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Trabajos jefe de seguridad y mantenimiento en España

¿Eres empresa? Contrata jefe de seguridad y mantenimiento candidatos en España

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Restaurante Gastronómico
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Restaurante Gastronómico
    hace 3 días
    €20000–€24000 anual
    Jornada completa
    Alcobendas

    Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a y un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a un restaurante gastronómico con cocina de mercado, que ofrecen un proyecto estable y consolidado. Se trata de una excelente oportunidad para profesionales que quieran formar parte de un equipo dinámico, en un entorno de trabajo organizado y con una cocina cuidada. Puestos disponibles: Cocinero/a Buscamos un perfil con experiencia en cocina, acostumbrado a trabajar con volumen de servicio y con conocimientos de cocina gastronómica española. La persona seleccionada tendrá un papel importante en la gestión, organización y coordinación de la partida, trabajando junto al equipo de cocina. Funciones: • Elaboración y preparación de platos de cocina española., • Organización y gestión de la partida asignada., • Control de tiempos de servicio y coordinación con el resto del equipo de cocina., • Apoyo en la planificación de la producción diaria., • Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ayudante de Cocina Buscamos una persona con actitud positiva, ganas de aprender y crecer profesionalmente en cocina, que quiera formar parte de un equipo con buen ambiente de trabajo. Funciones: • Apoyo en la elaboración y preparación de platos., • Colaboración en la mise en place y preparación de ingredientes., • Apoyo al equipo de cocina durante el servicio., • Organización y limpieza del espacio de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa en cocina (especialmente valorable en cocina gastronómica española)., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Buena gestión del ritmo de trabajo durante el servicio., • Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva., • En el caso del cocinero/a, se valorará experiencia en gestión de partida y trabajo con volumen. Beneficios: • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40h en turno partido., • Dos días libres seguidos a la semana (lunes y martes)., • Proyecto estable dentro de un equipo profesional., • Buen ambiente de trabajo., • Ayudante de cocina: 19.500 € brutos anuales., • Cocinero/a – Jefe de partida: 22.500 € brutos anuales. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Maintenance Manager / Jefe de Mantenimiento
    Maintenance Manager / Jefe de Mantenimiento
    hace 6 días
    Jornada completa
    Madrid

    🔧 Buscamos Jefe/a de Mantenimiento -- Madrid Capital En Familia La Ancha incorporamos un/a Jefe/a de Mantenimiento para uno de nuestros restaurantes en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en entornos exigentes (muy valorable experiencia en hoteles), capaz de garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y excelencia técnica de nuestras instalaciones. 📍 Ubicación: Club Financiero Génova C/ Marqués de la Ensenada, 14 -- Madrid 🎯 Misión del puesto Garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y conservación de todas las instalaciones, liderando un equipo de 1 técnico y coordinando especialistas externos, asegurando una operación eficiente, preventiva y resolutiva. 🛠 Responsabilidades principales 🔹 Gestión operativa Mantenimiento preventivo y correctivo (electricidad, climatización, fontanería, maquinaria de cocina, ascensores, iluminación, etc.). Priorización de incidencias según impacto y seguridad. Coordinación del técnico a cargo. 🔹 Planificación preventiva Diseño y seguimiento del plan de mantenimiento. Control de revisiones periódicas de equipos críticos. Anticipación de riesgos y mejora continua. 🔹 Coordinación con proveedores Gestión de empresas externas (PCI, ascensores, climatización, maquinaria industrial). Solicitud y validación de presupuestos. Supervisión de intervenciones y tiempos de respuesta. 🔹 Seguridad y normativa Cumplimiento de normativa técnica y de PRL. Supervisión de sistemas PCI. Comunicación de riesgos a Dirección. 🔹 Soporte a operaciones Resolución ágil de incidencias. Soporte técnico en eventos. Comunicación fluida con los responsables de área. 🔹 Control de recursos Gestión de stock técnico y repuestos. Propuesta de mejoras e inversiones. ✅ Competencias clave Capacidad técnica multidisciplinar: electricidad, climatización, fontanería y maquinaria industrial. Organización, autonomía y criterio para priorizar. Resolución ágil de problemas y enfoque preventivo. Comunicación clara con equipos operativos y proveedores. Orientación al servicio y a estándares premium. Liderazgo cercano y eficiente para gestionar un equipo pequeño. 📄 Condiciones Contrato indefinido. Salario: 27.000 -- 32.000 € brutos anuales (según experiencia). Convenio: Hostelería y Actividades Turísticas de Madrid. • Experiencia coordinando técnicos o proveedores externos.

