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  • Gerente de Restaurante
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    Gerente de Restaurante
    hace 1 día
    Jornada completa
    Ponent, Palma

    Nueva apertura en el corazón de Palma de Mallorca – Únete a nuestro equipo Azotea Grupo continúa creciendo y anuncia la apertura de un nuevo restaurante en un enclave excepcional: el Club de Mar-Mallorca, situado en plena bahía de Palma. Con más de 50 años de historia, este prestigioso club náutico es un referente en el Mediterráneo, reconocido por su excelencia, discreción y compromiso. Rodeado de un entorno único, con vistas al mar y una de las marinas más exclusivas de Europa, este nuevo espacio gastronómico nace con la vocación de ofrecer una experiencia inolvidable. Funciones: • Tener presencia en toda la operación (incluido boh) para verificar set ups, la limpieza, los accesorios rotos, etc., • Controlar la labor cost y el correcto dimensionamiento para que haya suficiente personal, • Supervisar la operación diaria., • Tomar las medidas adecuadas para resolver los problemas planteados por los empleados y proporcionar respuesta lo antes posible., • Medir y controlar el clima laboral y que todos los empleados sean atendidos y formados correctamente., • Actuar consistentemente en línea con los valores de la organización., • Controlar y medir los KPIs del departamento en cascada y monitorizar el logro de los objetivos económicos., • Asegurarse de que todo el personal esté bien informado sobre las políticas y regulaciones de la empresa., • Supervisar el inventario de suministros de bebidas, así como el estado de los equipos y una reposición y reparación adecuadas., • Hacer cumplir los protocolos de conducta. REQUISITOS: • Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos, • Valorable nivel inglés alto, • Nivel usuario de ofimática, • Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas, • Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería QUE SE OFRECE: • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, • Contrato fijo discontinuo, • Proyecto para todo el año, • Salario competitivo, • Formación continua, • Posibilidades de crecimiento

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