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Are you a business? Hire salarial candidates in Valencia

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    5 days ago
    Full-time
    L'Eixample, València

    Área: Operaciones / Cocina Reporte a: Dirección / Propietarios DESCRIPCIÓN DE PUESTO Jefe/a de Cocina El Cauce — Restaurante 1. Objetivo del Puesto Liderar la cocina de El Cauce con plena responsabilidad sobre la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de los escandallos y el control del coste de materia prima. El/la Jefe/a de Cocina es el garante de que cada plato salga exactamente según la receta estandarizada, asegurando tanto la experiencia del comensal como la rentabilidad del negocio. Dado que los propietarios se concentran en sala y en la gestión del negocio, el/la Jefe/a de Cocina opera con autonomía en la cocina, reporta directamente a dirección y actúa como responsable operativo del equipo de back of house. 1. Contexto del Puesto El Cauce es un restaurante de cocina mediterránea ubicado en Valencia, con una clientela local fidelizada. La carta está centrada en fritura de calidad (calamares, gambas, pulpo), pescados frescos, arroces y productos de proximidad. El restaurante opera bajo un modelo de hostelería independiente donde el control de costes es un pilar de la rentabilidad. El análisis financiero reciente muestra una brecha significativa entre el coste de producto teórico (según escandallos) y el coste real registrado mensualmente. La misión principal del/la Jefe/a de Cocina será cerrar esa brecha: hacer que la cocina funcione según sus escandallos, con control efectivo de mermas y gramajes. El/la candidato/a ideal entiende que trabajar con producto de calidad y controlar el coste no son objetivos contrapuestos: el escandallo es la herramienta que los hace compatibles. 1. Responsabilidades del Puesto 3.1 Control de Recetas y Escandallos — PRIORITARIO Esta es la responsabilidad nuclear del puesto. El Cauce trabaja con escandallos estandarizados que definen exactamente los ingredientes, gramajes y mermas de cada elaboración. El cumplimiento es obligatorio: • Ejecutar cada elaboración respetando estrictamente los gramajes y porciones fijadas en el escandallo del restaurante. • Implementar medidas de control práctico de gramaje: estandarizar equivalencias (cucharadas, piezas, raciones unitarias) para facilitar la consistencia durante el servicio. • Realizar muestreos periódicos de pesaje con el equipo para verificar que las raciones se mantienen dentro del estándar. • Colaborar activamente en la actualización de escandallos con los precios reales de los proveedores actuales. • No modificar ingredientes, cantidades ni presentación sin autorización expresa de la dirección. • Entender que el escandallo es una instrucción de trabajo vinculante, no una sugerencia. 3.2 Gestión del Coste de Materia Prima • Conocer los porcentajes objetivo de coste de producto marcados por dirección y trabajar activamente para alcanzarlos. • Controlar y minimizar las mermas en cocina, registrando desviaciones y reportando a dirección. • Gestionar el stock y la previsión de mercancías (pedidos, rotación FIFO, control de caducidades). • Realizar inventarios periódicos con rigor y transparencia., • Proponer ajustes de gramaje o alternativas cuando un producto supere el coste objetivo, siempre con criterio de calidad. • Ser el primer responsable de que el coste de producto mensual se mantenga dentro del rango acordado con dirección (ver plan de incentivos, sección 6). 3.3 Servicio y Operativa de Cocina • Planificar, supervisar y ejecutar la mise en place, el servicio y el cierre de cocina., • Respetar la carta vigente: no incorporar elaboraciones, guarniciones ni extras sin validación previa de dirección. • Gestionar los tiempos de elaboración y salida de platos optimizando el flujo de cocina durante el servicio. • Garantizar el correcto almacenaje y rotación de productos (FIFO). 3.4 Liderazgo y Gestión de Equipo • Coordinar y formar al equipo de cocina (actualmente entre 3 y 5 personas entre fijos y extras), adaptando la carga de trabajo a la ocupación del restaurante. • Ser el referente técnico del equipo: transferir conocimiento sobre recetas, técnicas y estándares de presentación. • Mantener comunicación fluida y proactiva con los propietarios, informando de incidencias, necesidades de compra y desviaciones de coste. • Participar en procesos de selección de personal de cocina cuando sea necesario. 3.5 Higiene, Seguridad y Calidad • Cumplimentar los registros APPCC y garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria vigente. • Controlar que se lleva a cabo el calendario de limpieza estipulado., • Garantizar que instalaciones y maquinaria estén limpias y en buen estado., • Garantizar el cumplimiento del protocolo de alergias e intolerancias en todas las elaboraciones. 1. Perfil Requerido 4.1 Formación • Formación en cocina profesional: FP en Cocina y Gastronomía, Técnico Superior en Dirección de Cocina o equivalente (deseable). • Conocimientos sólidos de costes de restauración, escandallo y control de materia prima., • Conocimientos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Nivel de español suficiente para comunicarse con fluidez con el equipo y la dirección. 4.2 Experiencia • Mínimo 2 años en puesto de responsabilidad de cocina (jefe/a de cocina, sous chef o equivalente). • Experiencia demostrable en aplicación y seguimiento de escandallos y control de mermas., • Experiencia en cocina mediterránea de producto: fritura, pescados frescos, arroces, mariscos. • Experiencia gestionando equipos en entorno de hostelería independiente., • Se valorará positivamente experiencia en entornos con alta exigencia en control de costes. 4.3 Conocimientos Técnicos • Dominio de técnicas de fritura, elaboración de arroces, puntos de cocción de pescado y marisco. • Capacidad para calcular y ajustar costes por plato, y para estandarizar gramajes con criterio práctico. • Habilidad para formar al equipo en la ejecución de recetas estandarizadas., • Manejo básico de herramientas ofimáticas para el registro de inventarios y control de costes. 1. Perfil que NO Encaja en este Puesto Con el fin de evitar desajustes en la incorporación, se detalla el perfil que no se adapta a las necesidades actuales de El Cauce: • Profesionales que anteponen su criterio personal sobre las recetas y gramajes definidos por el restaurante. • Perfiles sin sensibilidad hacia el coste de producto o que consideren que el control económico es responsabilidad exclusiva de la dirección. • Personas que requieran supervisión constante de sala para tomar decisiones operativas básicas en cocina. • Profesionales acostumbrados a improvisar elaboraciones o cantidades en función del criterio del momento. 1. Condiciones del Puesto Nota: Las condiciones exactas se definirán en función del perfil y la experiencia acreditada del candidato/a. • Jornada: 5 días semanales, • Banda salarial orientativa (bruto/año): A definir según experiencia y valía, • Incorporación: Inmediata / A convenir, • Tipo de contrato: Indefinido (tras período de prueba), • Ubicación: El Cauce — Restaurante (Valencia) Plan de Incentivos por Control de Coste de Producto El/la Jefe/a de Cocina participará en un plan de incentivos mensual vinculado al coste de producto real del restaurante. Los objetivos concretos se fijarán una vez se actualice el coste de producto teórico con los precios actuales de proveedor.

