reclamaciones o sugerencias para asegurar una experiencia excelente., • Controlar costos operativos, optimizar recursos y velar por la rentabilidad del restaurante., • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y normativa laboral., • Colaborar con la propiedad en la definición de metas y estrategias para mejorar el servicio y la operativa general. Requisitos: • Mínimo 3 años de experiencia como encargado, sub-gerente o gerente de restaurante, con responsabilidad sobre equipo y operaciones., • Experiencia tanto en sala como en supervisión de cocina y gestión de proveedores., • Capacidad de organización, planificación, liderazgo y gestión de equipos., • Buenas habilidades comunicativas, proactividad y responsabilidad., • Compromiso con la calidad, la limpieza y el servicio al cliente., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Maître / Sumiller con experiencia en restauración de alta cocina, pasión por la gastronomía y la cultura del vino, y una marcada orientación hacia la excelencia en el servicio. La persona seleccionada asumirá un rol polivalente, alternando las funciones propias de maître con las de sumiller, participando activamente en la experiencia del cliente y en la coordinación del servicio. Buscamos una persona con: • Experiencia previa como sumiller y/o maître en restaurantes de alta cocina., • Amplios conocimientos de vinos, destilados y maridajes., • Capacidad para recomendar y comunicar el vino de forma cercana, elegante y adaptada a cada cliente., • Experiencia en la dirección y coordinación de sala., • Excelente presencia, actitud profesional y orientación al detalle., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Buenas habilidades de comunicación y trato con el cliente., • Sensibilidad por la gastronomía, el producto y la excelencia en el servicio., • Capacidad para desenvolverse con naturalidad en un entorno exigente y dinámico., • Se valorará formación específica en sumillería., • Imprescindible dominar inglés, se valorarán otros idiomas. Funciones principales Como Sumiller: • Gestión y actualización de la carta de vinos., • Asesoramiento personalizado al cliente., • Elaboración y propuesta de maridajes junto al equipo de cocina., • Servicio del vino y supervisión de los estándares de conservación y servicio., • Gestión y control de la bodega, stocks y pedidos., • Formación del equipo de sala en materia de vinos y bebidas. Como Maître: • Organización y supervisión del servicio de sala., • Coordinación del equipo durante el servicio., • Recepción y atención de clientes., • Supervisión de los estándares de calidad y hospitalidad., • Coordinación entre cocina, sala y dirección., • Gestión de reservas y necesidades especiales de los clientes., • Resolución de incidencias y seguimiento de la experiencia del comensal. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico de alta cocina., • Un puesto de responsabilidad y con capacidad de participación en el desarrollo de la experiencia de sala y vino., • Entorno profesional, dinámico y orientado a la excelencia., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación y aprendizaje continuo., • Condiciones salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. Si eres una persona apasionada por el mundo del vino, disfrutas del contacto con el cliente y te motiva liderar un servicio de alta cocina, queremos conocerte.

📍 Madrid | Presencial En QuickRabbit buscamos incorporar un/a Coordinador/a de Operaciones Logísticas para nuestro equipo de Madrid. Buscamos una persona resolutiva, organizada y con capacidad para trabajar en un entorno logístico dinámico, coordinando la operación diaria y asegurando el cumplimiento de los niveles de servicio. Responsabilidades principales: • Coordinar y hacer seguimiento de la operación diaria., • Controlar volúmenes, rutas, paquetes e incidencias., • Coordinar transportistas, conductores y equipos operativos., • Supervisar recogidas, clasificación, handover y distribución., • Realizar seguimiento de KPIs y cumplimiento de SLA., • Detectar desviaciones operativas y actuar rápidamente para resolverlas., • Preparar reportes diarios de performance., • Coordinarse con los equipos de Customer Experience, First Mile, Sorting y Last Mile. Perfil que buscamos: • Experiencia previa en logística, transporte, última milla o almacenes., • Buen manejo de Excel y herramientas de gestión., • Capacidad analítica y orientación a resultados., • Organización y capacidad para gestionar varias prioridades simultáneamente., • Buena comunicación y capacidad para trabajar bajo presión., • Se valorará experiencia en empresas de paquetería, e-commerce o última milla. Qué ofrecemos: • Incorporación a una compañía logística en crecimiento., • Entorno dinámico y con responsabilidad real sobre la operación., • Posibilidades de desarrollo profesional., • Contrato a jornada completa., • Trabajo presencial en Madrid.

