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¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona cocinar?, ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Turnos rotativos en jornadas partidas y guardias, • Jornadas según cuadrante facilitado por la empresa con sus respectivos descansos establecidos por ley, • Contrato indefinido con periodo de prueba de 2 meses, • Salario según convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. FUNCIONES: • Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónica Taberna centenaria del centro de Madrid. Condiciones de la contratación: Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba. Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales 30 días de vacaciones más festivos trabajados. Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos. Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente. Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña. Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc). Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas. Ofimática: Ágora TPV/PDA Covermanger - Gestión Reservas Gstock - Control de gestión Esta posición requiere de habilidades con: Gestión de Horarios Gestión de Reservas (Covermanager) Inventarios Caducidades Mermas APPCC Planificación de Vacaciones Orden de documentos, albaranes y facturas. Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina

¡Únete a La Martinuca como Head Barista! La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial. Somos la primera tortillería de especialidad en España - locales donde cada detalle importa. Y el café, en la Marti, no es un complemento. Es parte de la experiencia. Buscamos un Head Barista que quiera liderar el estándar de café en todos nuestros locales, formar a los equipos y trabajar de la mano con nuestro proveedor para seguir mejorando cada día. Propósito del rol: Liderar la vertical de café junto a TOMA Café, asegurando un estándar de calidad top en todas las UdN. El rol evoluciona de la operación directa a la dirección estratégica según crece la compañía. Evolución del Puesto Fase 1 — Operación y Control Presencia total en barra. Control directo de calidad, maquinaria y equipo. Estandarización real del servicio. Fase 2 — Dirección de Vertical Salida progresiva de operación. Enfoque en negocio, expansión, proveedores y estrategia de café. Funciones Clave Operación y Calidad (Foco inicial) • Garantizar consistencia absoluta en cada taza, • Calibración diaria de molinos y cafeteras, • Control de agua y mantenimiento de equipos, • Supervisión directa de baristas en servicio, • Corrección inmediata de desviaciones Negocio y Control de Costes • Definir y controlar escandallos por taza, • Gestión de mermas y eficiencia operativa, • Control de vajilla (tazas) y takeaway (vasos), • Relación directa con TOMA Café (pedidos, producto, rotaciones), • Negociación con proveedores de leche y consumibles Formación y Sistema • Diseño del plan de formación de baristas, • Formación continua en técnica y producto, • Creación e implementación de SOPs (apertura, servicio, limpieza), • Estandarización total del proceso de café en todos los locales Qué define el éxito • Café consistente en todas las UdN, sin excepciones, • Equipos autónomos y bien formados, • Coste por taza bajo control, • Operación fluida, rápida y sin fricción, • Capacidad de escalar el modelo sin perder calidad Lo que buscamos Experiencia sólida en café de especialidad y dominio técnico de extracción y calibración. Capacidad para formar y desarrollar equipos con cercanía y criterio. Atención al detalle, mentalidad de mejora continua y analitica. Disponibilidad para viajar entre locales con regularidad. Orientación al servicio y capacidad para liderar desde la operación. Lo bueno de unirte a la Marti Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte. 30% de descuento en nuestros bares.

Somos PinsaPizza, una de las pizzerías mejor valoradas de Madrid, buscamos para nuestro local de María de Molina 10 camarero para jornada completa. Imprescindible un buen nivel de inglés ya que en la zona contamos con público internacional. Horario 3 días partido, comida y cena y 2 días contínuo. Libranza Martes y Miércoles. Somos un grupo de hostelería que contamos actualmente con 7 locales de hostelería, estando en constante expansión. Posibilidades reales de formación y crecimiento en la empresa. Se precisa experiencia previa en puesto similar. Sueldo Bruto + Propinas Otros Beneficios de pertenecer al Grupo MacLarens • Bonus por objetivos de facturación (una vez superado el periodo de prueba), • 44 días de vacaciones al año, • 50% de descuento en el local y 2 veces al mes para el empleado y otra persona en cualquier local del grupo, • Regalo de Cumpleaños. A partir del primer año, 100€ en consumiciones para usar con quien quieras, • Formación y Promoción Interna, • Cena Empresa Navidad

Desde nuestro Grupo estamos en búsqueda activa de una persona para el puesto de Limpieza y Mantenimiento con experiencia, para local ubicado en C/María de Molina - metro Avenida de América. Perfil del candidato: • Experiencia de al menos 1 años en puestos similares., • Experiencia en carga y descarga de mobiliario., • Atención al detalle., • Trabajo en equipo. Condiciones: • Contrato indefinido., • Jornada completa., • Turnos seguidos / partidos en función del día y evento., • Salario en entrevista. Si estás buscando buen clima laboral y proyección profesional ¡Este es tu sitio!

