Restaurante gastronómico jobs in Rosas - Page 4Create job alerts

Buscamos Cocinero/a para unirse a nuestro dinámico equipo en un restaurante de comida tradicional, estratégicamente ubicado muy cerca de la estación de Atocha en Madrid. Como parte de nuestro personal joven y comprometido, serás esencial para mantener la calidad de nuestra oferta gastronómica en un establecimiento con alto volumen de comensales. Valoramos la seriedad y la responsabilidad en el desempeño de tus funciones. Requisitos: • Experiencia previa como Cocinero/a., • Seriedad y responsabilidad., • Documentación en regla para trabajar en España. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo estimulante con un equipo joven., • Salario competitivo a convenir según experiencia., • Turnos de trabajo seguidos.

Buscamos camareros/as para incorporarse a un restaurante gastronómico reconocido por la Guía Michelin, galardonado con un Sol Repsol y destacado en una guía internacional de los mejores restaurantes del mundo por su cocina basada en vegetales. • Inglés imprescindible., • Actitud proactiva., • Disponibilidad inmediata., • Mínimo de 2 años de experiencia en restaurantes de alto nivel.

Buscamos una persona con experiencia previa como camarero/a en el sector de la restauración. Se valorarán los conocimientos de idiomas y de la cocina y gastronomía italiana. La persona seleccionada deberá ofrecer un trato profesional y atento, mostrar seriedad, buena predisposición y orientación al cliente, y colaborar eficazmente con el equipo de sala.

En Agarimo, somos un restaurante recomendado en la guía michelin en madrid, y estamos buscando talento para incorporarse a nuestro equipo de sala. Buscamos un camarero para incorporarse de forma indefinida a nuestro equipo, con un horario de miércoles a domingos, los domingos con jornada contínua, siempre con dos días y medio libres seguidos y con las respectivas vacaciones+festivos anuales. Buscamos alguien con experiencia demostrable como mínimo de 1 años en sala, capaz de cumplir todas las funciones de sala de manera autonómica, buen trato con el cliente y agilidad a la hora de llevar a cabo las tareas diarias.

Buscamos cocinero/a profesional con experiencia en cocina eslava y europea. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como cocinero/a en restaurantes., • Saber preparar correctamente diferentes tipos de carne y dominar todos los puntos de cocción., • Saber preparar pescado, aves, pasta, risotto, guarniciones, sopas y entrantes fríos y calientes., • Saber elaborar salsas básicas y salsas de cocina profesional, entendiendo su textura, el equilibrio de sabores y su combinación con cada plato., • Tener buen criterio gastronómico y saber equilibrar sal, acidez, dulzor, grasa y especias., • Dominio de la cocina eslava., • Capacidad para mantener una calidad constante: un mismo plato debe conservar siempre el mismo sabor, gramaje y presentación., • Capacidad para trabajar de forma rápida y organizada durante servicios con alta carga de trabajo, gestionando correctamente los tiempos y sin perder calidad., • Cumplimiento estricto de las fichas técnicas, recetas y gramajes establecidos., • Control de fechas de caducidad, correcta conservación de los productos y aplicación del sistema FIFO., • Alto nivel de limpieza e higiene, manteniendo en todo momento en perfecto estado el puesto de trabajo, los equipos, utensilios y cámaras frigoríficas., • Manejo fluido de parrilla, plancha, horno, freidora, fogones, horno combinado y demás equipamiento profesional de cocina., • Autonomía para detectar qué preparaciones deben reponerse, qué tareas deben realizarse y qué debe organizarse, sin necesidad de recibir instrucciones constantemente., • Capacidad para trabajar en equipo y aceptar indicaciones y correcciones profesionales., • Se valorará muy positivamente contar con formación profesional o estudios de cocina., • Permiso de trabajo en España. Condiciones: • Contrato laboral y alta en la Seguridad Social., • Jornada de 40 horas semanales., • 2 días libres a la semana., • Puesto estable con posibilidad de continuidad a largo plazo. El salario definitivo se establecerá en función de la experiencia y del nivel profesional del candidato/a tras la entrevista.

Únete a nuestro equipo en uno de nuestros cuatro restaurantes, Bar Latino, Santito. Buscamos personas con capacidad de adaptación, habilidad para trabajar en equipo y un enfoque servicial. Requisitos: • Disponibilidad inmediata para una jornada completa de 40 horas semanales., • Documentación en regla., • Curso de manipulador de alimentos., • Experiencia previa en roles similares. Estamos interesados en integrar personas apasionadas por el servicio y que deseen formar parte de un gran equipo. Si cumples con los requisitos y estás listo para crecer junto a nosotros en el sector gastronómico, esperamos tu solicitud.

ALEXS SLOW SMOKED BBQ, no es simplemente un restaurante especializado en cortes de carne. Es el resultado de una aventura, de un recorrido por los rincones más genuinos de EEUU. De una fusión entre lo mejor de aquí y de allá. De una ilusión: la ilusión de hacer disfrutar a nuestros clientes de una experiencia gourmet cocinada a fuego lento. Como los mejores momentos de la vida. Aquellos que visiten ALEXS descubrirán una carne con estilo propio; sabroso y divertido. Y, ¡ahí es dónde tú entras en juego! A nuestros clientes queremos transmitirles NUESTRA PASIÓN, nuestras ganas de que dejen a un lado las preocupaciones del día a día, y se permitan el lujo de disfrutar con los suyos y, con nosotros mismos, de una innovadora y divertida experiencia gastronómica. Pero para ello... ¡es fundamental que compartas y te sientas identificad@ con la filosofía de ALEXS SLOW SMOKED BBQ! ¿Tienes experiencia previa en el sector hostelero? ¿Disfrutas del trato cercano con los clientes? ¿Tienes "labia" y don de gentes? ¿Eres fiel creyente de que la organización, el buen ambiente y el compañerismo son la clave del éxito? ¿Estás dispuest@ a afrontar nuevos desafíos en el sector hostelero? ¡Adelante! ¡

Buscamos un/a camarero/a para unirse a nuestro equipo en un restaurante clásico de alto nivel, situado en el prestigioso Barrio de Salamanca. Ofrecemos una posición a jornada completa con un enfoque en el compromiso y desarrollo profesional a largo plazo. Responsabilidades principales: • Proporcionar un servicio excepcional en sala, asegurando una experiencia gastronómica memorable para nuestros clientes., • Mantener los estándares de profesionalismo y excelencia que nos caracterizan. Requisitos: • Experiencia demostrable en al menos dos restaurantes de similar categoría., • Habilidad para trabajar de forma eficiente y coordinada en un equipo dinámico., • Orientación al cliente y capacidad para mantener una presencia impecable y profesional., • Valoraremos positivamente el dominio del inglés. Si buscas una oportunidad para crecer y consolidar tu carrera en un ambiente de excelencia y en pleno desarrollo, te invitamos a formar parte de nuestra familia.