    Inscripción fácil
  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    hace 13 días
    €26000 anual
    Jornada completa
    Madrid

    En Salvist, consultora especializada en el sector HORECA con gestión propia de restaurantes, buscamos un/a Segundo/a de Cocina con talento y pasión para unirse a uno de nuestros equipos. Si te apasiona la gastronomía y tienes experiencia en la supervisión y ejecución culinaria, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de un grupo hostelero en expansión donde primamos la colaboración y el aprendizaje continuo! • Colaborar en la planificación y desarrollo de menús, asegurando la calidad y creatividad de la oferta gastronómica., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la correcta ejecución de las tareas diarias., • Apoyar en el control de inventario, pedidos y gestión de costes, optimizando la rentabilidad., • Asegurar el mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando la excelencia culinaria., • Liderar la cocina en ausencia del/la Jefe/a de Cocina., • Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una experiencia excepcional al cliente., • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar en restaurantes de volumen o alta gastronomía., • Sólidos conocimientos en gestión y supervisión de equipos de cocina, control de costes y normativas de higiene alimentaria., • Creatividad en la elaboración de platos y capacidad para innovar., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Proactividad, excelentes dotes de comunicación y capacidad de resolución., • Contrato estable y condiciones laborales atractivas., • Integración en un grupo de restauración consolidado y en crecimiento., • Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

    ¡Incorporación inmediata!
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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 19 días
    €31000 anual
    Jornada completa
    Madrid

    Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con talento y experiencia para liderar el equipo culinario en uno de nuestros restaurantes en Madrid. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con dotes de liderazgo y capacidad para gestionar una cocina de alto rendimiento, ¡esta es tu oportunidad de unirte a un grupo hostelero en expansión! Responsabilidades: • Planificación y desarrollo de menús, asegurando la calidad y creatividad de la oferta gastronómica., • Gestión integral del equipo de cocina: selección, formación, supervisión y motivación del personal., • Control de inventario, pedidos y gestión de costes, optimizando la rentabilidad y minimizando el desperdicio., • Mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Supervisión de la preparación y presentación de los platos, garantizando la excelencia culinaria., • Colaboración estrecha con el equipo de sala para asegurar una experiencia excepcional al cliente. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de volumen similar o alta gastronomía., • Sólidos conocimientos en gestión de equipos, control de costes y normativas de higiene alimentaria., • Creatividad en la elaboración de platos y capacidad para innovar., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Liderazgo, proactividad y excelentes dotes de comunicación. Ofrecemos: • Contrato estable y condiciones laborales atractivas., • Integración en un grupo de restauración consolidado y en crecimiento., • Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

    ¡Incorporación inmediata!
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  • Head Chef
    Head Chef
    hace 1 mes
    €4000–€5000 mensual
    Jornada completa
    Madrid

