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- Propalma Restauración S.L.
Cocinero/a3 days agoFull-timeNord, PalmaAbstenerse aquellas personas que no cumplan los requisitos. Se necesita cocinero/a en puesto estable para un bar en Palma con un proyecto de expansión. Debe ser una persona apasionada por la hostelería, creativa, con liderazgo, gran capacidad organizativa y formación en cocina, experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras, preferiblemente con una experiencia mínima de tres años en un puesto similar y referencias demostrables. Las facetas del trabajo más destacadas serían las siguientes: - Organizar las preparaciones previas teniendo en cuenta el almacenaje entre almacén y cocina, con control continuo para mantener el inventario adecuado en ambos. - Modificación y ampliación de la carta actual basándose en la capacidad de la infraestructura y maximizar el rendimiento dentro de esa capacidad, teniendo en cuenta el producto adecuado para el público objetivo. - Crear mecanismos de preparación previa y producción altamente eficientes, mejorando la logística dentro de la cocina y entre almacén y cocina para agilizar el trabajo y minimizar los tiempos de servicio. - Poner las pautas y documentar las reglas y normas de trabajo. - Gestión de compras y elección de proveedores. - La persona elegida tendrá amplios poderes para trabajar y ejecutar sus ideas en coordinación con los dueños. - Condiciones económicas atractivas en función del perfil y la valía.
Immediate start!Easy apply - L'Arancina Mallorca S.L.
Jefe/a de Partida29 days agoFull-timePalmaL’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a segundos/as de cocina, jefe de rango y cocineros en nuestro equipo. - PRINCIPALES FUNCIONES - Coordinar y mantener el personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio. - Planificar y dirigir el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste - Organizar y preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar, además de supervisar la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos. - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado - Velar por la limpieza, buen orden, condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios. - REQUISITOS - Experiencia laboral demostrable como segundo de cocina, jefe/a de partida o cocinero al menos de 3 años - Amplio conocimiento del producto, diseño y recetas - Excelentes dotes organizativos - Capacidad de resolución de conflictos - Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido. - Flexibilidad horaria. - Experiencia demostrable en sector gourmet - TE OFRECEMOS - Emprender con un proyecto desde 0 - Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante. - ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! - Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. - ¡Esperamos conocerte pronto!
Easy apply - ENTRETENIMIENTO DEL CARIBE SL.
Camarero/a1 month agoFull-timePlatja de Palma, PalmaEn TABANA estamos seleccionando camareros/as, quienes serán responsables de proporcionar un servicio excelente a nuestros clientes, conocer y hacer recomendaciones sobre el menú, platos e ingredientes y compartir información adicional a los clientes del restaurante. RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán: - Atención personalizada a nuestros clientes del restaurante. - Presentar el menú y proporcionar información detallada sobre los platos, ingredientes y novedades de la carta. - Organizar la configuración de las mesas y mantener las zonas del restaurante ordenadas y limpias. - Reunirse con el resto de los compañeros para repasar los platos especiales del día, cambios en el menú y especificaciones para las reservas.
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