ALEXS SLOW SMOKED BBQ, no es simplemente un restaurante especializado en cortes de carne. Es el resultado de una aventura, de un recorrido por los rincones más genuinos de EEUU. De una fusión entre lo mejor de aquí y de allá. De una ilusión: la ilusión de hacer disfrutar a nuestros clientes de una experiencia gourmet cocinada a fuego lento. Como los mejores momentos de la vida. Aquellos que visiten ALEXS descubrirán una carne con estilo propio; sabroso y divertido. Y, ¡ahí es dónde tú entras en juego! A nuestros clientes queremos transmitirles NUESTRA PASIÓN, nuestras ganas de que dejen a un lado las preocupaciones del día a día, y se permitan el lujo de disfrutar con los suyos y, con nosotros mismos, de una innovadora y divertida experiencia gastronómica. Pero para ello... ¡es fundamental que compartas y te sientas identificado con la filosofía de ALEXS SLOW SMOKED BBQ! ¿Tienes experiencia previa en el sector hostelero? ¿Disfrutas del trato cercano con los clientes? ¿Tienes "labia" y don de gentes? ¿Eres fiel creyente de que la organización, el buen ambiente y el compañerismo son la clave del éxito? ¿Estás dispuesto a afrontar nuevos desafíos en el sector hostelero? ¡Adelante! ¡

Camarero/a de sala para extras — Quincé En Quincé, en el centro de Madrid, exploramos cocinas del mundo con producto local y de temporada, trabajando con pequeños productores y cuidando cada detalle de la experiencia. Buscamos camareros/as de sala para servicios sueltos. Gente con oficio, rápida y con buena energía, que disfrute de un servicio con ritmo y quiera repetir con nosotros. Buscamos • Mínimo 2 años de experiencia en sala., • Se valora experiencia en restaurantes gastronómicos o de autor., • Disponibilidad viernes y sábado noche y para eventos puntuales., • Inglés suficiente para atender a clientes internacionales., • Rapidez, orden y buena coordinación con el equipo., • Puntualidad y compromiso con los servicios confirmados. Tus funciones • Llevar platos desde cocina con atención al detalle., • Desbarasar, reponer agua, pan y copas., • Apoyar al equipo de sala para que el servicio fluya., • Montaje y desmontaje de sala en servicios y eventos privados., • Mantener la sala y el material en orden durante el servicio. Ofrecemos • Servicios sueltos, principalmente cenas de viernes y sábado y eventos privados., • Alta en Seguridad Social en cada servicio., • Bolsa estable de extras con prioridad para repetir., • Prioridad si se abre una plaza fija en sala. Si te gusta la gastronomía, disfrutas cuidando a las personas y quieres formar parte de un proyecto con personalidad, queremos conocerte. Aquí cocinamos lo que queremos, como queremos. Y atendemos a la gente de la misma manera.

🍷 Buscamos sumiller/a para El Asturiano Estamos preparando una nueva etapa en El Asturiano y queremos incorporar a una persona que nos ayude a impulsar nuestra propuesta de vinos.Buscamos alguien con experiencia, pasión por el vino y, sobre todo, ganas de aportar, crear y crecer con nosotros. Queremos darle más protagonismo al vino dentro de nuestra experiencia gastronómica: mejorar la carta, trabajar maridajes, cuidar la bodega y ofrecer a nuestros clientes recomendaciones que realmente marquen la diferencia. ¿Qué esperamos de ti? 🍇 Conocimientos y experiencia como sumiller/a.🍷 Pasión por el vino y la gastronomía.🤝 Buen trato con el cliente y capacidad para recomendar con naturalidad.💡 Iniciativa para proponer nuevas referencias y experiencias.📦 Gestión y organización de bodega, stock y compras.👨‍🍳 Trabajo conjunto con cocina y sala.🎓 Ganas de compartir conocimientos y ayudar a formar al equipo. ¿Qué te ofrecemos? Un proyecto en crecimiento en el que queremos apostar de verdad por el vino.No buscamos simplemente a alguien que se encargue de una carta. Queremos que tengas espacio para aportar ideas, descubrir vinos, crear maridajes y ayudarnos a construir una propuesta con personalidad.Y, por supuesto, buscamos buen ambiente, compañerismo y alguien que disfrute de lo que hace. Porque hablar de vino está muy bien… pero disfrutarlo trabajando, mucho mejor. 😉 📍 El Asturiano — Avenida Pablo Neruda, Madrid. Si te apetece formar parte de esta nueva etapa, queremos conocerte. 🍷

En Kamiku Madrid buscamos incorporar un/a camarero/a con experiencia, buena actitud y ganas de formar parte de un proyecto estable y en crecimiento. Somos un bar-restaurante-quesería ubicado en Calle Alcalá 90, Madrid, con una propuesta gastronómica basada en producto propio y de calidad. Buscamos una persona responsable, organizada, resolutiva y con buen trato al cliente. Valoramos especialmente perfiles con iniciativa y capacidad para asumir progresivamente más responsabilidad dentro del local. Funciones: Atención y servicio en sala y barra. Toma de comandas y asesoramiento al cliente. Preparación y organización de sala antes y durante el servicio. Manejo de TPV y cobros. Coordinación con cocina y resto del equipo. Control del buen funcionamiento y presentación de la sala. Posibilidad de asumir funciones de coordinación y encargado/a. Qué buscamos: Experiencia previa en hostelería. Buena presencia y excelente trato con el cliente. Persona responsable, puntual y organizada. Capacidad para trabajar en equipo y resolver situaciones durante el servicio. Se valorará experiencia previa coordinando equipos o como encargado/a. Qué ofrecemos: Puesto estable. Buen ambiente de trabajo. Incorporación a un negocio en crecimiento. Posibilidad real de evolución profesional y de asumir responsabilidades de encargado/a según desempeño. Si tienes experiencia en hostelería, te gusta el trato con el cliente y buscas un proyecto donde poder crecer, nos gustaría conocerte. Kamiku Madrid Calle Alcalá 90, Madrid

JEFE/A DE TURNO — HUNGRY CLUB MADRID Hungry Club es un concepto gastronómico creado de la mano de David Muñoz, diseñado para transformar la experiencia gastronómica en los aeropuertos y disfrutar de comida de calidad antes de volar. Tu misión Liderar la operación durante el turno asignado, coordinando al equipo y garantizando que el servicio se desarrolle con seguridad, calidad, rapidez y cumplimiento de los estándares establecidos. Principales responsabilidades • Liderar operativamente el turno, distribuyendo posiciones, tareas y prioridades según las necesidades del servicio., • Realizar y/o supervisar la apertura, cambios de turno y cierre., • Asegurar la correcta ejecución de los procedimientos de caja, servicio, cocina y limpieza., • Resolver incidencias operativas y escalar las relevantes al Restaurant Manager., • Garantizar los descansos y la cobertura operativa según la planificación., • Apoyar la formación y acompañamiento de nuevas incorporaciones., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y prevención., • Informar de incidencias relacionadas con personas, producto o instalaciones. Condiciones • Ubicación: Madrid, • Contrato: Indefinido, • Jornada: 40 horas semanales, • Turno: 5:00 a 13:30 o de, 13:30 a 22:00, • Posición: Jefe/a de Turno Si tienes experiencia liderando equipos, eres una persona resolutiva y te apasiona ofrecer un servicio de calidad, queremos conocerte. ¡Únete a Hungry Club y lidera el equipo!

