Trabajos temperatura en el en GandíaCrear alertas

Elaborar los platos del menú conforme a las fichas técnicas y estándares del restaurante. -Controlar los puntos de cocción, presentación y temperatura de los alimentos. -Asegurar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias (APPCC) y de seguridad en cocina. -Supervisar y organizar los productos en cámaras, neveras y almacenes. -Realizar pedidos y controlar el stock de materias primas, evitando desperdicios. -Colaborar en la planificación de menús y nuevas propuestas gastronómicas.