¿Te apasiona el café de especialidad, dominas el Latte Art y tenés experiencia liderando barras? ¡En nuestra cafetería de Cuatro Caminos te estamos buscando! Buscamos un perfil híbrido (Barista/Encargado) que sea dinámico, responsable y con capacidad de gestión para liderar el día a día de nuestro equipo y barra. Si buscás un proyecto moderno donde se valoran tus ideas, tu liderazgo y tu profesionalidad, ¡este es tu lugar! Lo que harás en tu día a día: • Calibrar molinos y ejecutar con precisión las recetas de café de especialidad., • Dominar el texturizado y el Latte Art para ofrecer bebidas con una presentación excelente., • Servir alimentos conociendo los ingredientes y gestionando correctamente los alérgenos., • Ofrecer una experiencia excepcional a nuestros clientes, superando sus expectativas., • Supervisar el turno y coordinar el trabajo del equipo., • Cumplir y mantener los protocolos de servicio y calidad de la empresa., • Gestionar cobros y controlar la caja., • Proponer nuevas bebidas para la carta y colaborar en la actualización de las recetas y fichas técnicas del equipo., • Mantener el orden, la limpieza y la organización del lugar de trabajo. ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia demostrable en cafeterías de especialidad y en gestión de equipos o turnos en hostelería., • Dominio del texturizado de leche y de las técnicas de Latte Art., • Perfil innovador y proactivo, con ganas de aportar ideas frescas para mejorar nuestro menú de temporada., • Capacidad para trabajar bajo presión, liderando al equipo con rapidez y resolución en los momentos de mayor actividad., • Puntualidad y compromiso tanto con tus compañeros como con la gestión del negocio., • Vocación de servicio y pasión por asegurar una experiencia excelente al cliente. Idiomas: Español fluido. Inglés intermedio/Avanzado. Residencia en Madrid (valorable zona Cuatro Caminos / Tetuán). NOS ENCANTARÍA CONOCERTE UN POCO MÁS Por eso, cuando te postules, escribinos un mensaje por el chat contándonos brevemente: • ¿Qué es lo que más te gusta del mundo del café?, • ¿Cómo te definís a la hora de liderar y motivar a un equipo?

24 horas semanales imprescindibles: hablar inglés limpieza y orden trabajo en equipo saber calibrar molinos y máquina de café . Bruto mensual: 951,12 €

Barista 40h – Cafetería de Especialidad (Madrid Centro) Buscamos incorporar un/a Barista a jornada completa (40h semanales) para unirse a nuestro equipo en una cafetería de especialidad ubicada en el centro de Madrid. ¿Qué buscamos? Persona responsable, puntual y con ganas de trabajar. Experiencia previa como barista o en hostelería. Buen trato al cliente y capacidad para trabajar bajo presión. Atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo. Funciones: Preparación de cafés y bebidas de alta calidad. Atención al cliente y toma de pedidos. Mantenimiento de la limpieza y organización de la barra y sala. Reposición de producto y control básico de stock. Apertura y cierre del local según turno. Ofrecemos: Contrato de 40 horas semanales. Dos días consecutivos de descanso. Formación continua en café de especialidad. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Importante: Buscamos personas que valoren la puntualidad, la eficiencia, comprometidas y el trabajo bien hecho. La actitud y las ganas de aprender son tan importantes como la experiencia. Si te gusta el café y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, ¡queremos conocerte! Valoraremos especialmente: Experiencia demostrable en café de especialidad. Dominio de latte art (corazón, tulipán y rosetta). Conocimientos de extracción de espresso, calibración de molino y ajuste de recetas. Experiencia preparando cafés de filtro (V60). Capacidad para mantener la calidad y la velocidad durante los momentos de máxima afluencia. Conocimientos básicos sobre origen, procesos y variedades de café. Proceso de selección Los candidatos preseleccionados realizarán una pequeña prueba práctica de espresso, latte art.

se necesita camareros/as para zona de Pozuelo y zona centro. Se requiere experiencia previa y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Los interesados pueden presentarse en nuestro establecimiento con su currículum. Ofrecemos incorporación inmediata y buen ambiente de trabajo.

