Trabajos jefe de cocina cocinero en España - Page 6

Se precisa cocinero auténtico jefe de partida. Ha de saber llevar los platos de su partida. Pedidos al jefe de cocina de su partida con una excelente calidad de elaboración. Por favor evitar aplicar si no tiene una experiencia contrastada en el puesto.

Se busca un chef de cocina para gestionar u a cocina durante los primeros 10 días de octubre. Se ofrece alojamiento

Se necesita cocinero para restaurante polígono de Catarroja

Se busca cocinero/a para Aficion Bar, al lado de mestalla. 40H SEMANALES los fines de semana. Solo un día a turno partido Disponibilidad inmediata, para empezar YA Salario según experiencia

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos un Sous Chef para el departamento de cocina, con formación en hostelería, para uno de nuestros hoteles de 4* en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. ¿Cuáles serán tus funciones? .Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal. .Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente. .Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. .Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. .Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. .Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. .Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral. .Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. .Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión. ¿Que requisitos son imprescindibles para el puesto? -Experiencia de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos. - Experiencia en gestión de equipos. - Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación de la oferta gastronómica. - Residencia en provincia del puesto vacante. ¿Qué beneficios ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo Formación continua durante el año Entrega de Uniforme Posibilidad de comer en el centro Turnos seguidos y rotativos. 30 días de vacaciones. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos

Se va a abrir un nuevo restaurante en una de las zonas más prestigiosas de Valencia, en la calle Conde de Altea Estamos buscando un cocinero experimentado y responsable, dispuesto a asumir no solo la preparación de los platos, sino también la organización completa de los procesos en la cocina. Tus principales responsabilidades serán: - Organización y gestión de los procesos en la cocina . Serás responsable de establecer el funcionamiento de la cocina desde cero, desde la creación del menú hasta la implementación de estándares de preparación. - Gestión de inventarios. Es fundamental que puedas planificar las compras de manera eficiente, llevar un control preciso de los productos y minimizar las pérdidas. - Mantenimiento de la limpieza y cumplimiento de las normas sanitarias .Tu cocina será un ejemplo de limpieza impecable, cumpliendo con todas las normativas y estándares. Habilidades adicionales: - La habilidad para cocinar carne a la parrilla y crear salsas originales será una ventaja. Requisitos: - Experiencia como cocinero de al menos 5 años, preferiblemente como chef o sous chef. - Habilidades en la organización de procesos en la cocina y gestión de inventarios. - Capacidad para mantener un alto nivel de limpieza y cumplir con las normas sanitarias. ¡Únete a nuestro equipo y ayúdanos a crear un restaurante con una cocina impecable!

Ofecemos empleo a personas que sepan de cocina de origen Vietnamita: Cocineros: Necesitamos cocineros que tengan experiencia y sepan de cocina vietnamita, el salario del cocinero normal sería 1800 y del cocinero jefe se hablaria en persona. Camarero: Necesitamos camareros de entre 18-40 años, que tengan experiencia y sepan español, el salario sería a partir de 1400 Todo el personal contratado necesita tener los papeles en regla, priorizamos personal de origen de vietnamita. La ubicación del restaurante es en el poligono industrial Cobo Calleja en Fuenlabrada, Madrid. El horario de trabajo es desde las 9:00 hasta las 21:00 aproximadamente, y se trabajará 6 dias a la semana descansado los sabados. Las comidas de los días laborales están incluídas.

WANTED!! - Chef that can cook fusion style cuisine (including sushi). - Reliability, cleanliness and professionalism is of utmost importance! - Works well under pressure & delivering meals fast and efficiently. - Applicant required immediately for an interview.

