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- Norah Restaurant
SOUS CHEF / SEGUNDO DE COCINA2 months ago€25000–€27000 yearlyFull-timeChamberí, MadridDescripción del puesto: Sous Chef Ubicación: Norah (nueva abertura) Calle del Monte Esquinza Tipo de puesto: Tiempo completo Resumen del puesto: Buscamos un Sous Chef altamente motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo. Esta es una posición clave dentro de nuestra cocina, y buscamos a alguien con una sólida experiencia en la industria, que sea capaz de liderar, organizar y ejecutar las tareas diarias con precisión. El Sous Chef será responsable de garantizar la calidad y eficiencia de todos los servicios de cocina, trabajando de cerca con el Chef de cocina y supervisando al equipo de cocina. Requisitos: Mínimo de 1 años de experiencia previa como Sous Chef, en un entorno de cocina profesional. Persona organizada, con capacidad para gestionar varias tareas simultáneamente sin perder la calidad en el trabajo. Capacidad para mantener la calma en momentos de alta presión, demostrando una actitud profesional en todo momento. Enfoque constante en la limpieza y organización de la cocina, asegurando que todas las áreas estén siempre en condiciones óptimas de higiene. Conocimiento básico en la gestión de pedidos y suministros, con habilidades para coordinar la compra de ingredientes de manera efectiva y eficiente. Comprensión sólida de los sistemas de cocina, como la lectura e interpretación de los pedidos en los tickets de cocina y la correcta ejecución de los mismos. Gran atención a los detalles en la preparación y presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación del restaurante. Persona con actitud proactiva ("I do attitude"), capaz de tomar decisiones rápidas y resolver problemas de manera autónoma. Responsabilidades: Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina, garantizando que todos los miembros del equipo trabajen de manera eficiente y sigan los procedimientos establecidos. Asegurarse de que los platos se preparen y se presenten de acuerdo con los estándares de calidad del restaurante. Apoyar al Chef de Cocina en la gestión de inventarios y control de costos. Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y limpieza en la cocina. Gestionar y formar a los cocineros y personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Controlar y mantener los niveles de inventario adecuados, y realizar pedidos según sea necesario. Resolver problemas en la cocina de manera rápida y efectiva, garantizando que el flujo de trabajo nunca se detenga. Colaborar estrechamente con otros departamentos del restaurante, asegurando que se cumplan los tiempos y las expectativas de los clientes. Habilidades y competencias requeridas: Habilidades de liderazgo y gestión de equipo. Capacidad para trabajar bajo presión sin perder la compostura. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, recetas y métodos de preparación. Habilidad para leer y ejecutar correctamente los tickets de cocina. Capacidad para realizar múltiples tareas sin comprometer la calidad. Actitud proactiva y enfoque en la resolución de problemas. Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del restaurante. Salario competitivo acorde con la experiencia. Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia y dispuesta a formar parte de un equipo de trabajo excelente, ¡esperamos tu postulación! Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 25.000,00€-27.000,00€ al año Horario: Disponibilidad fin de semana Flexibilidad horaria Turno de mañana Turno de tarde Turno rotativo Idioma: Español (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista 19/05/2025
Immediate start!Easy apply - Chandelier
