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¿Cuál será tu misión? As Market Business Controller for Minor Europe & Americas Hotel Group, you will join the Controlling team for a portfolio of more than 250 hotels across Europe. Reporting to the Market Operations Manager and working closely with the Europe Operational Finance SVP, you will support the Market Director in driving business performance, with a particular focus on profitability, forecast accuracy, and month-end closing. The role will also contribute to the definition of future analytical tools and support the Group’s business expansion. ¿Qué tendrás que hacer? KEY ACCOUNTABILITIES Support the Market Director on business topics and projects, helping to manage the market effectively and anticipate risks and opportunities. Manage accounting and controlling responsibilities for the assigned hotel area. Lead the forecasting and budgeting process for the assigned geographical area. Prepare monthly KPI reporting and provide clear business comments. Analyze KPI calculations and variances versus budget, forecast, and prior years. Actively support and participate in the continuous improvement of analysis, reporting models, and finance processes across the BUSE region. Support General Managers on contractual matters, including lease and management agreements. Oversee the overall financial management requirements of the hotels under responsibility. GENERAL INFORMATION The position may be performed partially remotely. This is a full-time position with a fixed contract, fixed salary, and bonus scheme. ROLE SCOPE AND RESPONSIBILITIES Support the Market Director with Monthly Business Reviews for an assigned area of approximately 25 to 35 hotels. Provide finance and controlling support to General Managers, including the definition and follow-up of action plans. Support and challenge forecast and budget proposals from other market teams, including Revenue and Operations. Maintain and further develop regional reporting tools. Provide timely and accurate reporting on business performance, including financial/P&L results and KPIs aligned with business objectives. Prepare detailed periodic operating results and earnings analysis. Coordinate the annual budget preparation process with input from countries, ensuring that assumptions are properly documented and incorporated. Engage effectively with stakeholders and drive alignment across functions to achieve results. Develop and maintain relationships with hotel owners through reporting, meetings, and regular follow-up. ¿Qué buscamos? EXPERIENCE At least 5 years of experience in financial controlling, reporting, or a finance department. Operational experience in hotels is desirable. Experience in the hospitality sector will be highly valued. QUALIFICATIONS Fluency in English is required; Spanish or any other additional European languages will be highly valued. Advanced proficiency in Microsoft Office and Power BI. SAP knowledge will be considered an asset. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Monitor/a de comedor escolar para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de atender a niños/as durante la comida y acompañando en las diferentes actividades. Responsabilidades: • Atender a los/as niños/as durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación., • Organizar a los/as niños/as durante la hora de la comida, darles de comer y controlar que coman bien, así como ejercer una función educacional y de entretenimiento de los/as niños/as, • Realizar la recogida de niños/as y acompañamiento de ellos/as en las diferentes actividades y salidas organizadas, y responsabilizarse de ellos/as a la hora de la comida o del patio., • Llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los/as niños/as, • Dinamización y seguimiento del grupo de alumnos/as asignados/as., • Ser un referente directo de estos/as alumnos/as., • Reuniones periódicas con el equipo y el coordinador/a., • Tareas de limpieza y adecuación del puesto de trabajo. Ofrecemos: • Jornada 10 horas semanales – 2 horas al día., • Horario: de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato fijo discontinuo (durante el curso escolar)., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto . • Imprescindible contar con certificado de delitos sexuales negativo actualizado (requisito legal para trabajar con menores)., • Imprescindible contar con al menos 1 año de experiencia específica como Monitor/a de comedor escolar o actividades con niños/as., • Deseable experiencia en el sector de colectividades., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Clara orientación y vocación hacia los/as niños/as.