En Uare estamos buscando un/a ayudante de cocinero/a, que tenga pasión por la hostelería y le entusiasme trabajar en un ambiente riguroso y profesional. ¿Cuál será tu misión? Apoya al equipo de cocina conforme a las directrices diarias del jefe. Serás responsable de operar la plancha y la freidora durante el servicio, así como de gestionar las comandas, asegurando siempre la limpieza y el orden en la cocina. Qué necesitamos de ti: - Buenas habilidades comunicativas. - Iniciativa y proactividad. - Curso de manipulación de alimentos. - Disponibilidad los fines de semana. - 2 años de experiencia en restauración. Qué podemos ofrecerte: - Contrato de tres meses con Uare con vistas a formar parte del equipo de forma indefinida y estable. - Jornada de 40h/ semanales - Horario: de mañana, de 7:00 a 15:00, o de tarde, de 15:30 a 23:30, con dos días libres a la semana. - Salario: 17.199,41€ brutos anuales ¡Si crees que encajas en la posición, te estamos esperando!

Buscamos ayudante de cocinero/a y camarero Jornada completa. Requisitos para optar al puesto será: -Tener experiencia de al menos 2 años demostrable en restaurante o cocina de hotel - Saber estar a las órdenes del Jefe de cocina y trabajar en equipo - Tener capacidad de organización y rapidez. - Ganas de trabajar y de seguir aprendiendo - Ser limpio, puntual y educado - La empresa ofrece contrato estable e incorporación inmediata. - Rogamos se abstengan curiosos o personas que no cumplan ni quieran estas condiciones.

Jefe/a de cocina Jefe/a de sala Cocinero/a Camarero/a

Restaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida Fijar el tamaño de las porciones Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) Realizar informes de costes semanales y mensuales Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia gama de recetas Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina Excelentes dotes organizativas Capacidades de resolución de conflictos Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.

Restaurante Volta En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Responsabilidades clave: • Preparar y almacenar los siguientes platos: Platos de carne y adobos de carne, pescados, mariscos, carnes y salsas. • Técnicas de guarnición y métodos de servicio del pescado. • Comida de buffet; huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos. • Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina. • Preparar platos regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y mezcla de huéspedes. • Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante. • Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas. • Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio. • Limpiar y reacomodar su área de trabajo. • Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa. • Cumplir con las políticas de control de asistencia. • Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo. • Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. Requisitos: • Experiencia demostrada como Demi Chef o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia. • Dominio del español. • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. • Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Beneficios: • Formación y desarrollo. • Descuentos para empleados. • Comidas gratuitas. • Uniformes y servicio de lavandería. • Contrato indefinido • Turnos seguidos de 8h. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Demi Chef. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.

Descripción de la oferta Cargo Segundo/a de Cocina Descripción L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a un Segundo/a de cocina en nuestro equipo de Cala Mayor. PRINCIPALES FUNCIONES Encargarse del control, gestión y equipo para que la cocina siga con el mismo ritmo y línea de trabajo cuando el chef ejecutivo no esté presencialmente. Coordinar y mantener el personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio. Planificar y dirigir el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste Organizar y preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar, además de supervisar la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos. Supervisar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado Velar por la limpieza, buen orden, condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios. REQUISITOS Valorable FP II Hostelería y Turismo (Cocina) – Título Superior en Restauración. Experiencia laboral demostrable como 2 jefe de cocina Excelentes dotes organizativos Capacidad de resolución de conflictos Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido. Flexibilidad horaria. TE OFRECEMOS Emprender en una empresa en pleno crecimiento Diseñar y elaborar una carta gourmet Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. ¡Esperamos conocerte pronto!

Buscamos jefe de sala, pizzero, chef, cocinero, ayudante de cocina y office para nueva apertura de ristorante italiano en Madrid zona Santiago Bernabeu. imprecindible experiencia en gastronomia italiana.

Se busca Jefe/jefa de cocina. Asador sidreria con taberna aparte y zona de street food (con su propio responsable y equipo de cocina). 5000m2. Sueldo a negociar + comisión Se busca chef para levantar cocina y restablecer operativa tanto de servicio como de producción. Importante que sea un perfil orientado a calidad en comida/producto y número en costes. Hay que escandallar carta y diseñar las partidas, formar al equipo existente o contratar en su defecto. Horario del local de lunes a domingo. Solo se cierra domingo noche, horarios de cocina según los organice el jefe de cocina. Interesados escriban a la dirección electrónica de la empresa o contacten vía celular.

