Trabajos practicas chef en Barberà Del VallèsCrear alertas

Oferta de empleo: Cocinero/a con experiencia – Restaurante familiar de tapas y mariscos Restaurante familiar especializado en tapas y mariscos busca cocinero/a con experiencia para incorporarse a su equipo de forma estable y a largo plazo. Funciones principales: Elaboración y presentación de platos de tapas y mariscos. Control de pedidos, stock y conservación de alimentos. Mantenimiento del orden, limpieza y buenas prácticas de higiene en la cocina. Requisitos: Experiencia previa en cocina tradicional, especialmente en mariscos y frituras. Persona responsable, organizada y con buena actitud para el trabajo en equipo. Condiciones laborales: Jornada: 36,5 horas semanales aproximadamente. Horario: Miércoles y jueves: 12:30 – 16:30 / 20:00 – 23:30 Viernes y sábado: 12:30 – 16:30 / 19:45 – 00:00 Domingo: 12:30 – 17:30 Vacaciones: 31 días naturales anuales, a disfrutar en el mes de agosto. En Navidad, los días de cierre o apertura serán determinados por el propietario según las fechas. Remuneración: sueldo con las 14 pagas incluidas y plus adicional por no comer en el restaurante durante la jornada laboral. Ofrecemos: Un puesto estable, ambiente familiar y de confianza, y la oportunidad de formar parte de un equipo con pasión por la buena cocina y el trato cercano al cliente.

Ubicación: Sant Cugat del Vallès (Barcelona) Jornada completa – 40 horas semanales Salario: a negociar según experiencia y objetivos (entre 2.800 € y 3.500 € netos/mes) Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en restauración y gestión de catering, capaz de liderar el equipo de cocina del restaurante y coordinar la producción gastronómica de los servicios externos. La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y supervisión de toda la actividad culinaria, asegurando la calidad, la creatividad y la rentabilidad de cada servicio. También participará en la formación, integración y apoyo en la selección del equipo. Funciones principales • Diseñar y actualizar las cartas y menús, tanto del restaurante como de los servicios de catering, en coordinación con la gerencia., • Gestionar y coordinar el equipo de cocina (cocineros, ayudantes, pastelería, etc.)., • Supervisar los procesos de producción y montaje de catering (banquetes, coffee breaks, eventos corporativos, etc.)., • Controlar los costes, mermas, compras y aprovisionamientos, asegurando la rentabilidad de cada servicio., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad (APPCC)., • Formar, motivar y liderar al equipo para alcanzar los objetivos gastronómicos y operativos. Formación: • Formación Profesional o estudios profesionales en cocina o gastronomía., • Se valorará formación complementaria en gestión de cocina o restauración. Experiencia mínima: • 5 años como Jefe/a de Cocina o 2-3 años en un cargo de responsabilidad similar., • Experiencia demostrable en gestión de producción de catering o eventos. Conocimientos y competencias: • Dominio de la cocina mediterránea y actual., • Capacidad de planificación y gestión de pedidos, escandallos y costes., • Conocimientos de APPCC y buenas prácticas de higiene., • Liderazgo, organización y atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión y con altos volúmenes de producción., • Liderazgo, inteligencia emocional, pensamiento estratégico y gestión del talento., • Permiso de conducir y vehículo propio (valorable). Qué ofrecemos • Jornada completa de 40 horas semanales., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de desarrollo y estabilidad laboral., • Salario competitivo según experiencia y valía: entre 2.800 € y 3.500 € netos/mes.