Funciones principales • Atender y asesorar a los clientes sobre la carta, maridajes y recomendaciones del chef, • Tomar comandas y gestionar pedidos con precisión (sistema TPV), • Servir platos y bebidas siguiendo los protocolos de sala de alta gama, • Preparar y montar mesas (mise en place), • Coordinarse con cocina y con el resto del equipo de sala, • Gestionar cobros y cierres de caja, • Velar por la limpieza y el orden de la sala durante todo el servicio, • Resolver incidencias y quejas con profesionalidad Requisitos • Experiencia mínima de 1-2 años en restaurantes de gama media-alta o alta, • Conocimientos de protocolo de sala, servicio a la francesa/rusa (valorable), • Nociones de enología y maridaje, • Buena presencia y dicción, • Nivel alto de español; se valora inglés y otros idiomas, • Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo, • Disponibilidad horaria (turnos partidos, findes y festivos), • Carnet de manipulador de alimentos (valorable) Se valora • Formación en hostelería/restauración, • Experiencia en restaurantes con estrella o distinción gastronómica, • Conocimiento de coctelería y café de especialidad Se ofrece • Incorporación a un proyecto gastronómico de referencia, • Salario competitivo según convenio + propinas, • Contrato indefinido/temporal — según corresponda, • Formación continua en producto y servicio, • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento

Buscamos una persona para formar parte del equipo de sala, ofreciendo un servicio cercano, profesional y cuidado, y contribuyendo a que cada cliente disfrute de una experiencia excelente. Responsabilidades • Atender y acompañar a los clientes durante todo el servicio, anticipándose a sus necesidades., • Preparar y mantener la sala organizada y lista para cada servicio., • Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con atención al detalle., • Coordinarse con cocina y el resto del equipo de sala para garantizar un servicio ágil y fluido., • Mantener altos estándares de servicio, hospitalidad y cuidado del espacio., • Conocer la propuesta gastronómica para poder informar y asesorar a los clientes.

Grupo internacional de restauración, con origen mexicano y más de 20 años de trayectoria, se encuentra en fase de expansión en España y busca incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar una de sus unidades en Madrid. En México contamos con mas de 20 restaurantes y 2 centros de distribución. El grupo cuenta actualmente con tres restaurantes en Madrid: Hotaru, reconocido en la Guía Michelin 2023, 2024 y 2025, Ichikani y Tigre, ofreciendo en todos experiencias gastronómicas de alto nivel. Además, continúa desarrollando nuevos conceptos gastronómicos, reforzando su presencia y prestigio en Madrid. Misión del puesto Liderar la operación global del restaurante, asegurando excelencia en el servicio, rentabilidad del negocio y desarrollo continuo del equipo, y garantizando una experiencia diferencial para el cliente. Responsabilidades • Dirección integral de la operación y administración del restaurante., • Gestión y análisis de resultados financieros, con cumplimiento de objetivos y definición de planes de acción., • Control de costes, compras e inventarios, asegurando la rentabilidad de la unidad., • Liderazgo y desarrollo del equipo, incluyendo planificación de horarios y gestión de turnos., • Supervisión activa del servicio, garantizando estándares de calidad y experiencia del cliente., • Seguimiento de indicadores operativos y reporte a Dirección. Perfil • Experiencia mínima de 3–5 años como Director/a o Gerente en restauración Fine Dining o alta gastronomía., • Sólidos conocimientos en gestión financiera y operativa de restaurantes., • Liderazgo consolidado y orientación a resultados., • Alta sensibilidad por el detalle y la experiencia del cliente

Qué buscamos: Camarero con experiencia en: • Servicio de restaurante, • Atención al cliente, • Trabajo en equipo, • Organización y limpieza de sala, • Buena actitud profesional Se valorará: • Experiencia en restaurantes, • Conocimiento de vinos o sake, • Inglés, • Buena presencia Qué ofrecemos: • Proyecto gastronómico serio, • Contrato indefinido, • Salario 1500€ – 1800€ brutos según experiencia, • Propinas, • 2 días libres, • Comida de personal, • Formación continua, • Posibilidad de crecimiento, • Buen ambiente de trabajo Buscamos personas que: Tengan vocación de servicio Sean responsables Tengan actitud positiva Quieran trabajar en equipo

En 2018 abrimos una sola casa: Quispe, a un paso de la Puerta de Alcalá, desde la honestidad de las recetas clásicas del Perú y su fascinante mestizaje -criollo, nikkei, chifa, andino-. Hoy somos un universo gastronómico: Quispe, Acholao, Ponja Nikkei, Chalaco, Perro Calato y Sillao son las marcas de Grupo Quispe. Hemos llevado las cocinas del Perú al corazón de Madrid, y no hemos venido a acomodarnos: nuestro objetivo es ser el referente de la restauración peruana en Europa. En Grupo Quispe, estamos en plena transformación y crecimiento. Buscamos a quien lidere nuestra sala con la exigencia que ese objetivo merece. Buscamos Directores/as, Jefes/as de sala y Subdirectores/as Tu misión principal será liderar en primera persona el servicio y la atención al cliente de sala en los restaurantes de Grupo Quispe, garantizando en cada turno una experiencia impecable que esté a la altura del nivel de excelencia que buscamos, a parte, dirigirás al equipo de sala en directo, servicio a servicio, siendo la referencia operativa y de terreno que sostiene los estándares y el crecimiento del grupo. ¿A quién buscamos de verdad? Buscamos un/a líder de terreno. Alguien que esté en la sala en cada servicio, que dirija al equipo en directo y garantice que cada cliente que entra por la puerta viva una experiencia inolvidable. Aquí no se lidera a distancia: se lidera en caliente, en el momento, donde pasan las cosas. Tu día a día es el servicio y la atención al cliente de sala. Lo tuyo es leer una sala llena, anticiparte a lo que va a pasar antes de que pase, coordinar a tu equipo bajo presión y resolver lo que haga falta sin perder la sonrisa ni el ritmo. Si te reconoces en esto, sigue leyendo: • Tienes formación en Hostelería y Restauración y mínimo 3 años dirigiendo sala como Jefe/a de Sala, Subdirector/a o similar., • Eres 100 % operativo/a: tu lugar es la sala durante el servicio, no la trastienda, o oficina., • Lideras equipos en directo, gestionas personal y controlas inventarios con la misma soltura., • Tienes una orientación al servicio y una empatía que se contagian a todo tu equipo y llegan al cliente., • Dominas la sala con criterio comercial y tienes conocimientos de coctelería, • Te manejas en inglés: medio Madrid internacional pasa por nuestras mesas., • Tienes disponibilidad para turnos rotativos, seguidos, partidos y noches, en especial de fin de semana. El terreno no entiende de comodidades, y tú tampoco., • Conoces -o te mueres por conocer- la cocina peruana. Que la valores es un plus enorme., • Trabajas con estándares éticos altos, dominas seguridad alimentaria y salud laboral, y contagias actitud positiva. Lo que ponemos nosotros sobre la mesa • Contrato indefinido desde el primer día. Apostamos por ti a largo plazo., • Línea de carrera real. Somos un grupo en expansión y con marcas y conceptos en mente que tenemos que aterrizar: quien lidera bien una sala hoy, lidera proyectos mayores mañana., • Dos días de descanso semanal y propinas altas (las de un grupo que llena y fideliza)., • Salario a negociar según valía, • Formar parte del proyecto peruano más ambicioso de Madrid, con un equipo joven, talentoso y orgulloso de lo que representa., • Un ambiente de trabajo que nuestra propia gente defiende como su segunda casa. Grupo Quispe sigue creciendo. Buscamos a quien lo haga crecer desde la sala, cada servicio. Si has llegado hasta aquí y se te ha acelerado el pulso, queremos conocerte.