¿Cuál será tu misión? Como Jefe/a de Cocina, liderarás la operativa culinaria del hotel, con especial foco en la excelencia de nuestros servicios de desayuno y la atención a grupos deportivos y corporativos . Serás responsable de coordinar al equipo de cocina, garantizar un servicio de alta calidad y optimizar los recursos del departamento, contribuyendo de forma directa a la satisfacción de nuestros huéspedes y a los resultados del negocio. ¿Qué tendrás que hacer? Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento. Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento. Selección, formación y evaluación constante de todo el personal. Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente. Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior. Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel. Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel. Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús). Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos. Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel. Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios. ¿Qué buscamos? Formación profesional en hostelería/F&B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). Excelente capacidad de gestión y organización. Orientación al servicio al cliente. Conciencia comercial. Atención al detalle. Excelentes dotes de comunicación. Capacidad para detectar y resolver problemas con eficacia. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Monitor/a de comedor escolar para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de atender a niños/as durante la comida y acompañarles en las diferentes actividades. Ofrecemos: • Salario según convenio de colectividades., • Contrato temporal., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as. Funciones: • Atender a los/as niños/as durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación., • Organizar a los/as niños/as durante la hora de la comida, darles de comer y controlar que coman bien, así como ejercer una función educacional y de entretenimiento de los/as niños/as, • Realizar la recogida de niños/as y acompañamiento de los mismos en las diferentes actividades y salidas organizadas y responsabilizarse de ellos a la hora de la comida o del patio., • Llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los/as niños/as, • Ser un referente directo de estos alumnos/as., • Reuniones periódicas con el equipo y el coordinador/a. Queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso de selección, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. Requisitos del puesto • Formación Grado Medio o certificado de monitor/a de tiempo libre., • Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado., • Se valora disponer de al menos 1 año de experiencia en funciones similares., • Deseable experiencia en el sector de colectividades., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Clara orientación y vocación hacia los/as niños/as.

¿Cuál será tu misión? Como Jefe/a de Cocina , serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento. ¿Qué tendrás que hacer? Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento. Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento. Selección, formación y evaluación constante de todo el personal. Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente. Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior. Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel. Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel. Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús). Desarrollo constante de I+D en el departamento. Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos. Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel. Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios. ¿Qué buscamos? Conocimientos Específicos Cocina nacional e internacional de alto nivel. Técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas. Gestión de escandallos, costes y rentabilidad de restauración. Seguridad alimentaria, APPCC y normativa sanitaria vigente. Gestión de inventarios y control de stocks. Planificación y organización de grandes producciones y eventos. Gestión presupuestaria y análisis financiero aplicado a restauración. Legislación laboral básica y gestión de equipos. Prevención de riesgos laborales. Manejo de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración. Negociación con proveedores y gestión de compras. Requisitos propios del puesto: Formación Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar. Valorable formación superior en Dirección de Cocina, Hostelería o Gestión de Restauración. Formación específica en Seguridad Alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales. Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad dentro de cocinas profesionales. Experiencia en hoteles, resorts o establecimientos de restauración de volumen medio-alto. Experiencia en control presupuestario y gestión de costes. Otros Requisitos Disponibilidad horaria según necesidades operativas. Capacidad para gestionar entornos de alta exigencia y volumen de producción. Conocimientos de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración. Valorable nivel de inglés u otros idiomas aplicables al sector turístico. Alojamiento en la zona. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Monitor/a de comedor escolar para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de atender a niños/as durante la comida y acompañando en las diferentes actividades. Responsabilidades: • Atender a los/as niños/as durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación., • Organizar a los/as niños/as durante la hora de la comida, darles de comer y controlar que coman bien, así como ejercer una función educacional y de entretenimiento de los/as niños/as, • Realizar la recogida de niños/as y acompañamiento de ellos/as en las diferentes actividades y salidas organizadas, y responsabilizarse de ellos/as a la hora de la comida o del patio., • Llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los/as niños/as, • Dinamización y seguimiento del grupo de alumnos/as asignados/as., • Ser un referente directo de estos/as alumnos/as., • Reuniones periódicas con el equipo y el coordinador/a., • Tareas de limpieza y adecuación del puesto de trabajo. Ofrecemos: • Jornada 10 horas semanales – 2 horas al día., • Horario: de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato fijo discontinuo (durante el curso escolar)., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación Grado Medio o certificado de monitor/a de tiempo libre., • Imprescindible contar con certificado de delitos sexuales negativo actualizado (requisito legal para trabajar con menores)., • Imprescindible contar con al menos 1 año de experiencia específica como Monitor/a de comedor escolar o actividades con niños/as., • Deseable experiencia en el sector de colectividades., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Clara orientación y vocación hacia los/as niños/as.