¿Te apasiona el café de especialidad y dominas el Latte Art? ¡En nuestra cafetería de Cuatro Caminos te estamos buscando! Buscamos un/a Barista experimentado/a, dinámico/a y con ganas de trabajar con la mejor maquinaria y productos del sector. Si buscás un ambiente moderno donde se valoran tus ideas y tu creatividad, ¡este es tu lugar! Responsabilidades principales: • Calibrar molinos y ejecutar con precisión las recetas de café de especialidad., • Dominar el texturizado y el Latte Art para ofrecer bebidas con una presentación excelente., • Servir alimentos conociendo los ingredientes y gestionando correctamente los alérgenos., • Ofrecer una atención al cliente impecable y asesorar de forma cercana sobre los productos., • Cumplir y mantener los protocolos de servicio y calidad de la empresa., • Gestionar la caja y los cobros de forma autónoma., • Proponer nuevas bebidas para la carta y colaborar en la actualización de las recetas y fichas técnicas del equipo., • Mantener el orden, la limpieza y la organización del lugar de trabajo. Lo que buscamos en ti: • Experiencia demostrable en cafeterías de especialidad., • Dominio de las técnicas de Latte Art., • Perfil innovador y proactivo, con ganas de aportar ideas frescas para mejorar nuestro menú de temporada., • Capacidad para trabajar bajo presión y con rapidez, manteniendo el espíritu de equipo en los momentos de mayor actividad., • Puntualidad y compromiso tanto con tus compañeros como con el trabajo., • Vocación de servicio y pasión por el contacto diario con el cliente., • Valorable: Nivel de inglés que permita la comunicación con clientes., • Valorable: Residencia cercana a la zona de Cuatro Caminos (no esencial). Qué ofrecemos: • Integrarte en una empresa con una gestión moderna que valora a las personas, sus ideas y propuestas de mejora., • Un excelente ambiente de trabajo., • La oportunidad de trabajar con los mejores productos y maquinarias del sector.

Extra para cubrir vacaciones únicamente. Indispensable experiencia demostrable. Dominio latte art, calibrar molino, etc.

Responsabilidades: Calibrar el molino Conocer y manejar el “latte art” para preparar café de especialidad Conocer los métodos de extracción Proporcionar una excelente experiencia del cliente, dándoles la bienvenida, ayudándoles con sus preguntas y necesidades e informándoles sobre nuestro café, postres y snacks Tener conocimiento de la carta de alérgenos y conocer los estándares del manejo de productos alimentarios Mantener la zona limpia y organizada Utilizar nuestro sistema para registrar y completar los pedidos de los clientes Tener conocimientos básicos de cocina brunch 40h/semana

Grupo TGK busca incorporar a su equipo un Barista y Camarero/a con experiencia para unirse a nuestro ambiente de trabajo enfocado en la calidad y el buen servicio. Si eres una persona apasionada por el café de especialidad y disfrutas del trato con el cliente, esta es tu oportunidad. Tus responsabilidades principales incluirán: • Preparación y servicio de café de especialidad, dominando el arte latte., • Calibración y mantenimiento de molinos., • Atención excepcional al cliente, asegurando una experiencia agradable., • Tareas de camarero/a, incluyendo toma de pedidos y servicio en mesa., • Manejo de caja., • Mantenimiento de la limpieza y el orden del área de trabajo., • Realización de inventarios. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en café de especialidad., • Certificación SCA (Specialty Coffee Association) será altamente valorada., • Habilidades en arte latte., • Orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo., • Nivel intermedio de ingles. Ofrecemos: • Contrato de 40 horas semanales en horario diurno., • Salario bruto mensual de 1500€., • 2 días libres a la semana., • Buen ambiente de trabajo y con enfoque en la calidad de nuestros productos y servicio al cliente.

Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros prestigiosos restaurantes en Madrid. Si disfrutas trabajando con producto de alta calidad y tienes experiencia en cocina tradicional de mercado, esta es tu oportunidad de crecer en un entorno dinámico y exigente. Responsabilidades principales: • Preparación y cocinado de platos según las recetas y estándares de calidad establecidos por el restaurante., • Manejo eficiente y correcto de los productos, asegurando su frescura, calidad y óptimo aprovechamiento., • Colaboración activa en la organización y limpieza de la cocina, manteniendo el orden y la higiene del puesto de trabajo., • Cumplimiento estricto de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Apoyo a la brigada de cocina en todas las partidas para garantizar la fluidez y eficiencia del servicio, especialmente en momentos de alta demanda. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes, valorándose la experiencia en cocina tradicional o de mercado., • Conocimiento sólido de técnicas culinarias básicas y avanzadas., • Capacidad para trabajar en equipo de manera colaborativa y eficaz bajo presión., • Formación en cocina o gastronomía será un plus., • Compromiso con la excelencia en la calidad del producto y el servicio., • Actitud proactiva, pasión por la gastronomía y disposición para el aprendizaje continuo. Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un grupo de restauración en expansión, con un ambiente de trabajo profesional y dinámico, que fomenta la colaboración y el aprendizaje continuo.

En Atila Legal seguimos creciendo y queremos incorporar a nuestro equipo un/a abogado/a junior especializado en derecho concursal. Buscamos a alguien con ganas reales de crecer, asumir responsabilidades y formar parte activa de un proyecto en plena expansión. 🔎 Requisitos Grado en Derecho Máster de Acceso a la Abogacía Mínimo 3 años de experiencia en derecho concursal Perfil proactivo, con iniciativa y orientación a resultados 💼 Qué buscamos Una persona que quiera crecer dentro de la empresa y desarrollarse a largo plazo Actitud, implicación y capacidad de resolución de conflictos Mentalidad práctica y enfoque en soluciones Capacidad de trabajo en equipo Ganas de empujar y contribuir al crecimiento de la firma 💼 Qué ofrecemos Incorporación a un equipo joven y en crecimiento Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa Trabajo 100% presencial Jornada: Lunes a jueves: 9:00 a 18:00 Viernes: 8:00 a 15:00 Salario: entre 25.000€ y 30.000€ brutos anuales 🚀 Sobre nosotros En Atila Legal somos una firma en pleno crecimiento, enfocada en ofrecer soluciones jurídicas estratégicas y acompañar a nuestros clientes en momentos clave. 📩 Si te interesa Envíanos tu CV y forma parte de un proyecto con ambición, recorrido y ganas de hacer las cosas de otra manera.

Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

Se busca camarero para 40h semanales en un club social con simuladores de golf en el barrio Salamanca. Bebidas y comida, cocina sin salida de humos. Se valorará interés, afición o conocimientos de golf para la contratación. En cualquier caso, habrá un training durante los primeros días. Flexibilidad para cobrar en 12 o 14 pagas. Incorporación inmediata.

ESTAMOS CONTRATANDO ¿Tienes Experiencia en Specialty Coffee/ Te apasiona las cafeterías de especialidad/ Quieres formar parte de un proyecto que transforma vidas? TE ESTAMOS ESPERANDO, ÚNETE A NUESTRA EQUIPO COMO BARISTA. Se parte de nuestros Baristas en BONANZA, creando y ejecutando bebidas y comida con propósito. Jornada Matutina de 30-35 horas PRESENCIAL. Perfil requerido: • Experiencia previa en specialty coffee., • Manejo de cafetera profesional y Calibración de molino., • Ajuste de molienda y control de calidad del café., • Preparación de café de especialidad, bebidas y comida., • Servicio al cliente., • Gestión de stock e inventario., • Trabajo bueno y optimo bajo presión.

