Jefe de turno
hace 7 horas
€1700–€1800 mensual
Jornada completa
Torrefarrera
Se necesita persona responsable para obrador alimentario, son funciones serian: • Supervisión de la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los planes de fabricación y los estándares de calidad establecidos., • Coordinación del equipo de trabajo durante el turno, asignando tareas y garantizando un flujo eficiente de las operaciones., • Control del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC, limpieza, manipulación y almacenamiento)., • Verificación del correcto funcionamiento de la maquinaria y equipos, reportando incidencias y coordinando acciones correctivas cuando sea necesario., • Gestión de materias primas y consumibles, incluyendo recepción, control de stock y uso adecuado durante la producción., • Registro y validación de documentación interna: controles de calidad, temperaturas, tiempos de procesado, incidencias y reportes de turno., • Seguimiento y formación operativa del personal, garantizando que el equipo cumpla con los procedimientos establecidos., • Asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, optimizando tiempos, minimizando mermas y asegurando la calidad final del producto., • Comunicación con otros responsables y departamentos (calidad, logística, mantenimiento, dirección) para coordinar necesidades del turno., • Aplicación de medidas correctivas ante desviaciones en procesos, calidad o seguridad., • Cierre del turno, realizando el traspaso de información, revisión de tareas pendientes y verificación de la limpieza final. Horario intensivo de 14h a 22h de lunes a viernes.