Trabajos sumiller en Ciudad LinealCrear alertas

A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma (2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado. Es una invitación a viajar. Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos. Brach Madrid, del grupo Evok Collection, abrió sus puertas en diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía, busca un/a MAITRE SUMILLER apasionado/a por la hospitalidad y la excelencia en el servicio para liderar nuestro equipo de sala. Responsabilidades: • Coordinar y supervisar el servicio en sala, garantizando una experiencia excepcional y coherente con los estándares de un hotel de lujo., • Liderar, formar y motivar al equipo de sala, fomentando un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al servicio., • Gestionar las reservas y optimizar la organización del restaurante para asegurar un flujo operativo adecuado., • Mantener y asegurar el cumplimiento de los protocolos de calidad, excelencia y presentación definidos por la marca., • Ofrecer un servicio personalizado y atento, proporcionando una atención excepcional a clientes de alto nivel., • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, dirección y resto de departamentos para asegurar una operación fluida y coordinada., • Gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes en la selección de vinos y bebidas, asegurando un maridaje adecuado a la oferta gastronómica., • Controlar el stock de bebidas y materiales, realizar pedidos y supervisar el uso responsable y eficiente de los recursos., • Realizar cualquier otra tarea afín a su puesto que contribuya al buen funcionamiento del departamento y del hotel. Requisitos: • Grado de Restauración y/o Sumiller, • WSET (nivel 2), • Mínimo 3 años en posición similar en restaurantes de alta categoría u hoteles de lujo., • Inglés nivel avanzado., • Francés nivel intermedio – avanzado es un plus., • Valorable conocimiento un cuarto idioma., • Programas de gestión hotelera (preferiblemente Protel u Opera)., • Manejo de sistemas TPV y software de gestión F&B (Pi Electronics)., • Control de costes e inventarios., • Conocimientos de enología, maridajes, vinos y destilados., • Procesos de compra y gestión de proveedores., • Liderazgo y gestión de equipos., • Orientación al cliente., • Atención al detalle., • Capacidad de análisis., • Mejora continua., • Comunicación efectiva., • Coordinación interdepartamental., • Organización, proactividad y visión operativa. Ofrecemos: • Formar parte de un grupo internacional de lujo con oportunidades de crecimiento., • Un entorno dinámico y exclusivo en el corazón de Madrid., • Condiciones atractivas y posibilidad de desarrollo profesional., • Un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia en el servicio. ¡Esperamos conocerte pronto en Brach Madrid!

SUMILLER En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario., • Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama., • Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto., • Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres., • Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático., • Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos y contar con certificación., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional., • Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Conocimientos de protocolo., • Nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comida incluída.

