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Buscamos un/a Director/a General para asumir el liderazgo integral de un restaurante de referencia en Madrid, con una sólida trayectoria y un alto nivel de exigencia en su operativa y servicio. Principales responsabilidades: • Asumir la dirección global del establecimiento, asegurando la coordinación eficaz de las distintas áreas y el correcto desarrollo de la operación., • Liderar y desarrollar un equipo de más de 30 profesionales, fomentando una cultura de compromiso, colaboración y orientación a resultados., • Garantizar la excelencia del servicio y la aplicación consistente de los estándares de calidad definidos., • Supervisar la planificación operativa y la adecuada organización de los equipos, incluyendo turnos, dimensionamiento y necesidades de personal., • Acompañar a los responsables de las diferentes áreas, favoreciendo una gestión coordinada y una comunicación fluida entre los equipos., • Trabajar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica, la calidad del producto y la eficiencia de los procesos., • Analizar y realizar el seguimiento de los principales indicadores de gestión, costes, productividad y rentabilidad., • Identificar oportunidades de mejora y poner en marcha iniciativas orientadas a optimizar la operación y los resultados del negocio., • Tomar decisiones y liderar la resolución de incidencias con criterio, agilidad y orientación a la solución., • Garantizar el cumplimiento de la normativa aplicable, así como de los procedimientos internos en materia de seguridad alimentaria, prevención y operación. Perfil requerido • Experiencia de al menos 5 años en posiciones de Dirección General, Dirección de Restaurante, Gerencia o gestión integral de establecimientos de restauración., • Experiencia demostrable liderando equipos numerosos y estructuras operativas complejas., • Perfil con visión de negocio, capacidad de análisis y orientación a la mejora continua., • Liderazgo maduro, capacidad para desarrollar equipos y habilidad para generar compromiso., • Elevada orientación al cliente, al servicio y a la consecución de objetivos., • Capacidad de organización, priorización y toma de decisiones en entornos de elevada exigencia., • Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personas., • Experiencia en restauración con un alto nivel de actividad y exigencia operativa., • Nivel alto de inglés., • Se valorará formación especializada en Hostelería, Turismo o Gestión de Empresas. Se ofrece • Incorporación a un restaurante de referencia y a un proyecto estable con visión de largo plazo., • Contrato indefinido, tras el correspondiente periodo de prueba., • Posición de máxima responsabilidad y visibilidad dentro de la operación., • Integración en un equipo profesional y comprometido con la excelencia., • Paquete retributivo competitivo, acorde con la experiencia y el alcance de la posición., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Descripción de la empresa Grupo Galería es una empresa con más de 50 años de trayectoria, centrada en obtener el máximo rendimiento de sus divisiones internacional, alimentación, industrial e inmobiliaria, tanto de forma individual como en conjunto. Nos enfocamos en la satisfacción de los clientes, superando sus expectativas y construyendo relaciones duraderas. Contamos con marcas reconocidas en el sector automotriz, gastronómico e industrial, así como propiedades comerciales de alto valor en diferentes regiones. Nuestros valores clave son la integridad, la pasión por el servicio, la responsabilidad, la colaboración, el sentido humano y la resiliencia. En Grupo Galería Europa gestionamos marcas como Carl's Jr. o Tony Roma's. Descripción del puesto Como Gerente de Zona, tu misión principal será garantizar el cumplimiento de los objetivos estratégicos, operativos y financieros de los restaurantes bajo tu responsabilidad, asegurando la excelencia en la ejecución de los estándares de la marca, la rentabilidad del negocio y una experiencia de cliente consistente. Para ello, liderarás, desarrollarás y supervisarás a los equipos, impulsando la mejora continua, la optimización de los recursos y el