SEGUNDO/A DE SALA — NUEVA APERTURA- INCORPORACIÓN INMEDIATA. 📍 Barrio de Salamanca, Madrid Grupo hostelero consolidado, con más de 13 años de trayectoria en Madrid, busca incorporar un/a Segundo/a de Sala para la apertura de un nuevo restaurante de alta categoría en el Barrio de Salamanca. Un proyecto gastronómico donde el producto y la experiencia del cliente serán protagonistas, trabajando con materias primas de máxima calidad y excelentes orígenes, tanto en cocina como en una cuidada propuesta de bebidas, en un entorno elegante, dinámico y exigente. Buscamos una persona con pasión por el servicio, orientación al cliente y perfil muy operativo, que combine capacidad de liderazgo con una participación activa y constante en sala. ¿Qué buscamos? • Experiencia como Segundo/a de Sala, Responsable de Rango o posición similar en restaurantes gastronómicos o de alto nivel., • Perfil muy operativo, acostumbrado a trabajar directamente con el cliente y participar activamente en el servicio., • Experiencia trabajando con producto y bebidas de alta calidad y sensibilidad por la gastronomía., • Excelente trato al cliente, iniciativa y orientación a la hospitalidad., • Capacidad para trabajar en equipo y ser una figura de referencia durante el servicio., • Se valorará muy positivamente conocimientos de vinos y/o coctelería., • Valorable experiencia en aperturas. ¿Cuál será tu papel? • Participar activamente en el servicio, atendiendo mesas y clientes y cuidando cada detalle de su experiencia., • Ser una figura de referencia para el equipo durante el servicio, combinando atención directa al cliente y coordinación., • Apoyar al Jefe/a de Sala en la organización y desarrollo del servicio., • Coordinarse con cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio fluido y excelente., • Anticiparse a las necesidades del cliente, resolver incidencias y contribuir a mantener los estándares de calidad., • Participar en la formación y acompañamiento del equipo y en la puesta en marcha del restaurante. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo hostelero sólido y consolidado en Madrid., • Participar desde el inicio en una nueva apertura con un proyecto gastronómico ambicioso y diferencial., • Proyecto estable y con posibilidades de desarrollo profesional., • 25.000 € brutos anuales + interesante plan de incentivos. Si te apasiona el servicio, el producto de calidad y la atención al cliente, y quieres formar parte de un proyecto nuevo desde el inicio, queremos conocerte.

Encargado/a de Cocina - Hype Smash Burgers Jornada completa | Salario: 1.600 € netos/mes | 2 días de descanso consecutivos En Hype seguimos revolucionando el sector de las Smash Burgers y estamos en pleno proceso de expansión. Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Cocina con liderazgo, visión operativa y capacidad para dirigir la cocina garantizando la máxima calidad y agilidad en el servicio. ¿Qué harás en tu día a día? • Liderazgo de cocina: Coordinación del equipo en el pase, organización del servicio y control de tiempos de expedición., • Gestión de costes y stock: Control diario de mermas, inventarios periódicos y correcta rotación de producto (FIFO)., • Proveedores y pedidos: Gestión de compras y recepción de mercancía asegurando los estándares de la marca., • Gestión del equipo: Organización de turnos, formación continua del personal y seguimiento de rendimiento., • Calidad y APPCC: Supervisión y cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Experiencia: Mínimo 1 año demostrable en puestos de responsabilidad en cocina (Encargado/a, Jefe/a de Partida o Segundo/a de Cocina) en cadenas de restauración, hamburgueserías o fast casual., • Perfil: Alta capacidad de organización, liderazgo de equipos en momentos de alto volumen y orientación a la mejora continua., • Disponibilidad: Para trabajar en turnos según la operativa del restaurante, fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? • Salario: 1.600 € netos al mes., • Calidad de vida: Jornada completa con 2 días de descanso consecutivos, • Contrato: Indefinido a jornada completa con estabilidad real., • Crecimiento profesional: Oportunidades reales de desarrollo dentro de una cadena en plena fase de apertura de nuevos locales. Si sabes gestionar una cocina con ritmo, liderar un equipo y mantener los estándares altos, ¡queremos conocerte!

Se requiere mínimo un año de experiencia en puestos similares. En colaboración con el gerente general, llevar la gestión del día a día del local. Persona entusiasta, dinámica, extrovertida y profesional del sector.

