Boulanger (H/F) - Big Mamma Group - Paris

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux et, depuis 11 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Mais l'aventure ne s'arrête pas là... Napoli Gang, c'est le projet fou de la famille Big Mamma pour apporter l'excellence de nos produits directement à la maison. On arrive à Issy-les-Moulineaux en JUIN et on ne fait pas les choses à moitié : On lance notre tout nouveau concept avec du Click CollectET la possibilité pour nos clients de déguster leurs pizzas directement sur place ! Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge. Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d'apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d'équipe. TON RÔLE DANS L'AVENTURE : • Être garant de la qualité des pizzas, • Connaissance parfaite des ingrédients utilisés, • Responsable de la rapidité d'exécution / cadence des cuissons et préparations, • Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement, • Responsable de la conservation des ingrédients, • Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service CE QU'ON ATTEND DE TOI : • Un esprit d'entrepreneur : tu n'as pas peur des challenges et tu aimes quand ça bouge., • Une passion débordante pour la food italienne., • L'envie de rejoindre une super équipe et de grandir avec elle., • Si tu as le Big Smille all day !, • Connaissance et maîtrise du monde de la pizzeria Notre offre : • CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ouverture prévue en JUIN ! Si tu as envie de participer à cette super aventure et de marquer l'histoire du Gang à Issy, n'attends plus. TI ASPETTIAMO ! Envoie-nous ta candidature et rejoins la Squadra !

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux et, depuis 11 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Mais l'aventure ne s'arrête pas là... Napoli Gang, c'est le projet fou de la famille Big Mamma pour apporter l'excellence de nos produits directement à la maison. On arrive à Issy-les-Moulineaux en JUIN et on ne fait pas les choses à moitié : On lance notre tout nouveau concept avec du Click CollectET la possibilité pour nos clients de déguster leurs pizzas directement sur place ! Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge. Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d'apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d'équipe. TON RÔLE DANS L'AVENTURE : • Assurer la mise en place de la kitchen pour assurer un bon service : découpe des légumes, de la charcuterie, installation des plats dans les frigos en respectant la rotation des DLC., • Gérer les commandes clients, sur place et à emporter, assembler et finaliser la préparation des plats dans le respect des timings., • Apporter les commandes des clients sur place, • S'assurer de la propreté de la salle CE QU'ON ATTEND DE TOI : • Un esprit d'entrepreneur : tu n'as pas peur des challenges et tu aimes quand ça bouge., • Une passion débordante pour la food italienne., • L'envie de rejoindre une super équipe et de grandir avec elle., • Si tu as le Big Smille all day ! Notre offre : • CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ouverture prévue en JUIN ! Si tu as envie de participer à cette super aventure et de marquer l'histoire du Gang à Issy, n'attends plus. TI ASPETTIAMO ! Envoie-nous ta candidature et rejoins la Squadra !

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2013 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète. Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon ! 🚀 Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée MISSIONS : Sous la supervision de la CFO Zone et Responsable RSE, vous occuperez un poste transverse structuré autour de deux piliers majeurs : Finance \& Contrôle de Gestion (50% - Scope Allemagne) Stratégie RSE (50% - Groupe) QUALITÉS REQUISES REPORT DIRECT Vous reportez hiérarchiquement au CFO de zone et responsable RSE LANGUES PARLÉES Poste en français et anglais. L'allemand est un plus LOCATION Poste basé à Paris DÉBUT CONTRAT A partir de juillet 26 ÉGALITÉ DES CHANCES

Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux.{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} In just over 10 years, we've opened 34 restaurants across 9 countries, bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and high-energy kitchens to life every day.{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} Join our amazing team as Bartender! 🍾{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} 🚀YOUR MISSION:{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Prepare high-quality cocktails, coffee, and beverages with technical precision, creativity, and attention to presentation., • Bring energy, passion, and professionalism behind the bar, welcoming guests with a warm approach and delivering excellent service., • Have in-depth knowledge of the entire drink list, from classic Italian mixology to signature creations, confidently recommending the most suitable drink for each guest., • Ensure constant organization, restocking, and cleanliness of the workstation, maintaining the highest standards of hygiene, safety, and operations., • Work in close collaboration with the front-of-house team to ensure an efficient service flow and an impeccable guest experience ⭐YOUR SKILLS:{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Big Smile and passion for Italian food! {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Great energy, proactive attitude and team spirit {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Expert bar knowledge including classic cocktails {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Previous experience as a bartender in a fast paced environment {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Flexible availability, including weekends and evenings {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} 🌱OUR OFFER:{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Permanent contract, full time {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Competitive salary + tips {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Meal on shift {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • 25 days of vacation {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Employee discount at our Restaurants {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} • Numerous career opportunities and Internal and international mobility {#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} Ti Aspettiamo!🤝{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.{#docs-internal-guid-fb219f01-7fff-6870-c0ab-b4177096b9bf} #JoinBigMamma #Klaaryo

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Nous recherchons un Demi Boulanger @LA FELICITA 🍞🥖 La Felicità, c'est une équipe de 200 personnes qui animent un de 4500 m² 1500 places assises au cœur de la Station F. C'est 8 box qui se relaient tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies des clients : la Trattoria, la Pizzeria, Top Bun, le Panificio, le Train Dolci, la Caffeteria, le Cocktail Bar et le Biergarten. En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), l'équipe est stimulée par l'ENVIE et l'ENERGIE de satisfaire nos + de 1000 clients journaliers. Tes missions : • Production quotidienne des pains de campagne, céréales, bruschetta pour l'ensemble de nos trattos (environ 250 unités/jour), • Préparation du dispatch pour les trattorias, • Pétrissage, façonnage et cuisson des pains, • Gestion du levain, • Nettoyage et entretien du matériel du labo, • Gestion des stocks Rejoins nous si : • Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe, • Et surtout tu es motivé!! Notre offre : • CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Welpass pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!