CAMARERO/A CON EXPERIENCIA EN GESTIÓN DE DELIVERY Mar y Tierra MONTECARMELO En Mar y Tierra Montecarmelo (Avenida del Monasterio de El Escorial, 6) —uno de nuestros restaurantes dentro del grupo— buscamos un/a Camarero/a Operador/a Delivery con ganas de crecer y aportar su talento. Quiénes somos Somos Grupo Mar y Tierra, una compañía de restauración en plena expansión en Madrid, con varios restaurantes y una potente unidad de delivery especializada en arroces y cocina mediterránea. Apostamos por la calidad, la cercanía con el cliente y la mejora continua, apoyándonos en la tecnología y en equipos que disfrutan de lo que hacen. Es un puesto con dos caras: serás la persona que coordina y saca adelante todo el servicio de delivery del local y, al mismo tiempo, formarás parte del equipo de sala dando apoyo en el servicio al cliente. Buscamos a alguien organizado, resolutivo y con cabeza para la operativa, porque de esta función depende que los pedidos salgan bien y a tiempo. Qué harás en tu día a día Funciones – Delivery y logística • Gestionar los pedidos que entran por las distintas vías: teléfono, web, Just Eat, Uber Eats y otras plataformas, • Optimizar la operativa y la logística de los pedidos para minimizar costes y tiempos de entrega, • Planificar la estructura del equipo de repartidores y coordinar sus vacaciones, bajo la supervisión del responsable de Delivery, • Gestionar las incidencias del servicio y proponer planes de acción para reducirlas al mínimo, • Controlar el stock del área (desechables, bebidas y monodosis) y realizar inventarios periódicos, • Abastecer de desechables las distintas partidas de cocina Funciones – Sala • Participar con autonomía y responsabilidad en el servicio y venta de alimentos y bebidas, • Preparar las áreas de trabajo y el montaje previo al servicio, • Colaborar en la atención al cliente durante el servicio, bajo la supervisión del Jefe/a de Sala, • Mantener su zona y sus utensilios de trabajo en perfecto estado, • Comunicar a sus responsables cualquier anomalía en las instalaciones y los objetos perdidos Lo que buscamos en ti • Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en delivery, take away o sala, • Manejo de plataformas de reparto y soltura con herramientas digitales (TPV, tablets de pedidos), • Capacidad de organización y de trabajo bajo presión en momentos de pico, • Orientación al cliente y buena comunicación con cocina, repartidores y sala, • Disponibilidad para trabajar en jornadas partidas y fines de semana Lo que te ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana), con periodo de prueba de 2 meses, • Remuneración: 1.350 € netos al mes, • Horario: turnos de 10:00 a 18:00 de lunes a domingo y de 20:00 a 01:00 de jueves a sábado (solo dos días en turno partido, o un partido y una guardia), • 30 días naturales de vacaciones al año + festivos nacionales no disfrutados, • Incorporación prevista: 01/10/2026, • Beneficios adicionales: Programa de incentivos, formación, almuerzo, día de cumpleaños libre, cena de empresa, family day, equipo de fútbol, descuentos en materias primas y más. Si eres una persona organizada, con actitud positiva y ganas de formar parte de un proyecto sólido y en crecimiento, Mar y Tierra Montecarmelo es tu sitio. ¡Te esperamos!