En Casa Dani llevamos generaciones compartiendo la pasión por la cocina tradicional española y el trato cercano, así que seguimos creciendo sin perder nuestra esencia. Para ello, buscamos incorporar a nuestro equipo de San Leopoldo, a un perfil que se convierta en uno de sus pilares: una persona con energía, visión global del servicio y la capacidad de mantener el ritmo y la excelencia que nos caracterizan. Funciones principales: • Organización en la cocina y gestión de todos los pedidos de mercancía a nuestro obrador central., • Recepción y colocación de la mercancía según los estándares internos del grupo y del protocolo APPCC., • Gestión de los pedidos entrantes de plataformas Delivery y las posibles incidencias que puedan surgir., • Atención a los clientes en el mostrador., • Preparación de los pedidos para domicilio, así como los pedidos de los clientes en el local., • Recepción de las llamadas de atención al cliente., • Coordinación con todas las cocinas del grupo., • Apoyar puntualmente en cocina con las tareas básicas cuando el servicio lo requiera. Qué buscamos: • Experiencia demostrable: Mínimo de 1 a 2 años en el sector de la hostelería y/o restauración organizada con delivery (imprescindible), • Proactividad y gestión del estrés: Agilidad para resolver incidencias con autonomía, manteniendo el orden y la prioridad durante la prestación del servicio., • Orientación total al cliente: Excelentes dotes para una comunicación clara, empática y cuidada en canales presenciales y telefónicos. Qué ofrecemos: • Estabilidad laboral: Únete a un grupo familiar consolidado con metodología y procesos claros., • Plan de acogida y formación: Formación inicial continua en nuestros estándares de calidad y operativa interna., • Equilibrio y planificación: Turnos rotativos organizados y días de descanso consecutivos para facilitar la conciliación., • Contrato indefinido., • Salario: 19.000€-20.500€ Brutos anuales Si te apasiona la hostelería de ritmo vivo, el trabajo bien hecho y la gestión fluida del servicio, ¡queremos conocerte!

Buscamos un/a encargado/a para nuestras tiendas de açaí saludable. Alguien que sea comprometido/a, resolutivo/a y con experiencia, que sepa liderar equipos, mantener el orden en el día a día y cuidar cada detalle. Si te motiva liderar equipos, mejorar operaciones y formar parte de una marca que apuesta por la vida saludable y el trabajo bien hecho, este puede ser tu lugar. Funciones principales: • Supervisión general del funcionamiento de los locales., • Control de stock y pedidos: que nunca falte nada., • Organización de turnos, vacaciones y refuerzos., • Comunicación fluida con dirección y el equipo., • Asegurar el cumplimiento de horarios, normas internas y estándares de la marca., • Apoyo al equipo en atención al cliente y venta., • Detección y resolución de problemas antes de que escalen., • Garantizar que los locales estén siempre limpios, ordenados y bien presentados., • Mejora continua de procesos operativos y del ambiente de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa como encargado/a o supervisor/a en hostelería (Se valora)., • Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos., • Alta capacidad de organización y atención al detalle., • Persona comprometida, proactiva y con mentalidad resolutiva., • Pasión por la vida saludable y los valores de la marca., • Capacidad para trabajar con varios objetivos a la vez sin perder el foco., • Ganas de crecer dentro de una empresa joven y en crecimiento. Si te sientes identificado/a y estás listo/a para liderar con propósito, ¡queremos conocerte!

l Grupo St. JAMES, busca incorporar un/a Maitre / segundo Jefe de Sala para liderar el equipo en uno de sus locales en el centro de Madrid. Funciones : • Organización y coordinación del servicio de sala., • Gestión de equipos de sala., • Supervisión de la calidad del servicio y atención al cliente., • Control de reservas., • Control de stocks., • Formación y motivación del equipo de sala. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-4 años como Maitre o Jefe de Sala en restaurantes de alto volumen., • Alta orientación al cliente y habilidades de venta., • Capacidad organizativa y gestión de equipos., • Imprescindible nivel de avanzado inglés., • Conocimiento de gestión de reservas y operativa de restaurante.(sistemas de reservas) Se ofrece: • Incorporación a un grupo consolidado y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de desarrollo dentro de Grupo St.James., • Condiciones competitivas según experiencia., • Acceso a tu nómina cuando lo necesites con PAYFLOW.

Buscamos un/a Encargado/a de sala y operaciones para liderar uno de nuestros locales. Será la figura responsable de que el servicio fluya, de que el equipo funcione, de que el cliente salga contento y de que la operativa sea ordenada. Responsabilidades principales • Gestión operacional del servicio (comidas, meriendas y cenas)., • Gestión del equipo de sala: horarios, turnos, onboarding y apoyo., • Apoyo activo en sala (no buscamos jefes de despacho, buscamos gente que esté en pista)., • Coordinación con cocina para asegurar ritmo, pase y calidad., • Control básico de stock, pedidos y mermas., • Cobro, caja y cierre diario., • Supervisión de la imagen del local: limpieza, orden, exposición y criterios marca., • Velar por la satisfacción del cliente (feedback, resolución de incidencias, etc.), • Reporte directo a dirección. Lo que buscamos • Experiencia previa como encargado/a, 2º encargado/a o jefe/a de rango., • Perfil operativo → orden, ritmo y responsabilidad., • Liderazgo positivo: exigente pero justo., • Capacidad para gestionar presión sin perder actitud., • Ganas de crecer en una empresa que está creciendo., • Disponibilidad horaria., • Muy valorable: nociones básicas de cocina y pase. Lo que ofrecemos • Contrato estable (no eventual ni estacional)., • Empresa en expansión → reales oportunidades de crecer a jefe de zona., • Salario competitivo acorde a experiencia + incentivos según objetivos., • Formación interna en operativa y gestión., • Equipo joven, entorno sano y clientes agradecidos., • Uniforme y comidas en turno., • Posibilidad de implicación en aperturas futuras. Por qué es una buena oportunidad No buscamos cubrir un puesto, buscamos sumar a alguien al proyecto. Si eres de los que “tiran del carro”, este es el tipo de empresa donde se nota.

