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Extime Food and Beverage Paris est l’opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d’Orly et Roissy CDG, grâce à ses 1500 collaborateurs répartis sur plus de 80 points de vente : • Coffee Shop : Starbucks Coffee, • Fast casual : Prêt à Manger, Exki, Vivanda Burger;, • Boulangerie : Brioche Dorée, Gontran Cherrier, Maison Pradier, Paul ;, • Service Comptoir : Yo Sushi, Bellota-Bellota, IT Trattoria, Paname Brewing Company, Bar Co living ;, • Service à table : La Table de Michel Roth;, • Restaurant Brasserie : Café Eiffel. Nous recherchons un(e) DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes Starbucks au sein de la société Extime Food & Beverage Paris, situé à l'Aéroport Paris-Roissy-CDG (95). Quelles seront vos missions ? Le management des équipes… • Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien ;, • Accompagner vos équipes et les faire grandir selon les valeurs Extime en développant les compétences individuelles;, • Gérer et administrer l’équipe : établir les plannings, réaliser la saisie des heures dans le logiciel paie. …Mais aussi la gestion opérationnelle et financière de votre restaurant • Recruter, intégrer, former selon les process des marques et de l’entreprise, réaliser l’entretien professionnel et l’entretien d’évaluation ;, • Passer les commandes et les contrôler ;, • Gérer les stocks, réaliser ou superviser les inventaires et les contrôler ;, • Appliquer la réglementation disciplinaire après validation des RH ;, • Accompagner vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs ;, • Apporter une aide opérationnelle sur le terrain ;, • Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards Extime en matière d’hygiène et de sécurité ;, • Garantir l’atteinte des objectifs du restaurant en suivant vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d’œuvre, les avis clients, … ;, • Optimiser la rentabilité du restaurant. Vos points forts : • Vous justifiez d'une expérience réussie d'encadrement de 3 ans minimum dans l'univers de la restauration rapide et/ou vente à emporter ;, • Doté(e) d'un fort esprit d'équipe, force de proposition, vous êtes charismatique et vous possédez de solides compétences managériales ;, • Un environnement de travail multiculturel en milieu aéroportuaire ;, • De belles perspectives de carrière ;, • Un statut Cadre et une rémunération attractive (13ème mois et bonus variable) ;, • Des JRTT et autres jours supplémentaires de congé, • Une formation à l’intégration. Informations complémentaires : • Type d’emploi : CDI, • Entreprise Handi accueillante, • Heures de travail : flexibles (ouverture et fermeture), week-end, jours fériés, • Amplitude horaire : (04h00-23h00), • Obtention du badge aéroportuaire indispensable : casier vierge obligatoire N’attendez plus et rejoignez l’aventure Extime Food and Beverage Paris !