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¿Eres un talentoso chef con experiencia en liderazgo y pasión por la cocina? ¡Tenemos una oportunidad emocionante para ti! Estamos buscando un jefe de cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria. Debes tener experiencia previa en la gestión de un equipo de cocina, así como en la elaboración de menús y platos. - Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. - Organizar los pedidos y escandallos - Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas. - Contratar y supervisar el trabajo de su equipo. - Control y supervisión del appcc - Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. - ¿Que esperamos de ti? - Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar - Capacidad de aportar conocimientos adquiridos - Buen manejo del estrés - Limpieza y organización en la cocina - ¿Que podemos ofrecerte? - Incorporación inmediata - Contrato estable - Jornada de 40 horas (jornadas partidas) - 2 días de fiesta - Posibilidad de promoción interna Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, un salario competitivo y la oportunidad de crecer profesionalmente en nuestra empresa en expansión. Si estás interesado en unirte a nuestro equipo, envíanos tu currículum¡Esperamos con ansias conocerte y trabajar juntos para llevar nuestra cocina al siguiente nivel! ¡Esperamos tu solicitud!

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Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Bodega Tomás Original Ubicación: Sant Cugat del Vallès, Vallès Occidental Tipo de contrato: Indefinido, Jornada Completa Salario: 2.000 € netos mensuales + 4 comisiones por objetivos + propinas Disponibilidad: Inmediata Descripción del puesto: Bodega Tomás Original, un reconocido gastro-bar de tapas clásicas mediterráneas con un toque personal, está en búsqueda de un/a Jefe de Cocina apasionado/a y comprometido/a para liderar su equipo culinario. Con una capacidad para 120 comensales, el restaurante ofrece un servicio de menú de lunes a viernes al mediodía y carta por las noches y fines de semana. Responsabilidades: Dirigir y coordinar un equipo de cocina de 6 personas, asegurando una operación eficiente y armoniosa. Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de sala para garantizar un servicio de alta calidad. Elaborar los menús proporcionados por el Chef Ejecutivo y asegurar que los platos salgan conforme a las fichas técnicas, manteniendo los costes de materia prima según los objetivos marcados. Cumplir las normas de higiene siguiendo el sistema APPCC, manteniendo un estricto orden según las normas de seguridad alimentaria. Gestionar la compra y el control de inventarios, manteniendo una óptima relación coste-beneficio. Ser un referente de organización, orden y mejora continua dentro de la cocina. Participar activamente junto al Chef Ejecutivo en el desarrollo de propuestas gastronómicas, siguiendo las temporadas de los productos y las estaciones del año, priorizando productos de proximidad y temporada, según lo que el mercado nos proporciona. Requisitos: Experiencia: Mínimo 4 años como jefe de cocina, preferiblemente en cocina catalana o española. Permiso de trabajo: Obligatorio tener nacionalidad española o permiso de trabajo en regla. Residencia: Preferentemente en Sant Cugat del Vallès o en la comarca del Vallès Occidental, debido a la naturaleza del horario en partidas. Competencias: Persona organizada, meticulosa, creativa, con capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía. Debe estar orientado/a a la mejora continua y al crecimiento profesional. Compromiso: Se busca una persona que esté dispuesta a comprometerse al menos dos años con el proyecto, con el objetivo de hacer crecer el restaurante y desarrollar su carrera profesional. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y creativo, donde se valoran las ideas y la innovación. Sueldo competitivo de 2.000 € netos en 12 pagas, con la posibilidad de aumentar ingresos a través de comisiones y propinas. Cuatro comisiones mensuales basadas en el rendimiento y objetivos del restaurante. Un equipo de trabajo cohesionado y en constante evolución. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. Proceso de Selección: Si cumples con los requisitos y te apasiona la idea de formar parte de un equipo que busca la excelencia gastronómica, ¡nos encantaría conocerte! Envía tu currículum y una carta de presentación explicando por qué eres la persona ideal para este puesto

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Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en uno de sus restaurantes en California (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta :** - IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas antes de la incorporación para realizar el training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.

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