Grupo internacional de restauración, con origen mexicano y más de 20 años de trayectoria, se encuentra en fase de expansión en España y busca incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar una de sus unidades en Madrid. En México contamos con mas de 20 restaurantes y 2 centros de distribución. El grupo cuenta actualmente con tres restaurantes en Madrid: Hotaru, reconocido en la Guía Michelin 2023, 2024 y 2025, Ichikani y Tigre, ofreciendo en todos experiencias gastronómicas de alto nivel. Además, continúa desarrollando nuevos conceptos gastronómicos, reforzando su presencia y prestigio en Madrid. Misión del puesto Liderar la operación global del restaurante, asegurando excelencia en el servicio, rentabilidad del negocio y desarrollo continuo del equipo, y garantizando una experiencia diferencial para el cliente. Responsabilidades • Dirección integral de la operación y administración del restaurante., • Gestión y análisis de resultados financieros, con cumplimiento de objetivos y definición de planes de acción., • Control de costes, compras e inventarios, asegurando la rentabilidad de la unidad., • Liderazgo y desarrollo del equipo, incluyendo planificación de horarios y gestión de turnos., • Supervisión activa del servicio, garantizando estándares de calidad y experiencia del cliente., • Seguimiento de indicadores operativos y reporte a Dirección. Perfil • Experiencia mínima de 3–5 años como Director/a o Gerente en restauración Fine Dining o alta gastronomía., • Sólidos conocimientos en gestión financiera y operativa de restaurantes., • Liderazgo consolidado y orientación a resultados., • Alta sensibilidad por el detalle y la experiencia del cliente

En 2018 abrimos una sola casa: Quispe, a un paso de la Puerta de Alcalá, desde la honestidad de las recetas clásicas del Perú y su fascinante mestizaje -criollo, nikkei, chifa, andino-. Hoy somos un universo gastronómico: Quispe, Acholao, Ponja Nikkei, Chalaco, Perro Calato y Sillao son las marcas de Grupo Quispe. Hemos llevado las cocinas del Perú al corazón de Madrid, y no hemos venido a acomodarnos: nuestro objetivo es ser el referente de la restauración peruana en Europa. En Grupo Quispe, estamos en plena transformación y crecimiento. Buscamos a quien lidere nuestra sala con la exigencia que ese objetivo merece. Buscamos Directores/as, Jefes/as de sala y Subdirectores/as Tu misión principal será liderar en primera persona el servicio y la atención al cliente de sala en los restaurantes de Grupo Quispe, garantizando en cada turno una experiencia impecable que esté a la altura del nivel de excelencia que buscamos, a parte, dirigirás al equipo de sala en directo, servicio a servicio, siendo la referencia operativa y de terreno que sostiene los estándares y el crecimiento del grupo. ¿A quién buscamos de verdad? Buscamos un/a líder de terreno. Alguien que esté en la sala en cada servicio, que dirija al equipo en directo y garantice que cada cliente que entra por la puerta viva una experiencia inolvidable. Aquí no se lidera a distancia: se lidera en caliente, en el momento, donde pasan las cosas. Tu día a día es el servicio y la atención al cliente de sala. Lo tuyo es leer una sala llena, anticiparte a lo que va a pasar antes de que pase, coordinar a tu equipo bajo presión y resolver lo que haga falta sin perder la sonrisa ni el ritmo. Si te reconoces en esto, sigue leyendo: • Tienes formación en Hostelería y Restauración y mínimo 3 años dirigiendo sala como Jefe/a de Sala, Subdirector/a o similar., • Eres 100 % operativo/a: tu lugar es la sala durante el servicio, no la trastienda, o oficina., • Lideras equipos en directo, gestionas personal y controlas inventarios con la misma soltura., • Tienes una orientación al servicio y una empatía que se contagian a todo tu equipo y llegan al cliente., • Dominas la sala con criterio comercial y tienes conocimientos de coctelería, • Te manejas en inglés: medio Madrid internacional pasa por nuestras mesas., • Tienes disponibilidad para turnos rotativos, seguidos, partidos y noches, en especial de fin de semana. El terreno no entiende de comodidades, y tú tampoco., • Conoces -o te mueres por conocer- la cocina peruana. Que la valores es un plus enorme., • Trabajas con estándares éticos altos, dominas seguridad alimentaria y salud laboral, y contagias actitud positiva. Lo que ponemos nosotros sobre la mesa • Contrato indefinido desde el primer día. Apostamos por ti a largo plazo., • Línea de carrera real. Somos un grupo en expansión y con marcas y conceptos en mente que tenemos que aterrizar: quien lidera bien una sala hoy, lidera proyectos mayores mañana., • Dos días de descanso semanal y propinas altas (las de un grupo que llena y fideliza)., • Salario a negociar según valía, • Formar parte del proyecto peruano más ambicioso de Madrid, con un equipo joven, talentoso y orgulloso de lo que representa., • Un ambiente de trabajo que nuestra propia gente defiende como su segunda casa. Grupo Quispe sigue creciendo. Buscamos a quien lo haga crecer desde la sala, cada servicio. Si has llegado hasta aquí y se te ha acelerado el pulso, queremos conocerte.

-Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. -Persona organizativa y acostumbrada a trabajar en equipo. -Experiencia gestionando equipos de 8 personas mínimo. -Experiencia en apertura y cierres de local. -Acostumbrado a trabajar con alto volumen de trabajo. -Experiencia gestionando turnos, vacaciones, servicios. -Experiencia en panadería muy valoradle

Estamos buscando un/a Coordinador/a con las siguientes capacidades: • Excelente nivel de inglés y español, en especial oral., • Persona organizada y responsable, • Que resida en la zona solicitada Ofrecemos un puesto gratificante con un muy buen ambiente de trabajo.

Encargado/a de Tienda – Restauración En Broadway NY Pizza buscamos incorporar un/a Encargado/a de Tienda con experiencia en restauración y gestión de equipos, que se responsabilice del buen funcionamiento del local durante el servicio. Buscamos una persona organizada, resolutiva y con iniciativa, con capacidad para liderar al equipo, mantener un buen ritmo de trabajo y estar presente en la operativa diaria del local. ¿Cuáles serán tus funciones? 👥 Organización y coordinación del equipo y los turnos 🍕 Supervisión de la operativa diaria y del servicio 📋 Control de apertura, cierre y cumplimiento de procedimientos 📦 Gestión de stock, pedidos y recepción de mercancía 💰 Supervisión de caja y cierres ✨ Control de limpieza, orden y calidad del producto 🙌 Atención y resolución de incidencias con clientes 📊 Seguimiento del funcionamiento del local y comunicación con dirección 🤝 Formación y acompañamiento del equipo ¿Qué buscamos? ✅ Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o gerente en restauración ✅ Capacidad para liderar, organizar y hacer seguimiento del equipo ✅ Persona resolutiva, responsable y con iniciativa ✅ Agilidad para desenvolverse en momentos de alto volumen de trabajo ✅ Orientación al cliente y atención al detalle ✅ Capacidad para detectar problemas y proponer soluciones ✅ Implicación en la operativa: buscamos un responsable que lidere también desde el día a día del local ¿Qué ofrecemos? 🍕 Incorporación a un proyecto estable 🤝 Equipo y apoyo de dirección 📈 Posibilidad de desarrollo y crecimiento 📅 Incorporación inmediata 📍 Broadway NY Pizza – Madrid Si tienes experiencia gestionando equipos en restauración y buscas un puesto con responsabilidad y autonomía, queremos conocerte.

Estamos buscando un/a Coordinador/a con las siguientes capacidades: • Excelente nivel de inglés y español, en especial oral., • Persona organizada y responsable, • Que resida en la zona solicitada Ofrecemos un puesto gratificante con un muy buen ambiente de trabajo.

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid reconocida por Metrópoli como el Mejor Bar de Tapas de España. El Segundo de Sala debe aportar una trayectoria sólida y agilidad operativa para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que nuestra propuesta de servicio y atención al cliente en una de las barras más dinámicas de la capital se ejecuten con el oficio, la identidad y la consistencia que exige una casa de este prestigio. Responsabilidades: • Apoyo al Liderazgo del Servicio: Supervisar el flujo de la sala y la barra durante el pase, asegurando que se mantenga el ritmo frenético de una taberna de éxito sin perder la calidad en el trato., • Ejecución Operativa: Liderar el servicio en primera línea, coordinando los rangos y apoyando al equipo en los momentos de máxima afluencia para evitar cuellos de botella., • Gestión de Turnos y Coberturas: Colaborar en la organización técnica de los horarios y descansos, asegurando que la sala esté siempre dimensionada para cubrir los picos de demanda., • Optimización de Rotación: Gestionar de forma ágil el sistema de esperas y la asignación de mesas/barra para maximizar la capacidad del local manteniendo el orden y la limpieza., • Control de Stock y Barra: Supervisar los pedidos de barra (bebidas, café, consumibles), asegurando el control de mermas y el mantenimiento de los estándares de tiraje y servicio., • Formación Continua: Actuar como referente para los perfiles junior, asegurando que todo el equipo domine la explicación de nuestras tapas emblemáticas y los protocolos de rapidez. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Segundo de Sala o Jefe de Rango Senior en tabernas gastronómicas, bares de tapas de alto volumen o conceptos de restauración informal de alta gama., • Dominio operativo de servicios con altísima rotación de mesas y gestión de barras dinámicas., • Experiencia previa coordinando equipos de al menos 5-8 personas en entornos de ritmo intenso. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Perfil resolutivo, con gran capacidad de reacción y criterio para tomar decisiones rápidas en el pase., • Ambición profesional y ganas de evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la comunicación asertiva tanto con el equipo de cocina como con el cliente bajo presión. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, servicios de sala o gestión de establecimientos., • Conocimientos actualizados en seguridad alimentaria y manipulación en barra., • Manejo fluido de TPV y herramientas digitales de control de ventas y gestión de reservas/esperas. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos y fines de semana, asegurando la consistencia operativa en cada servicio., • Actitud proactiva, imagen cuidada y compromiso con la identidad de la marca.