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  • Técnico de mantenimiento
    Técnico de mantenimiento
    6 days ago
    Full-time
    València

    🌟 Únete a una experiencia única en hospitalidad Grand Hotel Son Net, un exclusivo hotel boutique situado en la Serra de Tramuntana, busca un/a Técnico/a de Mantenimiento comprometido/a, resolutivo/a y con orientación al detalle para unirse a nuestro equipo. Buscamos profesionales que garanticen el perfecto estado de las instalaciones y contribuyan a ofrecer una experiencia impecable a nuestros huéspedes. 🎯 Objetivo del puesto Asegurar el correcto funcionamiento de las instalaciones, equipos y sistemas del hotel mediante tareas de mantenimiento preventivo y correctivo, garantizando seguridad, eficiencia y continuidad operativa. 🔑 Responsabilidades principales Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones del hotel. Atender incidencias de electricidad, fontanería, climatización y reparaciones generales. Supervisar el correcto funcionamiento de habitaciones y zonas comunes. Registrar y dar seguimiento a las incidencias técnicas. Coordinarse con proveedores externos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y mantenimiento. Apoyar en montajes y necesidades operativas del hotel y eventos. 💼 Qué ofrecemos Incorporación a un hotel boutique de referencia en Mallorca. Entorno de trabajo profesional y dinámico. Contrato estable con posibilidades de desarrollo. Formación continua. Condiciones salariales competitivas según experiencia. Buen ambiente laboral. 🚀 ¿Te unes al equipo? Si quieres formar parte de un proyecto donde la excelencia operativa y el cuidado por el detalle son clave, queremos conocerte. 👉 Aplica a través de Hosco y da el siguiente paso en tu carrera.

    No experience
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  • Encargado/a Restaurante Valencia
    Encargado/a Restaurante Valencia
    10 days ago
    Full-time
    Extramurs, València

    En Little Thai, cadena de restaurantes de comida Thai-Fusion en plena expansión, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo. Queremos a alguien con energía, visión de liderazgo y pasión por la restauración que nos ayude a seguir creciendo. Funciones principales • Coordinar y supervisar el equipo de sala y cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio., • Garantizar una experiencia excelente para cada cliente., • Control de horarios, turnos y organización del personal., • Gestión de pedidos, inventarios y control de stock., • Supervisar el cuadre de caja y los cierres diarios., • Reportar resultados y necesidades al área de Operaciones., • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos internos. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (encargado/a, jefe/a de sala o responsable en hostelería)., • Perfil dinámico, con capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Orientación al cliente y resolución de incidencias., • Capacidad organizativa y atención al detalle., • Valorable formación en hostelería o gestión de empresas. Ofrecemos • Incorporación a una cadena en expansión con posibilidades de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Contrato estable tras período de prueba., • Jornada completa., • Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    23 days ago
    Full-time
    Poblados Marítimos, València

