Técnica/o de control de calidad, gestión e inspección
hace 20 horas
Guadalajara
Buscamos ampliar nuestra plantilla en TELLO, planta de elaboración y preparación de producto cárnico fresco y elaborado perteneciente a Grupo Tello Alimentación, ubicada en Totanes En Tello tenemos la misión de contribuir a la buena alimentación, salud y bienestar de todas las personas, formando parte de las distintas etapas de su vida, ofreciendo productos de la más alta calidad que concilien la tradición, las ciencias de la nutrición y la innovación tecnológica para crear valor para la Compañía, el conjunto de nuestros empleados, nuestros clientes y proveedores y generar, a la vez, una diferencia para la sociedad. ¿Qué harás en tu día a día? • Supervisión y control de materias primas cárnicas: verificación de condiciones organolépticas, temperatura y estado del producto a su recepción., • Verificación del correcto etiquetado, fechas de caducidad y presentación del producto terminado., • Realización de check-lists de inspección diaria en líneas de producción y cámaras de refrigeración., • Revisión y validación de los procesos productivos y de los productos conforme a los estándares de calidad definidos., • Mantenimiento y actualización del sistema de gestión de seguridad alimentaria (APPCC, • Conocimiento de certificaciones IFS y BRC, • Gestión de información del cliente, (reclamaciones, fichas técnicas, etc), de proveedores,, • Garantía de la trazabilidad del producto cárnico fresco a lo largo de todo el proceso., • Cumplimiento y seguimiento de la normativa vigente aplicable al sector cárnico., • Gestión documental: registros de control, informes de incidencias y elaboración de reportes periódicos para la dirección de calidad., • Colaboración en la revisión y actualización de procedimientos e instrucciones de trabajo., • Identificación, apertura, seguimiento y cierre de no conformidades internas y externas., • Implementación y verificación de acciones correctivas y preventivas., • Formación universitaria o de grado superior relacionada con la industria alimentaria, Tecnología de los Alimentos, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similares., • Experiencia previa en funciones de técnico/a de calidad en planta de producción alimentaria, valorándose especialmente el sector cárnico., • Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria: APPCC, BRC, IFS o similares., • Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión documental., • Capacidad de polivalencia y adaptación: perfil con visión tanto de planta como documental., • Actitud hacia el aprendizaje y la mejora continua., • Valores TELLO, • Disponibilidad para trabajar en turno de mañana o tarde Grupo Tello no discrimina por motivos de edad, raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, origen nacional, condición de veterano protegido, discapacidad o cualquier otro estado legalmente protegido. Debido a la alta cantidad de candidaturas recibidas, Grupo Tello se compromete a dar una respuesta individual a aquellas personas que superen la primera fase. Si no es este el caso, te animamos a que sigas interesad@ en las vacantes que estamos publicando