PUESTO DE ENCARGADO/A EN ETUAL CAFÉ – MADRID 40h / semana Responsable de la gestión integral del local, incluyendo la coordinación del equipo, el seguimiento de ventas y el mantenimiento de los estándares de calidad, servicio y ambiente que caracterizan a Etual Café. Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y pasión por el café y la hospitalidad. 8h / semana dedicadas a tareas administrativas: • Seguimiento y análisis de ventas, • Gestión de pedidos, stocks y relación con proveedores, • Control del flujo de caja y reportes diarios, • Completado de documento de explotación y elaboración de informe mensual con resume, comentarios y propuestas de mejora • Gestión del equipo:, • Planificación de horarios, • Turnos y vacaciones, • Proceso de contratación (búsqueda de perfiles, entrevistas, oferta), • Reuniones mensuales de seguimiento individual, • Acompañamiento y formación continua del equipo 32h / semana de servicio en barra, cocina y management: • Resolución eficiente de incidencias diarias, • Turnos en cocina y barra cuando sea necesario, • Supervisión de la experiencia del cliente en sala y mostrador, • Creación de nuevas recetas y gestión de costes Beneficios: • Formación en barismo y administración, • Horario semi flexible, • Autonomía laboral/gestión independiente, • Almuerzo y bebidas, • Incentivos por cumplimiento de objetivos (ventas, satisfacción del cliente, eficiencia de costes), • 1 formación externa en barismo, gestión o gastronomía (ej. participación en ferias, catas o eventos del sector café) • Ambiente de trabajo cercano y relajado

Grupo de hostelería busca unMAITRE con al menos 5 años de experiencia en roles de dirección dentro del sector hostelero.ZONA RIVAS ARGANDA Las principales responsabilidades incluyen: • Organización y supervisión de las salas del restaurante., • Toma de comandas y gestión del servicio., • Coordinación y liderazgo del personal a cargo. Se ofrece un contrato indefinido, con el sueldo y horario a convenir. Si cumples con los requisitos y te apasiona el trabajo en equipo en un entorno dinámico, ¡te invitamos a postularte!