En Propaganda Italian Wine Bar buscamos incorporar una camarero\a a nuestro equipo en Madrid. Buscamos una persona dinámica, responsable, con buena presencia y, sobre todo, con auténtica vocación por la hostelería y el trato con el cliente. ¿Qué valoramos? • Experiencia previa en sala., • Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo., • Agilidad y organización durante el servicio., • Buen trato y orientación al cliente., • Interés por la gastronomía y el vino italiano., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, buen ambiente y la oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico italiano con personalidad propia. 📍 Propaganda Italian Wine Bar — Chueca, Madrid ¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo?

Marketing, Eventos y Desarrollo de Negocio — Restaurante D’oro Cucina di Casa Buscamos una persona proactiva, comercial y con buenas habilidades sociales para impulsar la visibilidad y las ventas de nuestro restaurante italiano en Barrio Salamanca, Madrid. Objetivo principal: atraer nuevos clientes al restaurante y crear colaboraciones que generen reservas, eventos y facturación. Funciones principales • Buscar y contactar activamente con coworkings, empresas, oficinas y profesionales de la zona., • Crear acuerdos y promociones con coworkings y empresas cercanas., • Contactar con Community Managers, Office Managers, HR y responsables de eventos., • Organizar afterworks, aperitivos, eventos de networking, cenas temáticas y eventos privados., • Desarrollar y vender propuestas para comidas y cenas de empresa., • Crear colaboraciones con hoteles, gimnasios, escuelas, comunidades de expatriados y otros negocios de la zona., • Apoyar la creación de contenido para Instagram y otras redes sociales., • Proponer campañas y acciones de marketing locales para aumentar el tráfico al restaurante., • Crear un calendario mensual de eventos y acciones comerciales., • Hacer seguimiento de contactos, colaboraciones, reservas y resultados., • Identificar nuevas oportunidades comerciales en Barrio Salamanca y alrededores., • Trabajar junto con el equipo del restaurante para convertir las acciones de marketing en clientes reales y facturación. Perfil que buscamos • Persona muy comunicativa, dinámica y con iniciativa., • Orientación claramente comercial y a resultados., • Cómoda contactando empresas y haciendo networking presencialmente., • Experiencia en marketing, eventos, ventas, hostelería, hospitality o community management., • Conocimiento de Madrid y, especialmente, de Barrio Salamanca, valorable., • Español fluido; inglés o italiano es un plus., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y proponer nuevas ideas. Importante: no buscamos únicamente una persona para gestionar redes sociales. Buscamos a alguien que salga a buscar clientes, cree relaciones comerciales, organice eventos.

Unirse a nuestra familia es más que un trabajo; es una oportunidad para crecer, aprender y disfrutar de la cocina. Buscamos un cocinero o cocinera y un ayudante de cocina apasionados, responsables y motivados por superarse cada día. • Horarios:, • Turno seguido 15:00/16:00 a cierre • Requisitos:, • Experiencia previa en cocina., • Ilusión y proactividad., • Ganas de mejorar profesionalmente. • Ofrecemos:, • Contrato indefinido., • Salario competitivo, a convenir según experiencia., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de desarrollo dentro del equipo. Si compartes nuestros valores y te gustaría formar parte de esta aventura gastronómica, ¡te invitamos a unirte al equipo!

Buscamos Barman/Barwoman para unirse al equipo de Amicis! En Amicis, buscamos una persona dinámica, profesional y con pasión por la hostelería. Funciones: • Preparación y servicio de cócteles, combinados, vinos y otras bebidas., • Organización y mantenimiento de la barra., • Control de stock y reposición., • Atención cercana y profesional al cliente., • Colaboración con el resto del equipo para ofrecer una experiencia excelente. Buscamos: • Experiencia previa trabajando en barra., • Conocimientos de coctelería., • Buena presencia, actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo., • Agilidad y organización en momentos de mucho volumen., • Se valorará nivel de inglés., • Documentación en regla para trabajar en España.

Buscamos Cocinero/a con experiencia en cocina italiana en Barrio Salamanca (Madrid) con • Experiencia previa como cocinero/a, • Conocimiento de cocina italiana (valorable), • Buen ritmo de trabajo y orden, • Compromiso y responsabilidad Ofrecemos • Incorporación a proyecto nuevo, • Entorno gastronómico de calidad, • Enfoque en producto, • Posibilidades de crecimiento profesional

Se busca ayudante de la cocina/lavaplatos con experiencia en cocina de restaurantes, rapidez, buena actitud y deseando crecer dentro de la empresa.2 dias libresBuenas condiciones, buen equipo y oportunidades para crecer!Papeles en regla

Buscamos cocinero/a PROFESIONAL para pequeño restaurante gastronómico ubicado en el barrio de Chamberí, en Madrid. Es necesario saber llevar una partida por sí solo,responsabilidad y puntualidad, ganas de trabajar, y experiencia en otros restaurantes, no cafeterías o bares. Trabajo a turno partido, 2 días libres por semana

¿Te apasiona la cocina y disfrutas trabajando con producto, cuidando cada elaboración y formando parte de un equipo dinámico? Desde Persio, consultora especializada en gestión de talento para el sector hostelero, buscamos incorporar un/a cocinero/a para un restaurante mediterráneo de referencia en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en cocina, organizada y comprometida, que disfrute trabajando en equipo y quiera formar parte de un proyecto estable. ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración y preparación de los platos siguiendo los estándares establecidos., • Organización y preparación de la mise en place., • Control de tiempos y correcta ejecución durante el servicio., • Recepción, conservación y correcta manipulación de materias primas., • Control de calidad, presentación y cantidades de las elaboraciones., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la partida y zonas de trabajo., • Cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos o de cocina mediterránea., • Capacidad para trabajar con ritmo y organización durante el servicio., • Persona responsable, proactiva y acostumbrada al trabajo en equipo., • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana., • Permiso de trabajo en regla. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un restaurante consolidado y con una propuesta gastronómica cuidada., • Salario: 19.000 – 20.000 € brutos anuales + propinas., • Turnos estables y planificación anticipada., • Formación y posibilidades de crecimiento profesional., • Incorporación a un equipo de trabajo estable. Si eres cocinero/a, te gusta trabajar con producto y buscas un proyecto donde la calidad y el cuidado por los detalles sean importantes, queremos conocerte. Envíanos tu CV y hablamos.