    En Mengem (Valencia – Cabanyal) buscamos incorporar a un/a cocinero/a para jornada completa. Condiciones: • Contrato indefinido, • 40h semanales, • Salario: 1.700 € brutos/mes, • Posibilidad real de evolución salarial y de asumir más responsabilidades (evolución a jefe/a de partida) Horario: • Jornada continua, • 2 días libres consecutivos (lunes y martes), • Miércoles dedicado a producción, • Servicio de jueves noche a domingo (incluido) El puesto: Buscamos un/a cocinero/a con experiencia, capaz de trabajar con cierta autonomía y de integrarse en un equipo pequeño. La idea es que la persona evolucione progresivamente hacia una posición de mayor responsabilidad dentro de la cocina. Funciones: • Mise en place y producción, • Servicio, • Organización y limpieza del espacio de trabajo, • Gestión básica de producto Sobre Mengem: Restaurante recomendado por la Guía Michelin, con una cocina de temporada centrada en el producto, el detalle y la precisión. Trabajamos con un equipo reducido, en una cocina pequeña, y con un ambiente de trabajo relajado pero serio. Importante: Somos un equipo pequeño y trabajamos de forma muy horizontal: todos cocinamos, pero también todos limpiamos, organizamos y cuidamos el espacio (incluida la plonge). Buscamos a alguien con mentalidad de equipo, implicación y sentido de responsabilidad. Qué ofrecemos: • Comida de personal, • Posibilidad de crecimiento real dentro del proyecto, • Condiciones de trabajo humanas, • Proyecto estable con identidad clara Requisitos: • Experiencia previa obligatoria, • Rigor, organización y precisión, • Capacidad de trabajo en equipo Incorporación: inmediata

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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    29 days ago
    Full-time
    Ciutat Vella, València

    Buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes del centro de València. Si eres una persona proactiva, organizada y con ganas de aprender, ¡te estamos buscando! ¿Que harás? • Apoyar activamente en la preparación y elaboración de una variedad de platos., • Mantener la limpieza y el orden de todas las áreas de la cocina, asegurando un ambiente de trabajo impecable., • Gestionar la recepción y el correcto almacenaje de las mercancías., • Realizar eficientemente la preparación de la ., • Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar de manera efectiva con el equipo de cocina durante el servicio. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa demostrable como ayudante de cocina., • Actitud proactiva y un fuerte deseo de aprender y desarrollarte., • Capacidad para trabajar de forma colaborativa en un equipo., • Gran atención al detalle, con especial énfasis en el orden y la limpieza., • Interés genuino por la cocina de producto y el mundo de la gastronomía. ¿Qué ofrecemos? • Un excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y cohesionado., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestra organización., • Condiciones salariales competitivas, ajustadas al convenio y a tu experiencia., • Contrato de 40 horas semanales con turnos partidos.

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  • Auxiliar ayuda a domicilio - Xirivella
    Auxiliar ayuda a domicilio - Xirivella
    29 days ago
    €800–€1200 monthly
    Part-time
    Xirivella

    ¿Estás buscando un nuevo reto profesional en el sector sanitario? ¿Te gusta el trato y cuidado personal? Buscamos Auxiliar de ayuda a domicilio en Xirivella. Los requisitos para ello son: • Tener titulación relacionada con el puesto (Auxiliar de ayuda a domicilio, auxiliar de enfermería o certificado de profesionalidad), • Tener carnet de coche y vehículo propio, • Carnet de manipulador de alimentos (valorable) Te encargarás de prestar servicios de ayuda a domicilio, realizando, entre otras, las siguientes tareas: • Movilizaciones dentro del hogar, • Acompañamiento, • Fomento de hábitos y gestión del orden, • Aseo e higiene, • Ayuda para vestirse, calzarse..., • Ayuda a la administración de medicamentos, • Cuidados básicos, • Ayuda para la ingesta de alimentos ... Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Salario competitivo y abono del km en caso de ser realizado Si quieres saber más al respecto, aplica y valoraremos tu candidatura. En Asistenzia, estamos firmemente comprometidos con la igualdad de género y creemos que la diversidad es un pilar clave para el éxito de nuestro equipo. Nos esforzamos por construir un ambiente laboral inclusivo donde cada persona, independientemente de su género, orientación sexual u origen étnico se sienta valorada y respetada. Para ello contamos con un Plan de Igualdad donde acordamos una serie de medidas que favorecen la corresponsabilidad y conciliación familiar; así como fomentamos la igualdad salarial y mantenemos una política de tolerancia cero contra cualquier forma de discriminación, acoso o desigualdad.