Responsable de Operaciones y Calidad de Alojamientos Sobre Nebula Salix Nebula Salix es una empresa especializada en la gestión operativa y servicios de facilities para alojamientos, enfocada en garantizar altos estándares de calidad, limpieza, mantenimiento y funcionamiento de los espacios. Trabajamos con una operativa dinámica y presencial, coordinando equipos y proveedores para asegurar que cada alojamiento se encuentre siempre en perfectas condiciones. Descripción del puesto Buscamos un/a Responsable de Operaciones y Calidad de Alojamientos para incorporarse a nuestro equipo en Madrid y trabajar de forma estrecha con la Dirección de Operaciones. La persona seleccionada tendrá un papel clave en la supervisión de la operativa diaria de nuestros alojamientos, garantizando los estándares de calidad, limpieza, mantenimiento y correcta preparación de las unidades. Se trata de una posición eminentemente presencial y operativa, con desplazamientos frecuentes entre los distintos establecimientos. La posición requiere disponibilidad para trabajar habitualmente sábados y domingos, al ser los fines de semana días especialmente relevantes para nuestra operativa. Los días de descanso se disfrutarán entre semana de acuerdo con la planificación del equipo. Funciones principales • Supervisar diariamente la calidad y estado de los alojamientos., • Coordinar y controlar los servicios de limpieza, lavandería, mantenimiento y preparación de unidades., • Verificar el cumplimiento de los estándares de limpieza, presentación y mantenimiento., • Gestionar incidencias operativas y coordinar su rápida resolución., • Supervisar y coordinar proveedores externos y equipos operativos., • Realizar auditorías e inspecciones periódicas en los establecimientos., • Detectar deficiencias y establecer planes de mejora., • Colaborar con la Dirección de Operaciones en la implantación de procedimientos y estándares., • Realizar seguimiento de incidencias, calidad y productividad., • Apoyar la apertura y puesta en marcha de nuevos establecimientos., • Garantizar el correcto funcionamiento de la operativa durante fines de semana y periodos de alta actividad. Requisitos • Experiencia previa en operaciones, facilities, alojamientos turísticos, hoteles, apartamentos, coliving o sectores similares., • Experiencia coordinando equipos de limpieza, mantenimiento o servicios operativos., • Conocimientos de housekeeping, mantenimiento básico, logística y gestión de incidencias., • Perfil muy organizado, resolutivo y orientado al detalle., • Capacidad para trabajar de manera autónoma y tomar decisiones., • Buenas habilidades de comunicación y coordinación de equipos y proveedores., • Disponibilidad para desplazarse entre diferentes ubicaciones de Madrid., • Disponibilidad para trabajar sábados y domingos, con descansos entre semana., • Manejo habitual de herramientas digitales de gestión. Se valorará • Experiencia en supervisión de apartamentos, hoteles o establecimientos turísticos., • Experiencia en empresas de facilities o servicios., • Conocimiento de PMS y herramientas de gestión operativa., • Experiencia implantando procedimientos y controles de calidad., • Conocimientos básicos de mantenimiento., • Nivel de inglés. Qué ofrecemos • Salario: 26.000 € brutos anuales., • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Puesto estable y con responsabilidad dentro de la operativa., • Trabajo directo con la Dirección de Operaciones., • Alto nivel de autonomía., • Posibilidades de crecimiento profesional dentro de la compañía., • Incorporación a una empresa en expansión.

Estamos buscando un/a Coordinador/a con las siguientes capacidades: • Excelente nivel de inglés, en especial oral., • Persona organizada y responsable Ofrecemos un puesto gratificante con un muy buen ambiente de trabajo.

MPMA es un templo gastronómico donde el cliente compone su propia pasta y recibe una lectura simbólica de lo que ha creado. Llevamos desde 2020 afinando el modelo en Madrid. Después vendrá la expansión. Necesitamos a alguien que lleve la sala como se lleva una obra de arte: con presencia, autoridad serena y obsesión por el detalle. Buscamos a alguien que ya sabe sostener un equipo sin levantar la voz, que entiende lo que diferencia una comida de un servicio, y que se mueve igual de bien con la salud del negocio como con la energía del equipo a las once de la noche. Si vienes de un proyecto donde el lugar pesaba tanto como la comida, probablemente entiendas de qué hablamos. Si lo tuyo es operativa pura, descuentos, métricas a corto o estabilidad en una cadena, esto no es para ti. El rol arranca ya! . Reporta directo al Director de Operaciones. Mando sobre anfitriones, barra y runners. Fijo competitivo más variables. Horizonte a 18 meses: convertirse en el referente operativo de Madrid y formar a quienes lleven los Templos que vienen.

Desde "DANTE Madrid", estamos en búsqueda activa de un director con experiencia en el sector, para dirigir la gestión y operativa del restaurante Incorporación inmediata Experiencia en el cargo Liderazgo Conocimientos de excel y sistemas operativos

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa de sala de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Jefe de Sala debe aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que el servicio al cliente refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. Responsabilidades: • Liderazgo del Servicio: Asumir la responsabilidad integral de dirigir la sala y la barra, asegurando un ritmo alto de servicio y la calidad de atención en una taberna de gran rotación., • Gestión de Equipo FOH: Coordinar y motivar a un equipo de sala de más de 10 empleados, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, profesional y muy eficiente., • Administración de Personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal de sala, optimizando la cobertura para los picos de servicio (turnos partidos y fines de semana)., • Gestión de Flujos y Esperas: Controlar de forma experta la asignación de mesas y la gestión de la barra para maximizar la capacidad del local, manteniendo siempre el orden operativo., • Control de Gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre el arqueo de cajas, la gestión de pedidos de barra (cerveza, refrescos, etc.), inventarios y mermas para asegurar la rentabilidad., • Garantía de Estándares: Asegurar que el equipo mantenga el nivel de hospitalidad, el conocimiento de los platos emblemáticos y la limpieza del espacio que exige la marca. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Jefe de Sala o Responsable en conceptos de taberna gastronómica, bares de tapas de alto volumen o grupos de restauración con conceptos informales de éxito., • Dominio operativo de servicios con alta rotación de mesas y gestión de barra dinámica., • Capacidad contrastada para liderar y organizar equipos de sala de más de 10 personas en entornos de crecimiento. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Figura con capacidad de mando, criterio operativo y una actitud resolutiva frente al cliente., • Perfil ambicioso con ganas de crecer y evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas bajo presión en servicios de mucha afluencia. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, Dirección de Sala o Gestión de Restauración., • Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria aplicadas a la manipulación en barra., • Manejo de herramientas digitales para el control de ventas y gestión de personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa de una taberna de referencia y asegurar la consistencia del proyecto en cada turno.