Manager - Bar de vinos2 months ago€1800–€2200 monthlyFull-timeCentro, MadridChandelier es un nuevo bar y tienda de vinos que abrirá en Malasaña. Nos enfocamos en seleccionar vinos auténticos, orgánicos, poco convencionales y en organizar grandes eventos. El bar está ubicado en el centro de Malasaña, al lado de la plaza San Pujol. El bar cuenta con una planta baja con capacidad para unas treinta personas, así como un sótano que también puede albergar a treinta personas. Queremos reunir a la gente en un espacio único en el corazón de Malasaña, decorado con un diseño basado en madera, hermosas luces y excelente música. Tu Misión: - Supervisar las operaciones diarias : Asegurar el funcionamiento fluido del bar y la tienda, incluyendo apertura y cierre, inventario y ventas. - Crear una experiencia memorable para el cliente : Fomentar un ambiente acogedor que refleje los valores de la marca, ofreciendo un excelente servicio al cliente y conocimiento en vinos. - Impulsar las ventas y el crecimiento : Desarrollar estrategias para cumplir y superar los objetivos de venta, lo que impulsará tus ingresos y los de la empresa (ver compensación). - Coordinación de eventos : Planificar y ejecutar una amplia variedad de eventos para hacer crecer la marca y el negocio. - Embajador/a : Representar la marca en la comunidad de vino y alimentos & bebidas, creando vínculos duraderos con clientes y negocios locales. ** Lo que buscamos:** - Pasión por el vino y la hospitalidad Tienes un conocimiento profundo (o interés por aprender) sobre vinos orgánicos y naturales, y una pasión genuina por crear experiencias inolvidables para los invitados. - Mentalidad de “el cliente es el rey” Disfrutas interactuando con los clientes y te apasiona crear experiencias memorables para las personas. - Atención al detalle Tienes habilidades organizativas para gestionar inventarios, programar y coordinar eventos, además de manejar un bar. - Creatividad y curiosidad Valoramos a quienes toman la iniciativa y buscan aprender nuevas habilidades. Nos encantará ayudarte a crecer profesionalmente de cualquier forma. Qué obtienes a cambio? Nuestra oferta incluye componentes novedosos en un esquema de compensación tradicional: - Salario competitivo - Participación en la empresa. Esto es importante para nosotros. Tendrás una parte de la empresa tras un periodo de adquisición de derechos (“vesting”) y un periodo inicial de “cliff”. - Comisión sobre ventas. Después de alcanzar un cierto nivel de ventas, obtendrás una comisión sobre todos los ingresos del negocio. - Formación para convertirte en experto/a en vinos. Si te interesa formar parte de un proyecto en el que el vino es protagonista, contáctanos. Te esperamos para brindar y escuchar juntos
Easy apply - ABC PERSONAL
PRIMER/A ENCARGADO/A DE CAFETERÍA ARTESANAL ☕🍞2 months agoPart-timeMadrid🍞☕ ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! ☕🍞 Buscamos incorporar PRIMER/A ENCARGADO/A DE CAFETERÍA para un grupo de panadería/pastelería artesanal y cafetería en expansión, con diferentes puntos dentro y fuera de Madrid capital. 📍 Zona Centro 📈 Ofrecemos formación continua y posibilidades reales de crecimiento interno. 👩💼👨💼 ¿Qué harás en tu día a día? 🔹 Supervisarás y coordinarás la operación diaria de la cafetería y zona de tienda 🔹 Liderarás un equipo de 7 a 9 personas: formación, motivación y buen ambiente 🙌 🔹 Organizarás horarios y vacaciones 🔹 Gestionarás pedidos, inventarios, stock y mermas 📦 🔹 Asegurarás una atención al cliente excelente 🤝 🔹 Optimizarás costes y manejarás el presupuesto 💰 🔹 Implementarás mejoras para aumentar ventas 📊 🔹 Velarás por el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria 🔹 Realizarás cierres de caja y resolución de incidencias diarias ✅ Requisitos del perfil: ✔️ Mínimo 3 años de experiencia en hostelería ✔️ Al menos 2 años gestionando equipos ✔️ Habilidades de liderazgo, organización y comunicación ✔️ Enfoque en la excelencia del servicio al cliente ✔️ Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias ✔️ Flexibilidad horaria (incluye fines de semana y festivos) ✔️ Educación secundaria o equivalente ✔️ Se solicitarán referencias contrastables 🎁 ¿Qué ofrecemos? 🔒 Contrato indefinido 🕗 Jornada completa – Turno de mañana. El primer més se necesita dsponiblidad horaria completa para que el encargo/a pueda conocer a todo el equipo y necesidades de la tienda. 📆 Dos días de descanso semanal 💵 Salario competitivo según experiencia y responsabilidad 1.800€ 2000€ netos al mes. 🚀 Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo 🤝 Buen ambiente de trabajo, estable y profesional 📩 ¿Te interesa formar parte de un proyecto artesanal, con valores y en crecimiento? ¡Envíanos tu CV y da el siguiente paso en tu carrera! 🌟
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