Sandō es un nuevo café-restaurante japonés en Príncipe de Vergara (Madrid): matcha, café de especialidad, sandos y brunch de inspiración japonesa durante todo el día. Abrimos en septiembre en fase de delivery (Glovo), y en otoño abrimos sala con servicio completo. Buscamos cocinero/a para formar parte del equipo desde el inicio. Qué harás: • Producción y emplatado de nuestra carta: katsu sando, donburi (katsudon, gyudon), sandos dulces, • Gestión de pedidos delivery en horas punta: rapidez, consistencia y buen empaquetado, • Mise en place, control de fritura y mantenimiento de la cocina Qué buscamos: • Experiencia mínima 2 años en cocina con ritmo alto (delivery, fast-casual o restaurante con volumen), • Buen dominio de fritura y ejecución constante siguiendo recetas estandarizadas, • Autonomía para llevar la cocina en solitario durante el servicio, • Carnet de manipulador de alimentos (o disposición a obtenerlo antes de incorporarte), • Se valora experiencia en cocina asiática. No es necesario haber trabajado en cocina japonesa: formamos nosotros Qué ofrecemos: • Contrato indefinido, • Horario seguido de día, sin turno partido y sin servicio de cenas. Jornada completa (8 h efectivas). Horario concreto a concretar en la entrevista, • Salario: 1.700–1.900€ brutos/mes según experiencia, • Incorporación a un proyecto nuevo con recorrido: empezamos con delivery y en otoño abrimos sala con carta de brunch todo el día — quien empiece ahora crecerá con el proyecto, • Formación en las recetas y técnicas de la casa Incorporación: finales de agosto / principios de septiembre (formación previa a la apertura).

Buscando super estrellas para formar parte de nuestro equipo en el restaurante de “Valeria” de Netflix! Con ganas de trabajar con buena energía, profesionalidad y capacidad de ser proactivo en cada momento.Imprescindible experiencia (al menos 2-3 años o más)Inglés importante Ofrecemos mejores condiciones, un equipo de 10 y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Desde "DANTE Madrid", estamos en búsqueda activa de un jefe de cocina con experiencia en el sector, para dirigir la gestión y operativa de la cocina de un restaurante de nueva apertura: Se requiere: Incorporación inmediata Experiencia en el cargo Liderazgo Conocimientos de excel y sistemas operativos FUNCIONES: • Organización, planificación y supervisión del funcionamiento diario de la cocina., • Coordinación y dirección del equipo de cocina, asignando tareas, turnos y responsabilidades., • Supervisión de la correcta elaboración y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad establecidos., • Control de materias primas, recepción de mercancías y comprobación de cantidades, calidad y estado de los productos., • Gestión de Gstock, incluyendo control de inventarios, escandallos, fichas técnicas, stocks y seguimiento de consumos., • Gestión y control de albaranes de proveedores., • Introducción y registro de albaranes en Gstock, comprobando precios, cantidades, referencias y posibles diferencias respecto a los pedidos., • Control de entradas y salidas de mercancía y actualización de existencias., • Realización de inventarios periódicos y seguimiento de mermas y desperdicios., • Elaboración y seguimiento de pedidos a proveedores, asegurando el correcto abastecimiento de la cocina., • Control de costes de materia prima y seguimiento de desviaciones., • Supervisión del correcto almacenamiento, conservación y rotación de los alimentos, aplicando el sistema FIFO., • Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantenimiento del orden, limpieza y organización de las diferentes áreas de trabajo., • Coordinación con sala, dirección y proveedores para garantizar el correcto funcionamiento del servicio., • Resolución de incidencias durante el servicio y toma de decisiones para asegurar la operativa de la cocina., • Formación, supervisión y motivación del equipo, velando por el cumplimiento de los procedimientos internos., • Planificación de producciones y mise en place según las necesidades del servicio., • Control de fichas técnicas, recetas, porciones y estándares de elaboración., • Seguimiento de objetivos de calidad, productividad y rentabilidad de la cocina. CONDICIONES: • Tipo de contrato: Indefinido., • Periodo de prueba: 2 meses, conforme a lo establecido en el contrato de trabajo y a la normativa y convenio colectivo que resulten aplicables., • Descanso semanal: 2 días libres., • Distribución de la jornada: Turnos partidos, correspondientes a servicios de comidas y cenas, de acuerdo con las necesidades organizativas del establecimiento y la planificación de turnos., • Vacaciones: 30 días anuales, conforme a las condiciones pactadas y a la normativa aplicable., • Festivos trabajados: Compensación o tratamiento conforme a lo establecido en el contrato, convenio colectivo y normativa aplicable., • Retribución: Salario bruto anual situado en una horquilla de 33.000 € a 35.000 € brutos anuales, según las condiciones comunicadas en la oferta de empleo y/o las condiciones finalmente pactadas en la contratación., • Propinas: Cantidades percibidas en concepto de propinas, al margen del salario, de acuerdo con el sistema establecido en el establecimiento.

Segundo de cocina para restaurante gastronómico. Buscamos una persona con experiencia en cocina, organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar en equipo, que quiera asumir responsabilidades y crecer dentro de un proyecto gastronómico estable y exigente.