Se busca una persona con experiencia mínima de 5 años para asumir la gestión del restaurante. Requisitos: • Experiencia previa de al menos 5 años en funciones de encargado/a de restaurante., • Manejo de TPV Ágora., • Control de tickets. Condiciones: • 2 días libres consecutivos., • 2 días con turno seguido., • 3 días con turno partido.

Restaurante de cocina siria busca incorporar una persona profesional de sala/encarga@ para formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel. Se requiere experiencia demostrable como camarero/a o encargado/a de sala en restaurantes de nivel medio-alto, establecimientos gastronómicos, hoteles boutique o espacios con servicio cuidado. Es imprescindible contar con un nivel medio-alto de inglés y destacar por el trato al cliente, la responsabilidad, la organización y la capacidad resolutiva. Funciones • Atender y asesorar al cliente de forma personalizada., • Tomar comandas y ofrecer información sobre la carta., • Servir las mesas siguiendo los estándares de calidad establecidos., • Preparar, montar y organizar la sala., • Coordinarse con cocina para garantizar un servicio fluido., • Cuidar todos los detalles durante la experiencia del cliente., • Mantener el orden, la limpieza y la imagen de la sala. Requisitos • Experiencia previa en restaurantes de nivel medio-alto o alto standing., • Excelente trato al cliente y actitud positiva., • Conocimientos de protocolo de sala., • Capacidad para trabajar con ritmo, orden y atención al detalle., • Se valorarán conocimientos de vinos, cócteles y venta sugerida., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos • Estabilidad laboral., • Incorporación a un restaurante con proyección de crecimiento., • Formación a cargo de la empresa., • Buen ambiente laboral., • Dos días de descanso consecutivos., • Salario competitivo y negociable según experiencia y perfil profesional.

Madrid | Nueva aplicación / Marketplace de servicios Estamos preparando el lanzamiento de una nueva aplicación de servicios para particulares que conecta a clientes con profesionales para contratar servicios del día a día: limpieza del hogar, pequeñas reparaciones, cuidado de mascotas y muchas otras categorías que iremos incorporando progresivamente. Buscamos incorporar un/a Marketplace Operations & Growth Manager que quiera participar en el lanzamiento y crecimiento del proyecto desde su fase inicial. ¿Cuál será tu misión? Serás una pieza clave en el funcionamiento y crecimiento de la aplicación, trabajando directamente con dirección y coordinando tanto la parte de proveedores como la experiencia de los clientes. Principales funciones • Gestionar y optimizar la oferta y demanda dentro de la aplicación., • Captar, seleccionar y realizar el onboarding de nuevos proveedores., • Asegurar una oferta suficiente de profesionales por zonas y categorías., • Analizar el embudo completo: adquisición, registro, primera contratación y recurrencia., • Monitorizar KPIs y detectar oportunidades de mejora., • Diseñar acciones para aumentar la conversión y repetición de los clientes., • Supervisar la calidad de los servicios y las valoraciones., • Gestionar las primeras incidencias operativas entre clientes y proveedores., • Trabajar conjuntamente con Marketing y Tecnología para mejorar el producto., • Participar en la apertura de nuevas categorías, servicios y ciudades. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona muy resolutiva, analítica y orientada a resultados, con mentalidad de startup y capacidad para construir procesos desde cero. Valoraremos especialmente: • Experiencia en marketplaces, startups, operaciones, growth, delivery o plataformas digitales., • Capacidad para trabajar con métricas, KPIs y análisis de datos., • Experiencia gestionando proveedores, colaboradores o equipos operativos., • Conocimientos de adquisición, conversión y retención de usuarios., • Capacidad para detectar problemas y ejecutar soluciones rápidamente., • Autonomía, iniciativa y mentalidad emprendedora. Se valorará especialmente haber trabajado anteriormente en empresas de servicios bajo demanda, delivery, movilidad o marketplaces. ¿Qué ofrecemos? • Incorporarte a un nuevo proyecto en plena fase de lanzamiento., • Participación directa en la construcción y crecimiento de la aplicación., • Contacto directo con dirección y capacidad real para proponer y ejecutar decisiones., • Posibilidad de asumir mayores responsabilidades a medida que crezca el proyecto., • Proyecto con ambición de expansión nacional., • Condiciones económicas competitivas según experiencia. Buscamos a alguien que entienda cómo hacer funcionar un marketplace y quiera participar activamente en su lanzamiento, validación y posterior escalado. Si tienes experiencia en operaciones y growth y te motiva construir un proyecto desde sus primeras etapas, queremos conocerte.