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    No experience
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  • Carpintero de Madera
    Carpintero de Madera
    29 days ago
    €1600–€1700 monthly
    Full-time
    Alboraia

    Empresa líder en España en la fabricación de instrumentos musicales con más de 65 años de experiencia y clientes en todo el mundo, busca candidatos para unirse a nuestro equipo especializado en la fabricación de instrumentos musicales. Buscamos un Carpintero de Madera para unirse a nuestro equipo de fabricación de guitarras. El candidato ideal tendrá pasión por la madera y la artesanía, así como experiencia en la elaboración de componentes de precisión para instrumentos musicales. Responsabilidades principales: • Cortar, dar forma, lijar y ensamblar componentes de madera como mástiles, cuerpos, puentes y diapasones., • Utilizar herramientas manuales y eléctricas de carpintería de forma segura y precisa., • Realizar el control de calidad de las piezas de madera para asegurar el cumplimiento de los estándares de la empresa., • Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado., • Colaborar estrechamente con luthiers y otros miembros del equipo de producción. Requisitos: • Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria, • Experiencia como carpintero de madera, preferiblemente en el sector de la fabricación de instrumentos musicales o ebanistería fina., • Habilidad en el manejo de diversas herramientas de carpintería., • Gran atención al detalle y precisión en el trabajo., • Conocimiento de diferentes tipos de madera y sus propiedades., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo., • Compromiso con la calidad y la artesanía. SE OFRECE: Duración del contrato: Indefinido. Puesto estable. Incorporación inmediata. Horario: Jornada intensiva, de lunes a viernes en horario de 06:00h – 14:30h con media hora de descanso Salario: - Remuneración acorde a la experiencia y habilidades del candidato. Posibilidad de mejora salarial según rendimiento y evolución dentro de la empresa

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  • Asesor/a Inmobiliario Autónomo
    Asesor/a Inmobiliario Autónomo
    1 month ago
    €10000–€15000 monthly
    Full-time
    Ciutat Vella, València

    ASESOR INMOBILIARIO AUTÓNOMO – ALTAVISTA GRUPO En Altavista Grupo no buscamos empleados. Buscamos perfiles con mentalidad de negocio. Modalidad TELETRABAJO - NÓMADAS - EN MOVIMIENTO Si eres una persona con ambición, enfoque comercial y ganas reales de generar ingresos altos, aquí tienes la oportunidad de construir tu propio proyecto dentro de una estructura sólida, moderna y orientada a resultados. ¿Qué harás? Captación de propiedades, gestión de clientes, visitas, negociación y cierre de operaciones. Tendrás el control de tu cartera y de tus ingresos. ¿Qué ofrecemos? – Altas comisiones desde el primer cierre – Formación continua en captación, ventas y negociación (método propio) – Acompañamiento real para escalar resultados – Herramientas profesionales de marketing y posicionamiento – Libertad horaria y autonomía total – Marca consolidada y en crecimiento ¿Qué buscamos? – Perfil comercial (con o sin experiencia en inmobiliaria) – Actitud, disciplina y mentalidad de crecimiento – Buen trato con clientes y capacidad de generar confianza – Ganas de facturar, no de “cumplir horario” Esto no es para todo el mundo. Aquí no hay sueldo fijo. Hay algo mejor: un sistema donde tu esfuerzo se traduce directamente en ingresos. Si quieres dejar de tener un techo salarial y empezar a jugar en otro nivel, este es tu sitio. 📩 Escríbenos y te contamos cómo empezar.

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  • Encargado/a Restaurante Torrent
    Encargado/a Restaurante Torrent
    2 months ago
    Full-time
    Torrent

    En Little Thai, cadena de restaurantes de comida Thai-Fusion en plena expansión, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo. Queremos a alguien con energía, visión de liderazgo y pasión por la restauración que nos ayude a seguir creciendo. Funciones principales • Coordinar y supervisar el equipo de sala y cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio., • Garantizar una experiencia excelente para cada cliente., • Control de horarios, turnos y organización del personal., • Gestión de pedidos, inventarios y control de stock., • Supervisar el cuadre de caja y los cierres diarios., • Reportar resultados y necesidades al área de Operaciones., • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos internos. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (encargado/a, jefe/a de sala o responsable en hostelería)., • Perfil dinámico, con capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Orientación al cliente y resolución de incidencias., • Capacidad organizativa y atención al detalle., • Valorable formación en hostelería o gestión de empresas. Ofrecemos • Incorporación a una cadena en expansión con posibilidades de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Contrato estable tras período de prueba., • Jornada completa., • Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía.

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