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid reconocida por Metrópoli como el Mejor Bar de Tapas de España. El Segundo de Sala debe aportar una trayectoria sólida y agilidad operativa para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que nuestra propuesta de servicio y atención al cliente en una de las barras más dinámicas de la capital se ejecuten con el oficio, la identidad y la consistencia que exige una casa de este prestigio. Responsabilidades: • Apoyo al Liderazgo del Servicio: Supervisar el flujo de la sala y la barra durante el pase, asegurando que se mantenga el ritmo frenético de una taberna de éxito sin perder la calidad en el trato., • Ejecución Operativa: Liderar el servicio en primera línea, coordinando los rangos y apoyando al equipo en los momentos de máxima afluencia para evitar cuellos de botella., • Gestión de Turnos y Coberturas: Colaborar en la organización técnica de los horarios y descansos, asegurando que la sala esté siempre dimensionada para cubrir los picos de demanda., • Optimización de Rotación: Gestionar de forma ágil el sistema de esperas y la asignación de mesas/barra para maximizar la capacidad del local manteniendo el orden y la limpieza., • Control de Stock y Barra: Supervisar los pedidos de barra (bebidas, café, consumibles), asegurando el control de mermas y el mantenimiento de los estándares de tiraje y servicio., • Formación Continua: Actuar como referente para los perfiles junior, asegurando que todo el equipo domine la explicación de nuestras tapas emblemáticas y los protocolos de rapidez. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Segundo de Sala o Jefe de Rango Senior en tabernas gastronómicas, bares de tapas de alto volumen o conceptos de restauración informal de alta gama., • Dominio operativo de servicios con altísima rotación de mesas y gestión de barras dinámicas., • Experiencia previa coordinando equipos de al menos 5-8 personas en entornos de ritmo intenso. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Perfil resolutivo, con gran capacidad de reacción y criterio para tomar decisiones rápidas en el pase., • Ambición profesional y ganas de evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la comunicación asertiva tanto con el equipo de cocina como con el cliente bajo presión. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, servicios de sala o gestión de establecimientos., • Conocimientos actualizados en seguridad alimentaria y manipulación en barra., • Manejo fluido de TPV y herramientas digitales de control de ventas y gestión de reservas/esperas. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos y fines de semana, asegurando la consistencia operativa en cada servicio., • Actitud proactiva, imagen cuidada y compromiso con la identidad de la marca.

Objetivo: En el puesto de Sushero/a en Grupo Costeño serás responsable de preparar y elaborar los platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, asegurando una presentación cuidada y consistente en cada servicio. En tu día a día te encargarás de la preparación de: • Preparar y presentar una variedad de platos de sushi de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de la empresa., • Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado en la cocina., • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y el personal de servicio., • Asegurar que todos los alimentos se preparen y se sirvan de manera segura y oportuna. Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Madrid. Requisitos: Experiencia mínimo 1 año Conocimientos en Comida Oriental y Japonesa Conocimiento en preparación de Nigiri, Temaki, Hand Roll. Trabajo en equipo Actitud de servicio Horario: Turnos rotativos Disponibilidad para trabajar diferentes horarios

Por ampliación de plantilla se requieren camareros y/o Jefe de barra. Restaurante de actualidad gastronómica a la carta, con base de cocina mediterránea. Se ofrecen 2 días libres consecutivos, contrato estable y formación constante. Sueldo a convenir según responsabilidades.

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia demostrable en cocina mexicana, apasionado/a por el producto, el sabor auténtico y el trabajo en equipo. Formará parte de un equipo dinámico en un restaurante donde se valora la calidad, la actitud y el compromiso con el servicio. Funciones principales: • Elaboración y ejecución de recetas de cocina mexicana tradicional y contemporánea., • Preparación de mise en place diaria., • Control y correcta manipulación de materias primas., • Cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor del restaurante., • Organización y limpieza de la partida., • Colaboración con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente., • Apoyo en el control de stock y pedidos. Requisitos: • Experiencia previa mínima de 1 año en cocina mexicana (indispensable)., • Conocimiento de técnicas tradicionales (salsas, moles, marinados, brasa, etc.)., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso., • Valorable experiencia en cocina a la brasa/parrilla., • Documentación en regla para trabajar en España. Se ofrece • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Posibilidades de desarrollo profesional., • Salario competitivo según experiencia.

Buscamos una persona con experiencia comprobable en liderazgo de equipos gastronómicos, organización operativa y gestión integral de cocina. Funciones principales: • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando un funcionamiento eficiente., • Gestionar pedidos, controlar el stock de materias primas e insumos y realizar inventarios periódicos., • Controlar los costes de producción y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Supervisar las normas de higiene, limpieza, seguridad alimentaria, conservación y rotación de productos., • Capacitar, motivar y evaluar al personal a cargo., • Planificar menús y colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas., • Supervisar el mantenimiento y el uso adecuado de los equipos e instalaciones., • Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Requisitos: • Al menos 3 años de experiencia en puestos de liderazgo dentro de una cocina., • Capacidad para gestionar equipos y resolver conflictos., • Conocimientos de costes, compras, inventarios y manipulación de alimentos., • Organización, proactividad y orientación a resultados. Se valorará formación en gastronomía o áreas afines, experiencia en restaurantes de alto volumen y buenas habilidades de liderazgo y comunicación. Salario: 1.500 € netos.Horario: turnos rotativos.

¿Quiénes somos? Somos Okonomi San, y no somos el típico restaurante japonés. Somos la primera Taberna especializada en la gastronomía de Hiroshima. Aquí no venimos a hacer lo de siempre; venimos a traer el verdadero sabor de las calles de Japón: auténtico, directo y con mucha alma. Sabemos que el pilar fundamental de cualquier organización son las personas. Por eso, invertimos en ti. Queremos que te sientas orgulloso de lo que sirves y de con quién trabajas. Lo que vas a dominar en nuestras cocinas: Olvídate de abrir bolsas. Aquí se cocina de verdad y con técnica: • 🔥 Maestría en el Teppanyaki: Aprenderás a dominar la plancha japonesa, donde la precisión y el tiempo lo son todo., • 🥞 El Arte del Okonomiyaki: Te enseñaremos a montar el auténtico Okonomiyaki estilo Hiroshima: por capas, con técnica y altura. Nada de mezclarlo todo en un bol., • 🍜 Noodles de Nivel Superior: Trabajarás platos icónicos como nuestro Tan Tan Men (Ramen sin caldo) y Udon, donde la textura y el sabor potente son los protagonistas., • 🍗 Crujiente Perfecto (Sin Secretos): Dominarás nuestra técnica exclusiva para lograr un pollo increíblemente crujiente, ligero y sabroso, sin necesidad de Panko., • ¿Qué buscamos en ti? (Actitud Okonomi) Para nosotros, llegar al objetivo es importante, pero el cómo llegamos es vital. Buscamos compañeros que quieran crecer:, • Actitud y Ganas: El resto te lo enseñamos nosotros., • Trabajo en Equipo: En una cocina de Teppan y ritmo rápido, la coordinación con tus compañeros es clave. Colaboramos, no competimos., • Pasión por la Calidad: Te importa que el cliente flipe con cada plato que sale de tus manos., • Flexibilidad: Te adaptas al ritmo del servicio con una sonrisa., • ¿Qué te ofrecemos?, • 🚀 Plan de Carrera: No queremos que te estanques. Apostamos por la formación continua para que crezcas con nosotros., • 🍻 Cultura Gastronómica: Trabajarás rodeado de una selección TOP de sakes y cervezas importadas (porque entender el maridaje también es parte de ser un gran cocinero)., • 🤝 Ambiente Sano: Una cultura de equipo increíble donde se valora a la persona., • Sin Límites: Odiamos los techos. Si tú creces, Okonomi San crece., • ¿Listo para coger los heras (espátulas)? Si te gusta lo que lees y quieres formar parte de la familia de Okonomi San, envíanos tu CV. ¡La Teppanyaki te espera! HORARIOS: MARTES: 18:45 – 23:00 MIERCOLES: 13:30 – 18:00 / 18:45 – 23:00 JUEVES: 13:30 – 18:00 / 18:45 – 23:00 VIERNES: 13:30 – 18:30 / 19:45 – 23:45 SABADO: 13:30 – 18:30 / 19:45 – 23:45 DOMINGO: 13:30 – 17:00

Objetivo primario del puesto • Prepara las mesas para las comidas, toma las órdenes de los huéspedes, sirve los alimentos y bebidas. Responder cualquier duda relacionada con el concepto del Restaurante., • Atiende las necesidades de los huéspedes y vende sugestivamente alimentos, bebidas y postres. Principales áreas de responsabilidad: • Atender y crear un ambiente cálido y agradable para el huésped., • Responder cualquier duda relacionada con el menú y concepto del Restaurante.