    ¡Sueña en Grande - Únete a Villa Valentina! Urban Italian Group lanza Villa Valentina, un moderno concepto de casa de campo española con influencias mediterráneas, que abrirá sus puertas en Slussen, Estocolmo, en mayo de 2026. Este restaurante es la carta de amor de UIG a la costa sur del Mediterráneo, inspirado en las masías españolas y definido por la pasión y el amor por el social dining. Villa Valentina trata de compartir experiencias y risas con amigos y seres queridos. Nos enfocamos en una experiencia gastronómica social y compartida, una hospitalidad genuina, ingredientes cuidadosamente seleccionados y un menú diseñado para disfrutarse en compañía, creando un restaurante cálido, animado y con mucha personalidad. Situado en el nuevo corazón de Slussen, Villa Valentina será una de las aperturas más significativas de Escandinavia: un local a gran escala y de gran visibilidad, diseñado para un volumen muy alto, con capacidad para hasta 350 comensales durante la temporada de verano. Nuestros Restaurantes Sobre Ti y el Rol Este puesto es para un Head Chef (Jefe de Cocina) que se enorgullece de hacer las cosas bien y de construir resultados sólidos a lo largo del tiempo. Liderarás una cocina estructurada y de alto volumen con estándares claros y metodologías de trabajo definidas. Los días son ajetreados y exigentes, y la responsabilidad es constante, pero la satisfacción proviene de ver cómo la cocina rinde de forma consistente, el equipo crece y la calidad se mantiene alta incluso bajo presión. Tu éxito se reflejará en servicios tranquilos, una ejecución disciplinada y un equipo que sabe lo que significa la excelencia. Aquí el progreso no proviene de títulos rápidos o cambios constantes. Proviene de la consistencia, el feedback y de adueñarse de la operación día tras día. Los Jefes de Cocina que triunfan aquí disfrutan marcando la dirección, desarrollando a las personas, haciendo cumplir los estándares y asumiendo la responsabilidad total del rendimiento de la cocina, no solo durante el servicio, sino a largo plazo. Si valoras la responsabilidad real (ownership), las expectativas claras y la sensación de terminar un servicio sabiendo que la cocina funcionó bien gracias a tu liderazgo y estructura, este entorno es para ti. Responsabilidades Clave Liderazgo de Cocina y Operaciones • Liderar y participar en la preparación y producción de todos los alimentos., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según las recetas, porciones y estándares de calidad., • Monitorizar la calidad de la comida durante y después de la preparación, realizando ajustes cuando sea necesario. Gestión de Equipo • Planificar y gestionar los turnos del personal de cocina alineándose con los presupuestos., • Reclutar, formar y desarrollar a los miembros del equipo de Back of House (BOH) según las necesidades del negocio. Calidad, Seguridad y Cumplimiento • Garantizar que la cocina cumpla con todas las normativas de salud y seguridad., • Mantener el equipamiento en excelentes condiciones mediante inspecciones y mantenimiento preventivo. Responsabilidad Financiera y Administrativa • Controlar los costes de cocina, personal y food cost, contribuyendo a la rentabilidad general del restaurante., • Gestionar los pedidos y la recepción de alimentos y suministros de cocina. Desarrollo de Menú y Concepto • Planificar y desarrollar menús en colaboración con el Group Head Chef., • Mejorar los estándares y procedimientos cuando los existentes no cumplan con las expectativas de los huéspedes. Requisitos Clave • Habilidades de liderazgo sólidas., • Capacidad para rendir consistentemente en un entorno de alto volumen., • Conocimiento financiero competente y entendimiento de costes., • Habilidad para construir y mantener una cultura de equipo de clase mundial., • Excelente gestión del tiempo. Beneficios Nuestro equipo está lleno de colegas de gran corazón e increíblemente talentosos que se asegurarán de que te sientas muy bienvenido desde el primer día. • 💰 Salario competitivo de mercado + propinas., • ⏳ Promedio de 40 horas semanales., • 🏠 Alojamiento (sujeto a Términos y Condiciones)., • 📄 Contratos estacionales y permanentes., • 🤝 Esquema de bonificación por referidos de 5000 SEK por presentar a un colega exitoso., • 📈 Las mejores oportunidades de crecimiento del mercado., • 📊 Revisiones regulares de desempeño y evaluaciones salariales., • 🎓 Onboarding completo, formación cruzada y plan de desarrollo profesional a medida., • 🎉 La inolvidable fiesta anual de gala de UIG y noches de equipo., • ✈️ Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero., • 💛 Amigos para toda la vida. Qué Ofrecemos Unirte a Urban Italian Group significa formar parte de una familia vibrante y con visión de futuro, donde la creatividad se encuentra con la colaboración: • Crecimiento y Visión: Sitúate a la vanguardia desarrollando una de las marcas de hospitalidad de más rápido crecimiento en Escandinavia., • Impacto de Liderazgo: Inspira e influye en un equipo dinámico, dejando tu huella en las operaciones de múltiples marcas., • Recompensas Competitivas: Disfruta de un salario líder en el mercado junto con bonos basados en el rendimiento., • Desarrollo Profesional: Accede a recursos y formación diseñados para elevar tu experiencia culinaria y de liderazgo., • Una Base Sólida y de Apoyo: Con nuestro equipo dedicado respaldándote, cultivarás un ambiente de cocina positivo y próspero.

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