Desde nuestro Restaurante JIMMY´S estamos en búsqueda activa de Camareros/as con experiencia. Estamos ubicados en Calle María de Molina (Madrid). Perfil del candidato: • Experiencia de al menos 2 años., • Aptitud para trabajar viernes y sábado en horarios de cena y sesiones de noche., • Trabajo en equipo. Condiciones: • Contrato indefinido., • Jornada parcial., • Turnos seguidos de viernes y sábado en horario de cena y sesiones de noche., • Libranzas según convenio., • Salario según experiencia en entrevista personal. Si estás buscando buen clima laboral y proyección profesional ¡Este es tu sitio!

Imprescindible experiencia en el área de la restauración. Se valora experiencia en servicio de mesas, preparación de cafés y disponibilidad carnet manipulador alimentos. 40h semanales y 2 días descanso. Abrimos de l a d en horario de mañana/tarde,turno seguido. Imprescindible tener permiso de trabajo y número de la seguridad social.

¿Te apasiona la cocina y se te da bien dinamizar grupos en un entorno profesional? En Kopérnico buscamos a un/a Chef para liderar una experiencia de Masterchef de Paellas con una empresa internacional. 📋 Detalles del Puesto: • Misión: Supervisar y dinamizar la elaboración de 3 paellas, guiando a los participantes y asegurando un ambiente divertido y profesional., • Fecha: 22 de mayo., • Horario: 11:00 a 22:00., • Ubicación: María de Molina (Madrid centro)., • Remuneración: 120€ netos. 🎯 ¿Qué buscamos? • Experiencia: Conocimientos de cocina (específicamente arroces/paellas) y capacidad para gestionar un grupo., • Idiomas: Inglés muy alto (C1/C2). El evento se desarrollará en este idioma, por lo que es imprescindible fluidez total., • Actitud: Buscamos a alguien con energía, que sepa transmitir los valores de Kopérnico y que tenga ese "toque" para eventos de empresa.

NO LLAMAR AL LOCAL • Imprescindible experiencia en el área de la restauración., • Se valoran habilidades en preparación de cafés y disponibilidad carnet manipulador alimentos., • 40h semanales y 2 días descanso., • Abrimos de lunes a domingo en horario: 8am-8pm.

Responsabilidades: • Supervisión y Liderazgo: Liderar la brigada de cocina en ausencia del jefe de cocina, asegurando la continuidad del servicio y la calidad de las preparaciones., • Preparación y Ejecución: Supervisar y participar activamente en la preparación, cocción y presentación de los platos, garantizando la uniformidad y el cumplimiento de las recetas., • Gestión de la Producción: Coordinar los diferentes pases y partidas para optimizar los tiempos de producción y asegurar la fluidez del servicio, incluso en momentos de alta demanda., • Control de Calidad y Estándares: Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad de los productos, así como por la limpieza y organización de la cocina., • Gestión de Inventario: Colaborar en la gestión de pedidos, control de stock e inventarios de productos de cocina, minimizando mermas y optimizando el aprovisionamiento., • Formación y Desarrollo: Asesorar y formar al personal de cocina en las técnicas culinarias, normas de higiene y en la filosofía de nuestra propuesta gastronómica., • Coordinación con Sala: Mantener una comunicación fluida con el equipo de sala para asegurar un servicio coordinado y eficiente. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable de al menos 3 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes de alto volumen, tabernas gastronómicas o conceptos de restauración informal de alta gama., • Sólido conocimiento y experiencia en la cocina tradicional española y mediterránea., • Habilidad probada en la gestión de equipos y en la supervisión de la producción en entornos de ritmo constante. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad para liderar y motivar equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento., • Proactividad, capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones., • Excelentes habilidades comunicativas para coordinar eficazmente con el equipo de cocina. Gestión Técnica y Formación • Formación en Cocina y Gastronomía., • Conocimientos actualizados en seguridad alimentaria, APPCC y manipulación de alimentos., • Dominio de las diferentes técnicas culinarias y manejo de maquinaria de cocina profesional. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos y fines de semana, adaptándose a las necesidades de un servicio de alta exigencia., • Compromiso con la excelencia culinaria, pasión por la gastronomía y una actitud de mejora continua.