Buscamos un/a profesional apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un ambiente vibrante, elegante y social, donde el talento crece y la excelencia se comparte. Las responsabilidades principales incluyen: • Ofrecer una atención excepcional y un servicio impecable en sala, garantizando una experiencia memorable para nuestros clientes., • Gestionar eficientemente las comandas y los cobros, asegurando la fluidez del servicio., • Administrar y optimizar los rangos de servicio y la disposición de las mesas para maximizar la satisfacción del cliente., • Participar en la venta activa y la optimización del ticket promedio, contribuyendo al éxito del restaurante., • Colaborar activamente y de manera efectiva en el servicio de restaurante y barra bistró., • Realizar la preparación y montaje de mesas y estaciones de servicio., • Mantener la limpieza y la reposición eficiente de todo el menaje y los servicios., • Demostrar dinamismo y polivalencia para apoyar en diferentes áreas según las necesidades del servicio. Buscamos a alguien con una verdadera pasión por los detalles y un fuerte espíritu de trabajo en equipo. Se requiere flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos rotativos.

🚀 Madrid, ¿estás preparado? 🍝✨ Florentine llega a la capital con una apertura muy especial: un proyecto en el que hemos puesto muchísima energía y pasión. Aterrizamos en pleno corazón de la Milla de Oro de Madrid (Serrano) con un concepto pensado para elevar la experiencia de la gastronomía italiana y convertirse en un nuevo referente en la ciudad. Esta no es una apertura más. Es un proyecto ambicioso, cuidado al detalle y diseñado para dejar huella desde el primer día. Un espacio vibrante, elegante y dinámico donde la experiencia, el ritmo y el talento se unen. Ahora buscamos personas excepcionales para formar parte del equipo desde el inicio y vivir de primera mano lo que supone lanzar un proyecto flagship en una de las ubicaciones más icónicas de Madrid. Si te motiva la energía de una apertura, te apasiona la hostelería y quieres crecer rodeado de grandes profesionales… ¿Quieres que te lo cuenten o te animas a vivirlo? Sobre nosotros Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida italiana casera se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una familia de 500 personas increíbles que sigue creciendo, operando 14 restaurantes bajo cuatro marcas y conceptos: Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio’s y sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Cultura y valores Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo. Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos. Sobre ti y el puesto Buscamos un/a Ayudante de Cocina organizado/a, con ganas de aprender y pasión por la cocina. • Colaborarás en las tareas básicas de preparación, mise en place y ejecución del servicio, siguiendo siempre las recetas, los estándares de calidad y los procedimientos establecidos., • Prepararás ingredientes, ayudarás en la organización de la sección asignada y contribuirás a que la mise en place esté lista en todo momento. Trabajarás estrechamente con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido, eficiente y bien coordinado. También apoyarás el correcto almacenamiento, etiquetado y manipulación de los alimentos manteniendo en todo momento un espacio de trabajo limpio, seguro y ordenado., • Serás responsable de asistir a los chefs durante el servicio, seguir instrucciones con precisión, mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria y favorecer una comunicación clara entre las distintas secciones de cocina para contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica excelente. Nuestro apoyo y qué esperar Nuestro equipo está formado de compañeros de increíble talento que se asegurarán que te sientas muy bien acogido desde el primer día. • Salario competitivo, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a., • Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento., • Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales., • Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida., • Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa., • Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo., • Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes., • Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro. Sala de trofeos 🎖️ • Premio a la diversidad, 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia)., • Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025., • Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023., • Mejor pizza vegana de Suecia, 2024., • El concepto Basta fue premiado como “Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025”., • Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025.

¿Te apasiona la gastronomía, el buen servicio y trabajar en un equipo donde se cuida cada detalle? ¡Queremos conocerte! Buscamos camarero/a de sala para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante de cocina Nikkei en Madrid. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como camarero/a de sala. • Vocación por la atención al cliente y pasión por la gastronomía., • Buena presencia, actitud profesional y don de gentes., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Agilidad, organización y atención al detalle., • Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos, japoneses o Nikkei., • Disponibilidad y compromiso. ¿Qué ofrecemos? ✨ Incorporación a un equipo profesional y dinámico. ✨ Estabilidad y posibilidad de crecimiento dentro del proyecto. ✨ Trabajar con una propuesta gastronómica diferente y de calidad. ✨ Buen ambiente de trabajo. Si eres una persona proactiva, elegante en el servicio y con ganas de crecer, queremos conocerte.

En El Galgo buscamos un/a Cocinero/a con ganas de formar parte de nuestro equipo. Queremos a alguien apasionado/a por la gastronomía, responsable, organizado/a, polivalente y con iniciativa, que contribuya al buen funcionamiento de la cocina y asegure la calidad de nuestros platos. Poseemos diferentes ofertas gastronómicas tanto en restaurante con rotación de menús como en dos foodtruck. Imprescindible carné de conducir. Funciones principales: • Organización y supervisión de las tareas de cocina junto al resto del equipo., • Participar activamente en la preparación, elaboración y emplatado de los platos., • Controlar la calidad, presentación y tiempos de salida., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Tener iniciativa y ganas de crear y de impulsar cambios positivos en la cocina. Requisitos: • Carné de conducir, • Experiencia previa en cocina, valorable en un puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo y, llegado el caso, de coordinación., • Organización, responsabilidad y atención al detalle., • Pasión por la gastronomía y ganas de crecer profesionalmente. Ofrecemos: • Formar parte de un equipo joven y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Jornada completa y condiciones competitivas (a concretar en entrevista)., • Salario según convenio

Buscamos una persona con experiencia demostrable para liderar y coordinar el servicio del restaurante. • Experiencia como jefe/a de sala o encargado/a., • Capacidad para liderar, organizar y supervisar un equipo., • Dominio del servicio y la atención al cliente., • Gestión de reservas, rangos y organización de la sala., • Capacidad para resolver incidencias y trabajar bajo presión., • Persona organizada, responsable, resolutiva y con actitud de liderazgo., • Buena presencia y excelente trato al cliente., • Se valorará el conocimiento de inglés., • Se valorará la experiencia en restauración gastronómica y cocina Nikkei.

