Office de cocina jobs in TorreviejaCreate job alerts

En TABISAM, SL., buscamos incorporar un/a Vendedor/a de Exposición para nuestro showroom de Torrevieja. Si te apasiona el trato con el cliente, la decoración, el diseño de interiores y las ventas, esta puede ser tu oportunidad. Formarás parte de un equipo especializado en cocinas, baños, pavimentos y decoración, ayudando a nuestros clientes a dar forma a sus proyectos. Tu misión será asesorar, inspirar y acompañar al cliente durante todo el proceso de compra para ofrecerle la mejor solución según sus necesidades. ¿Cuáles serán tus funciones? • Atender y asesorar a clientes particulares y profesionales en la exposición., • Elaborar presupuestos y propuestas comerciales., • Diseñar y desarrollar proyectos de cocinas, baños y otros espacios del hogar., • Gestionar pedidos y realizar su seguimiento hasta la entrega., • Informar y asesorar sobre materiales, revestimientos, mobiliario, sanitarios, grifería, mamparas, encimeras y otros productos de exposición., • Resolver consultas, incidencias y reclamaciones, garantizando una excelente experiencia al cliente., • Detectar oportunidades de venta y fidelizar clientes., • Mantenerse actualizado/a sobre novedades, tendencias y productos del sector. Requisitos • Formación en Gestión Comercial, Diseño de Interiores, Decoración o similar., • Manejo de herramientas informáticas y paquete Office., • Valorable experiencia en: venta consultiva, atención al cliente, diseño de cocinas y baños, elaboración de presupuestos, gestión de proyectos de reforma o construcción, experiencia en el sector de materiales de construcción, decoración o interiorismo., • Persona con orientación comercial, capacidad de comunicación, iniciativa y sensibilidad por el diseño y la decoración. ¿Qué ofrecemos? • Contratación estable en una empresa líder en el sector y en constante crecimiento., • Jornada completa., • Formación continua en productos y tendencias del sector., • Entorno de trabajo dinámico, profesional y orientado al cliente. Diseñamos espacios, inspiramos hogares y transformamos sueños en proyectos reales. Si te apasiona el diseño, la atención al cliente y las ventas, queremos conocerte.

CHEF EJECUTIVO / JEFE DE COCINA Restaurante de gran volumen – Orihuela Costa de Bassus busca incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en gestión integral de cocinas, liderazgo de equipos y servicios de alto volumen. No buscamos únicamente a un buen cocinero. Buscamos a un responsable de cocina con mentalidad de gestión, capaz de dirigir la cocina como una unidad de negocio: garantizar calidad y consistencia, organizar al equipo, controlar costes y mejorar continuamente los procesos. SOBRE EL RESTAURANTE de Bassus es un restaurante de gran formato situado en Orihuela Costa (Alicante), con amplias zonas interiores y terrazas y una elevada capacidad de servicio. Trabajamos con un volumen importante de clientes, por lo que necesitamos un profesional acostumbrado a gestionar servicios intensos, equipos numerosos y procesos de cocina bien estructurados. RESPONSABILIDADES La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina: Dirección, organización y liderazgo del equipo de cocina. Planificación de turnos, funciones y necesidades de personal. Organización de mise en place y coordinación de servicios de alto volumen. Supervisión de la calidad, presentación y regularidad de todos los platos. Elaboración, actualización y control de fichas técnicas y escandallos. Control permanente del food cost y margen por plato. Gestión de compras, proveedores y negociación de materias primas. Control de stocks, inventarios, rotación de producto y almacenes. Control y reducción de mermas, desperdicios y sobreproducción. Estandarización de recetas, gramajes, presentaciones y procesos de producción. Implantación de procedimientos que garanticen que el resultado sea consistente independientemente del equipo o turno. Análisis de ventas y rentabilidad de los platos junto con Dirección. Optimización de la carta desde el punto de vista gastronómico y económico. Cumplimiento y supervisión de APPCC, higiene, limpieza, conservación y seguridad alimentaria. Formación, evaluación y desarrollo continuo del equipo. Participación activa en la selección de nuevos miembros de cocina. Coordinación permanente con Dirección, sala, compras y administración. QUÉ BUSCAMOS Buscamos un profesional que combine criterio gastronómico y capacidad de gestión. Requisitos especialmente valorados: Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo, Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con alta responsabilidad. Experiencia real en restaurantes de gran volumen de clientes. Capacidad para liderar y organizar equipos. Dominio de food cost, escandallos, inventarios, compras y control de mermas. Experiencia trabajando con fichas técnicas y procesos estandarizados. Capacidad para analizar números y tomar decisiones basadas en costes, ventas y rentabilidad. Buen conocimiento de organización de producción y planificación de servicios. Capacidad para mantener calidad y velocidad en momentos de máxima carga. Liderazgo, disciplina, organización y capacidad para formar equipo. Mentalidad práctica, resolutiva y orientada a resultados. MUY IMPORTANTE Esta posición tiene un componente de gestión elevado. No buscamos únicamente creatividad gastronómica. Buscamos a alguien capaz de responder con claridad a preguntas como: ¿Cuál es el food cost real de cada plato? ¿Dónde se producen las principales mermas? ¿Qué platos venden pero no son suficientemente rentables? ¿Cómo reducir costes sin perjudicar la calidad? ¿Cómo organizar producción y personal para un servicio de gran volumen? ¿Cómo garantizar que un plato salga exactamente igual todos los días? Si este tipo de gestión forma parte de tu manera habitual de trabajar, queremos conocerte. QUÉ OFRECEMOS Proyecto estable en un restaurante consolidado de gran formato. Capacidad real para organizar y desarrollar el departamento de cocina. Autonomía operativa dentro de los objetivos establecidos por Dirección. Posibilidad de desarrollar equipo, procesos y propuesta gastronómica. Contrato estable. Jornada completa. Salario orientativo: 2.800 € – 3.500 € brutos/mes, según experiencia, conocimientos y nivel de responsabilidad. Condiciones finales negociables para perfiles especialmente cualificados. PARA PRESENTAR TU CANDIDATURA Además del CV, agradeceríamos una breve presentación indicando: Número aproximado de personas que has tenido bajo tu responsabilidad. Volumen máximo de comensales que has gestionado por servicio. Experiencia trabajando con food cost y escandallos. Experiencia en compras, proveedores e inventarios. Un ejemplo concreto de una mejora que hayas implantado en una cocina para reducir costes, mejorar productividad o aumentar la calidad. Ubicación: Orihuela Costa, Alicante Puesto: Chef Ejecutivo / Jefe/a de Cocina Jornada: Completa Incorporación: A convenir de Bassus Buscamos un chef que sepa cocinar, pero sobre todo que sepa dirigir, controlar y hacer funcionar una cocina como un verdadero negocio.