cumplimiento de los indicadores clave de desempeño. Este es un puesto de jornada completa, ubicado en Madrid y en el que cabe la posibilidad de que tengas que viajar esporádicamente. Responsabilidades y Roles Principales Garantizar la excelencia operativa de los restaurantes: • Supervisar la correcta ejecución de los estándares operativos y de servicio en los restaurantes bajo su responsabilidad., • Realizar visitas operativas, auditorías y evaluaciones de cumplimiento., • Analizar los indicadores operativos para identificar oportunidades de mejora., • Definir, implementar y dar seguimiento a planes de acción orientados a la mejora continua y al cumplimiento de los estándares corporativos. Gestionar el desempeño operativo y económico: • Analizar semanalmente los principales indicadores financieros relacionados con ventas, costes controlables y rentabilidad., • Supervisar la evolución de los resultados económicos de cada restaurante, identificando desviaciones respecto al presupuesto y estableciendo medidas correctivas., • Colaborar con los responsables financieros, el Director de Operaciones y los equipos de restaurante para resolver incidencias que puedan afectar a la rentabilidad., • Asegurar el cumplimiento de los objetivos económicos definidos por la compañía. Gestión y Desarrollo de Ventas: · Analizar periódicamente la evolución de las ventas, el tráfico de clientes y el ticket medio, identificando tendencias, oportunidades y desviaciones respecto al presupuesto y a los objetivos establecidos, definiendo acciones correctivas cuando sea necesario para garantizar el cumplimiento de los objetivos. · Garantizar la correcta ejecución de las campañas promocionales, lanzamientos de productos y estrategias comerciales definidas por la compañía, asegurando su implantación en todos los restaurantes · Impulsar las ventas mediante el desarrollo de iniciativas locales, la promoción de la venta sugerida y la optimización de la experiencia del cliente, fomentando la fidelización y el incremento de la frecuencia de visita. · Supervisar el desempeño de los canales de venta (restaurante, take away, delivery y plataformas digitales), identificando oportunidades para maximizar su contribución al negocio. Liderazgo y Desarrollo de los Equipos de los restaurantes a su cargo: · Dirigir y desarrollar a los equipos de los restaurantes, promoviendo una cultura de alto rendimiento, compromiso y orientación a resultados. · Garantizar una comunicación efectiva para asegurar que todos los colaboradores comprendan la estrategia de la organización, los objetivos del negocio, las metas de cada restaurante y los estándares operativos de la compañía. · Elaborar, supervisar y evaluar los planes de desempeño y desarrollo profesional de los equipos, identificando fortalezas, áreas de mejora y oportunidades de crecimiento profesional. · Coordinar y asegurar la correcta ejecución de los programas de formación dirigidos al personal de restaurante. Coordinar la ejecución transversal del negocio: · Coordinar la comunicación entre los restaurantes y las diferentes áreas de soporte de la compañía. · Gestionar las actividades administrativas asociadas a la dirección del negocio y la gestión de personas. · Preparar la información para Dirección de Operaciones, · Colaborar estrechamente con las áreas de Marketing, Recursos Humanos, Formación y Desarrollo, Finanzas, Cadena de Suministro y demás departamentos corporativos para garantizar la correcta ejecución de las estrategias de la compañía. Requisitos del perfil Formación: Bachillerato académico, Técnico superior en Administración, Grado en Administración, Técnico superior en Hostelería y Turismo, otra similar Experiencia: Experiencia de 2 a 5 años en restauración organizada o Retail. Aptitudes Técnicas y Analíticas: Gestión y liderazgo de equipos. Análisis y control de objetivos. Conocimientos operacionales avanzados. Supervisión en atención al cliente Competencias Personales: Orientación a resultados, Pensamiento analítico, Comunicación efectiva, Adaptabilidad y Capacidad para el desarrollo de colaboradores. Imprescindible carnet de conducir válido y en vigor. Se dispondrá de vehículo de empresa.