COCINERO/A – GRANDUKE · MADRID En Granduke seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con ganas de trabajar, aprender y formar parte de un proyecto gastronómico ambicioso. Estamos en pleno corazón de Madrid, en Calle Jorge Juan, y buscamos personas que entiendan que una buena cocina se construye con producto, técnica, actitud y, sobre todo, un equipo que funcione unido. ¿Qué buscamos? Buscamos una persona: • Con experiencia previa en cocina., • Con ganas de trabajar y seguir aprendiendo., • Limpia, ordenada y organizada en su forma de trabajar., • Responsable y comprometida con el equipo., • Con buena actitud y capacidad para trabajar en un ambiente dinámico., • Que disfrute de la cocina y tenga inquietud por seguir creciendo profesionalmente. ¿Qué ofrecemos? • Buenas condiciones laborales, acordes con la experiencia y el puesto., • Buenos horarios, buscando siempre una organización del trabajo compatible con tener vida fuera de la cocina., • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento y con ambición., • Un equipo joven, profesional y con muy buen ambiente de trabajo., • Posibilidad real de crecer y evolucionar dentro del proyecto., • Trabajar con producto y una cocina donde se valora la técnica, el orden, la creatividad y las ganas de hacer las cosas bien. En Granduke buscamos gente que quiera venir a sumar. Personas que cuiden su partida, respeten el producto, mantengan una cocina limpia y ordenada y tengan ganas de formar parte de algo que sigue creciendo. Si te gusta la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas un sitio donde poder desarrollar tu carrera profesional en Madrid, nos gustaría conocerte. ¿Te apetece formar parte de Granduke?

Restaurante gastronómico busca ayudante de camarero a 20h en fines de semana. Buscamos profesionales con ilusión y algo de experiencia, con ganas de aprender y de aportar a un proyecto joven y ambicioso. Se valorará conocimiento y pasión por el mundo del vino.

Desde "DANTE Madrid", estamos en búsqueda activa de un director con experiencia en el sector, para dirigir la gestión y operativa del restaurante Incorporación inmediata Experiencia en el cargo Liderazgo Conocimientos de excel y sistemas operativos

Se precisa estudiantes que quieran compaginar sus estudios con un trabajarSomos una tienda bar gastronómica de queso Artesano

El/la Jefe/a de Partida será responsable de gestionar y ejecutar la producción y el servicio de su partida, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación, organización e higiene establecidos por el Hotel Santo Mauro. Trabajará de forma coordinada con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y resto del equipo de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excelente y consistente para nuestros huéspedes y clientes. Principales responsabilidades ● Organizar y supervisar el trabajo diario de la partida asignada. ● Preparar, elaborar y presentar los platos correspondientes a su área siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos. ● Asegurar la correcta mise en place antes, durante y después del servicio. ● Supervisar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas. ● Controlar cantidades, tiempos de elaboración y presentación de los platos. ● Mantener una comunicación constante con el Chef Ejecutivo, Sous Chef y demás partidas para garantizar un servicio fluido. ● Apoyar en la formación y supervisión de ayudantes de cocina y personal en prácticas. ● Garantizar el cumplimiento de las normas de APPCC, seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. ● Mantener la partida, cámaras, utensilios y equipos en perfecto estado de limpieza y organización. ● Controlar el correcto aprovechamiento de los productos y minimizar mermas. ● Participar en inventarios, recepción y almacenamiento de mercancías cuando sea necesario. ● Proponer mejoras en procesos, recetas, organización y presentación. ● Adaptarse a las necesidades operativas del hotel, incluyendo banquetes, eventos, room service y otros servicios gastronómicos. Perfil requerido ● Experiencia previa de al menos 2-3 años en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 5 estrellas, restaurantes gastronómicos o establecimientos de alto nivel. ● Formación en Cocina, Gastronomía o similar. ● Conocimiento de técnicas culinarias y de organización de una cocina profesional. ● Orientación al detalle y pasión por la gastronomía. ● Capacidad para trabajar bajo presión y durante servicios de alta ocupación. ● Trabajo en equipo y buena comunicación. ● Persona organizada, responsable, proactiva y con iniciativa. ● Compromiso con los estándares de calidad y servicio propios de un hotel de lujo. Se valorará especialmente ● Experiencia en hoteles de lujo y/o restaurantes de alta gastronomía. ● Conocimiento de producto y técnicas culinarias avanzadas. ● Experiencia trabajando con estándares internacionales de calidad. ● Capacidad para formar y desarrollar a miembros más junior del equipo. ● Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. ● Nivel de inglés. Qué ofrecemos ● Incorporación a un hotel de referencia en el segmento de lujo en Madrid. ● Formar parte de un equipo profesional y multicultural. ● Desarrollo profesional dentro de la compañía y Marriott International. ● Formación continua y oportunidades de crecimiento. ● Un entorno de trabajo orientado a la excelencia, el detalle y la experiencia del huésped.

Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa de sala de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Jefe de Sala debe aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que el servicio al cliente refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. Responsabilidades: • Liderazgo del Servicio: Asumir la responsabilidad integral de dirigir la sala y la barra, asegurando un ritmo alto de servicio y la calidad de atención en una taberna de gran rotación., • Gestión de Equipo FOH: Coordinar y motivar a un equipo de sala de más de 10 empleados, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, profesional y muy eficiente., • Administración de Personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal de sala, optimizando la cobertura para los picos de servicio (turnos partidos y fines de semana)., • Gestión de Flujos y Esperas: Controlar de forma experta la asignación de mesas y la gestión de la barra para maximizar la capacidad del local, manteniendo siempre el orden operativo., • Control de Gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre el arqueo de cajas, la gestión de pedidos de barra (cerveza, refrescos, etc.), inventarios y mermas para asegurar la rentabilidad., • Garantía de Estándares: Asegurar que el equipo mantenga el nivel de hospitalidad, el conocimiento de los platos emblemáticos y la limpieza del espacio que exige la marca. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Jefe de Sala o Responsable en conceptos de taberna gastronómica, bares de tapas de alto volumen o grupos de restauración con conceptos informales de éxito., • Dominio operativo de servicios con alta rotación de mesas y gestión de barra dinámica., • Capacidad contrastada para liderar y organizar equipos de sala de más de 10 personas en entornos de crecimiento. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Figura con capacidad de mando, criterio operativo y una actitud resolutiva frente al cliente., • Perfil ambicioso con ganas de crecer y evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas bajo presión en servicios de mucha afluencia. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, Dirección de Sala o Gestión de Restauración., • Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria aplicadas a la manipulación en barra., • Manejo de herramientas digitales para el control de ventas y gestión de personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa de una taberna de referencia y asegurar la consistencia del proyecto en cada turno.