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Elaboración de platos: Cocinar y preparar los alimentos aplicando las técnicas culinarias correctas y respetando las recetas establecidas. Preparación previa (Mise en place): Tener listos los ingredientes, limpiar, cortar y dosificar los productos antes del servicio. Control de calidad y tiempos: Verificar el punto de cocción, la temperatura de los equipos y el sabor de cada plato antes de enviarlo a la sala. Emplatado y presentación: Montar los platos con orden y estética cuidada. Higiene y seguridad alimentaria: Mantener la limpieza y desinfección de la zona de trabajo, cumpliendo la normativa sanitaria vigente en España. Organización y gestión: Controlar el inventario de alimentos, revisar existencias y organizar el trabajo.