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Descripción de empleo ¿Tienes ganas y conocimientos en ventas en frío B2B de soluciones tecnológicas en el sector del Real Estate o el sector Industrial? Entonces esto es para ti: Viupik es una startup española líder en visualización 3D hiperrealista y gemelos digitales interactivos, especializada en revolucionar la forma en que se venden productos y espacios físicos en sectores como el Real Estate, la arquitectura, la ingeniería o el marketing inmobiliario. Desde nuestra fundación en 2023, hemos desarrollado más de 700 proyectos para +150 clientes en 7 países, incluyendo marcas referentes como CBRE, EY, Cepsa, Chanel, Siemens y Melia. Nuestra tecnología permite generar renders, vídeos, tours 360° y gemelos digitales a partir de una única escena 3D, reutilizable y accesible desde cualquier navegador, sin instalaciones ni hardware adicional. Formamos parte del ecosistema Lanzadera, la aceleradora de startups de Juan Roig (Mercadona), y estamos en pleno proceso de expansión nacional e internacional, habiendo representado a España en los Pabellones España en Qatar, Miami, París y Dubai. *Descripción del puesto:* Buscamos la incorporación de un perfil a media jornada de Outbound Sales Development Representativa (o BDR) capaz de prospectar, llamar y cerrar reuniones para oportunidades de venta B2B en el sector Real Estate e Industrial, tanto para venta de servicios por proyecto como de producto SaaS IA. *Tus tareas serán:* • Prospección telefónica para generar oportunidades de negocio en el sector: promotoras de obra nueva, arquitectos, constructoras, ingenierías, consultoras inmobiliarias, etc, • Generar un alto volumen de llamadas para tener un buen cierre de reuniones, • Asegurarse del seguimiento y la calidad del lead antes de la reunión para evitar “No Shows”, • Coordinar el traspaso de información de manera ordenada en CRMs como Hubspot con el Account Executive, • Reportar al responsable de ventas (Account Executive)., • Asistencia puntual a ferias y eventos del sector durante el año (2 a 5) *Lo que ofrecemos:* • Fijo de 12.000€ brutos anuales + altas comisiones de entre 6.000€ y 17.000€ adicionales (para objetivos mínimos y “máximos” relativamente) en base a la cantidad de demos cualificadas agendadas., • Comisiones adicionales puntuales, a criterio de la empresa y del equipo de dirección, sobre Deals cerrados de alto valor., • Teletrabajo 100%., • 22 días de vacaciones + el día de tu cumpleaños + 24 y 31 de diciembre, • Horario Lunes a Viernes de 9:30 a 14:00 (30 minutos de preparación o formación de 9:30 a 10:00 para un trabajo efectivo de 10:00 a 14:00, • Formación continua en ventas en frío, especialmente aquellas dirigidas mediante llamadas telefónicas, de la mano del director comercial y de negocio., • Formación continua sobre el sector PropTech e Industrial y nuestras soluciones de gemelos digitales., • Herramientas comerciales, CRM, Prospección y enriquecimiento IA, materiales y apoyo directo del AE y el CEO., • Oportunidad de asistir a ferias y eventos del sector para representar a Viupik y captar leads. *Requisitos:* • IMPRESCINDIBLE: Residencia en España, • IMPRESCINDIBLE: Idioma español nativo, • IMPRESCINDIBLE: Nivel de inglés medio-alto suficiente para llamadas en frío a clientes de mercado extranjero, • IMPRESCINDIBLE: Generar alto volumen de llamadas en frío diarias para buenos cierres de demos., • IMPRESCINDIBLE: Disponibilidad para asistir a ferias o eventos puntuales durante el año (de 2 a 5 aproximadamente, si es que aplica el caso)., • Familiarización con CRMs como Hubspot., • Excelentes aptitudes de comunicación y atención al cliente., • Habilidades organizativas para el traspaso de información en los softwares y herramientas proporcionadas, • Resiliencia y apuesta por un proyecto a largo plazo con mucho potencial. Esto es una startup y estamos construyendo una empresa potente y con futuro, por lo que la exigencia es alta así como las posibilidades futuras.

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