¿Quieres desarrollar tu carrera profesional en el departamento de marketing de Varma Spirits&Wines? Te ofrecemos formar parte de una compañía distribuidora de espirituosos y vinos muy importante. ¿CUÁL ES TU MISIÓN? En dependencia de la Brand Manager Sr, serás responsable de implementar las acciones de Marketing en el mercado, en constante comunicación y consenso con el equipo de Trade Marketing (principalmente On), de formar a la fuerza de ventas y los vendedores de distribuidores, de impartir catas y presentaciones de marca, y de cuidar la relación con key opinion leaders del mundo del vino. Trabajar en estrecha colaboración con todos los departamentos de la compañía, especialmente con Trade Marketing y Ventas, así como agentes externos garantizando la excelencia en la ejecución de las acciones de marca en todos sus ámbitos y canales asegurando la ejecución del plan y monitoreando su desempeño. ¿CUÁLES SON TUS RESPONSABILIDADES? Planificación y Estrategia • Obtener información del mercado y de los competidores, tener el pulso del mercado y de la “calle”., • Participación en el diseño de los planes de Marketing y Trade., • Elaboración de objetivos de campo de Bodegas y Viñedos del Marques de Vargas & Champagnes a partir de la estrategia definida para las marcas. Trabajo de Brand Ambassador • Impartición de catas, cursos, jornadas formativas, degustaciones tutoriales, etc. orientadas tanto a los profesionales de Hostelería como a los consumidores finales., • Soporte al trabajo de los Gerentes Alta Restauración, colaborar con el Director Regional, Gerentes Alta Restauración detectando nuevas oportunidades comerciales y facilitar la venta en Alta Restauración Nacional., • Apoyo al equipo comercial en la fidelización de los clientes., • Colaboración en la ejecución de las acciones promocionales de la marca con el Brand Manager y el equipo de Trade Marketing., • Participación en los eventos de las marcas de su responsabilidad., • Organización de la presencia de las marcas de su responsabilidad en ferias y eventos sectoriales relevantes., • Apoyo a la red de ventas nacional en lo que respecta a sus marcas., • Planificación y acompañamiento de las visitas de mercado de los Brand Owners., • Desarrollar las ventas en el canal B2B., • Establecimiento de relaciones con líderes de opinión, prensa, clientes top y empresarios. Trabajo de Campo • Apoyo al equipo de ventas, descubriendo oportunidades de mercado y de colaboración., • Apoyar el desarrollo de modelos promocionales en conjunto con los equipos comerciales y de trade, con el fin de optimizar la estrategia de la empresa., • Implementación de formaciones a clientes, FFVV propia y del distribuidor., • Apoyo en el control de clientes estratégicos & plan de distribución selectiva., • Apoyo en el cumplimiento de las políticas establecidas por Bodegas, en particular la política de precios., • Obtención de información de los distribuidores en sus salidas a campo., • Contacto con la red de ventas respecto a promociones consumidor y comunicación local., • Organización de un calendario de las salidas de mercado y activaciones de marca. Trabajo de Gestión • Control de vinos y añadas & gestión de stocks, proyecto colecciones., • Elaboración de listados de clientes estratégicos., • Elaboración de informes de visitas por área, detección de oportunidades & mejoras., • Seguimiento de peticiones de la fuerza de venta., • Apoyo en la organización de eventos., • Gestión e imputación de facturas que corresponden a las actividades organizadas. ESTUDIOS NECESARIOS: • Mínima: Bachillerato/ Formación Profesional Superior. No se requiere pero sí se valora titulación universitaria, siendo más importante la experiencia en el mundo del vino que la formación universitaria. EXPERIENCIA MÍNIMA Y REQUISITOS TÉCNICOS: -Experiencia previa de alrededor 5 años trabajando con vinos y/o champagne, como Brand Ambassador, Sumiller o en Departamento de Trade Marketing. • Manejo de ERP´s (muy valorable SAP)., • Manejo de Office 365., • WSET, mínimo nivel 2 o formación en sumillería IMPRESCINDIBLE CARNET DE CONDUCIR ¿Te gusta el rol y nuestras funciones? ¡No dudes en aplicar, estamos deseando conocerte! Aviso informativo en materia de protección de datos: En cumplimiento del artículo 13 del Reglamento (UE) 2016/679 General de Protección de Datos le informamos que los datos que nos ha facilitado serán incluidos en las actividades de tratamiento de VARMA S.L., ALIMENTACIÓN VARMA S.L. e IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES VARMA S.L., actuando las tres entidades como corresponsables del tratamiento de sus datos. Sus datos serán tratados con la finalidad de formar parte en nuestros procesos de selección de personal, estando basado dicho tratamiento en su consentimiento expreso al enviarnos su candidatura. Sus datos serán tratados durante el plazo de dos años desde la finalización del proceso de selección. Podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión/olvido, portabilidad, oposición y limitación del tratamiento y de la toma de decisiones individuales automatizadas, mediante el envío de una petición a la dirección postal Calle de la Granja, 15 – Pol. Industrial de Alcobendas, 28108, Madrid; o mediante correo electrónico a . En caso de que considere que sus derechos no han sido atendidos correctamente, podrá presentar la oportuna reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

SUMILLER En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector.Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello.Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia.Apostamos

Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres. Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional. Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino.

Objetivos del puesto: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y

Objetivos del puesto: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Se requiere: Experiencia demostrable mínima de 3 años en el pue

Job title: Sommelier Salary:€Negotiable Location: Madrid, Spain I am seeking an experienced and passionate Sommelier to join the team of an international restaurant group.This role is ideal for someone who combines deep wine knowledge with exceptional guest service skills and a refined sens

Busca elevar la experiencia gastronómica mediante la selección de vinos y maridajes, gestionando la bodega y asesorando a los clientes.

Busca un Maitre Sumiller apasionado por la hospitalidad y la excelencia para liderar el equipo de sala, coordinando el servicio y gestionando la carta de vinos.

Experiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos y contar con certificación. Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional.

Grado de Restauración y/o Sumiller.

Experiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos y contar con certificación. Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional.

Requisitos: Grado de Restauración y/o Sumiller WSET (nivel 2) Mínimo 3 años en posición similar en restaurantes de alta categoría u hoteles de lujo.

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Brach Madrid, del grupo Evok Collection, abrió sus puertas en diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía, busca un/a MAITRE SUMILLER apasionado/a por la hospitalidad y la excelencia en el servicio para liderar nuestro equipo de sala. Requisitos: Grado de Restauración y/o Sumiller

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