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Laboratorio jobs in Spain

  • Responsable de Fermentos XO & Maridajes Sin Alcohol
    Responsable de Fermentos XO & Maridajes Sin Alcohol
    15 hours ago
    Full-time
    Chamartín, Madrid

    ¿Qué buscamos? Buscamos un perfil técnico y creativo capaz de desarrollar, ejecutar y evolucionar todo el ecosistema de fermentaciones y bebidas sin alcohol del grupo: desde fermentos vivos y clarificaciones hasta maridajes líquidos, sodas, espumas y destilados sin alcohol. La persona será responsable tanto de la operativa diaria como de la investigación y desarrollo de nuevas propuestas. Funciones principales Fermentaciones & desarrollo técnico • Gestión y elaboración de fermentos y producciones asociadas., • Control técnico de fermentaciones: medición de pH, niveles de azúcar, seguimiento microbiológico, cuidado y mantenimiento de bacterias y cultivos., • Investigación y pruebas de nuevos fermentos aplicados a bebidas, salsas y desarrollos gastronómicos., • Desarrollo de productos derivados de fermentaciones: Sodas, espumas, zumos, clarificaciones, siropes, líquidos de servicio… Maridajes & bebidas sin alcohol • Creación y evolución de maridajes sin alcohol., • Desarrollo de cócteles y propuestas líquidas., • Elaboración de destilados sin alcohol., • Investigación continua y presentación semanal de nuevas propuestas y mejoras. Operativa & servicio • Gestión de producciones diarias y mise en place., • Soporte y ejecución durante servicios., • Gestión de pedidos y control de stock., • Organización operativa del área. Perfil que buscamos • Formación y/o experiencia en cocina técnica, bebidas o fermentaciones., • Dominio técnico de procesos de fermentación y control de variables., • Conocimiento de técnicas culinarias aplicadas al mundo líquido., • Perfil extremadamente curioso, creativo y metódico., • Sensibilidad gastronómica y atención al detalle., • Valorable experiencia en alta gastronomía, I+D o laboratorio culinario. Lo más importante para nosotros No buscamos únicamente a alguien que haga bebidas. Buscamos a una persona capaz de entender los fermentos como herramienta gastronómica, desarrollar nuevas ideas desde la técnica y construir el lenguaje líquido del Grupo XO. La base es bebida. La mentalidad debe ser cocina técnica. Condiciones • Jornada de domingo a jueves., • Incorporación a un entorno creativo y de máxima exigencia gastronómica., • Participación directa en proyectos de innovación del Grupo XO., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.

    No experience
    Easy apply
  • Operario/a de producción
    Operario/a de producción
    2 months ago
    €18000 yearly
    Full-time
    Mejorada del Campo

    ¿Tienes experiencia como mozo/a de laboratorio y quieres formar parte de nuestro gran equipo de profesionales? ¡Ésta es tu oportunidad! Life Pro Nutrition Spain es una empresa española referente a nivel nacional e internacional especialista en salud y nutrición, en búsqueda constante del mejor equipo de profesionales, movidos por su continua motivación por los retos, confianza y compromiso, por lo que, si tienes experiencia como mozo/a de laboratorio ¡Este es tu proyecto! Estamos en búsqueda de un compañero/a con el perfil profesional de MOZO/A LABORATORIO/ DE LÍNEA DE PRODUCCIÓN, con cierta responsabilidad, que cuente con carnet de manipulador de alimentos en vigor, que le guste trabajar en equipo, con habilidades prácticas y organizativas. Funciones principales: • Trabajar en línea de fabricación completa, • Cargar el producto en la mezcladora, • Dosificar en bote o bolsa, • Etiquetar, lotear, revisar que esté todo correcto y paletizar para llevarlo a almacén, • Realizar pesadas de diferentes referencias, revisando cantidades, lotes y caducidades Requisitos mínimos: Horario (Hay DOS vacantes, 1 para turno de mañana y 1 para turno tarde): • TURNO DE MAÑANA (6:30 - 15:00), • TURNO DE TARDE (14:00 - 22:00) Salario: 18.000 euros b/anuales (12 pagas) Duración: • Indefinido, • Experiencia mínima: 1 a 2 años ¡Únete al equipo! LIFE PRO NUTRITION SPAIN S.L.U. está comprometido con la igualdad de oportunidades y la diversidad en el trabajo. LIFE PRO NUTRITION SPAIN S.L. CIF/NIF B87111001 responsable del tratamiento informa, de conformidad con lo establecido en el REGLAMENTO (UE) 2016/679 y la Ley Orgánica 3/2018 de protección de datos, que sus datos de carácter personal son tratados con la finalidad de: • Gestión de procesos de selección, • Al adjuntar mi curriculum vitae otorgo mi consentimiento expreso e inequívoco para que LIFE PRO NUTRITION SPAIN S.L. pueda tratar los datos de carácter personal de mi curriculum vitae y con la finalidad en la gestión de las posibles relaciones profesionales que pudieran surgir con la citada entidad como candidato a un puesto de trabajo con inserción de curriculum vitae. La tipología de los datos tratados es: Nombre y apellidos; Nif/Dni/Nie; Teléfono; Dirección; Correo electrónico; Fecha de nacimiento; Académicos y Profesionales; Edad; Sexo; Minusvalía.; u otros datos incorporados voluntariamente en el curriculum vitae., • No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o previa autorización de los afectados, sin previsión de transferencia internacional de datos de carácter personal. No está prevista la realización de perfiles, decisiones automatizadas y/o lógica aplicada., • Podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, limitación de tratamiento, supresión, portabilidad y oposición al tratamiento de sus datos de carácter personal, así como revocar los consentimientos que en su caso haya prestado u obtener más información, dirigiendo su petición a / C/ SEGURA, Nº 43,28840, MEJORADA DEL CAMPO (MADRID)., • ¡Gracias por tu confianza!

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