Gestión de personal de cocina jobs in FinestratCreate job alerts

Responsabilidades • Dirigir y motivar al equipo, supervisando el día a día del servicio., • Elaborar los cuadrantes y repartir los horarios del personal., • Gestionar las vacaciones, permisos y ausencias, garantizando la cobertura del servicio., • Participar en la selección y contratación de nuevo personal, así como en su incorporación y formación., • Realizar los pedidos de forma coordinada con el departamento de compras y el jefe de cocina, controlando stock y costes., • Supervisar el mantenimiento general del local, instalaciones y equipamiento, gestionando incidencias y proveedores de servicios., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Atender a los clientes, gestionar quejas y asegurar un servicio de calidad., • Apoyar en sala realizando funciones de camarero/a cuando el servicio lo requiera., • Formación a camareros., • Todas las funciones necesarias para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante y mejoras del mismo. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en puestos similares (encargado/a, jefe/a de sala o equivalente), pero se valorarla experiencia a camareros experimentados que tengan iniciativa., • Actitud y proactividad., • Experiencia en gestión de equipos., • Conocimientos de gestión de pedidos, control de stock y costes., • Formación en manipulación de alimentos (valorable carnet vigente)., • Capacidad de organización, resolución de problemas y trabajo bajo presión., • Disponibilidad horaria, incluidos fines de semana y festivos., • Nivel de idioma(s) valorable, pero no es excluyente.

Buscamos incorporar un/a Maître para hotel y restaurante en Benidorm, con experiencia en gestión de sala y orientación clara a la excelencia en el servicio. Funciones principales • Organización y supervisión integral del servicio de sala., • Coordinación y liderazgo del equipo., • Distribución de rangos, turnos y operativa diaria., • Supervisión de montajes, apertura y cierre de servicios., • Atención al cliente y resolución de incidencias., • Coordinación directa con cocina y Dirección., • Formación, seguimiento y desarrollo del equipo., • Control de estándares de servicio, imagen y atención al cliente. Requisitos • Experiencia previa como Maître, Jefe/a de Sala o posición similar., • Experiencia en hoteles, restauración o establecimientos de volumen., • Capacidad de liderazgo y organización., • Excelente trato con el cliente., • Perfil resolutivo, profesional y orientado a resultados., • Valorable nivel de idiomas. Condiciones • Jornada completa., • Proyecto estable en Benidorm., • Salario a negociar según valía, experiencia y trayectoria profesional., • Incorporación a un equipo profesional y consolidado.

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE CHEF DE COCINA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR. EXPERIENCIA MININA DE 4 AÑOS.

Puesto: Cocinero/a Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: • Elaboración y presentación de los platos según las recetas y estándares del establecimiento., • Organización y planificación del trabajo en cocina., • Control de calidad y correcta conservación de los alimentos., • Gestión pedidos y almacenamiento de mercancía., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos., • Limpieza y mantenimiento del orden en la cocina., • Coordinación y supervisión del personal de apoyo en cocina. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a., • Formación en cocina o restauración (valorable)., • Carnet de manipulador de alimentos., • Conocimientos de técnicas culinarias y de seguridad alimentaria., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Persona responsable, proactiva y con iniciativa., • Disponibilidad horaria. Se ofrece: • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Contrato y condiciones según convenio., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional. Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE JEFE DE PARTIDA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR.

RESTAURANTE SEASON Estamos buscando un/a Jefe/ Cocina experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería. Si eres un/a líder nato/a, creativo/a y con una sólida experiencia en la gestión de cocinas, esta es tu oportunidad. Responsabilidades principales: • Gestión integral de la cocina y el equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo eficiente, • Control de inventarios, gestión de pedidos a proveedores y optimización de costes de materia prima., • Supervisión de la preparación y presentación de todos los platos, garantizando los estándares de calidad y sabor., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Formación y desarrollo del personal de cocina, fomentando su crecimiento profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de volumen similar., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Creatividad, pasión por la gastronomía y capacidad para innovar., • Sólidos conocimientos de control de costes y gestión de inventarios., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad del producto., • Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.