Ayudante/a de Cocina

Ayudante de Cocina

hace 11 horas234 vistas

Desde Gallery Hotel buscamos un/a AYUDANTE DE COCINA para trabajar con nosotros
Como Ayudante de cocina, tus funciones serán las siguientes:
· Cumplir los protocolos de uniformidad, comportamiento, actitud y servicio estipulados por la empresa.
· Preparar el lugar de trabajo, teniendo en cuenta la “mise en place” y los utensilios a disponer.
· Llevar a cabo las elaboraciones culinarias teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización o conservación.
· Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género o elaboración culinaria de la manera adecuada para preservar la calidad y evitar riesgos alimenticios.
· Aplicar siempre los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todos los procesos de producción.
· Cumplir los objetivos de producción actuando conforme los principios de responsabilidad y manteniendo unas relaciones profesionales adecuadas con el resto de equipo.
· Mantener una actitud resolutiva para las tareas encomendadas por el jefe de partida o chef.
· Mantener el espíritu innovador y de formación continua, para una actualización de los conocimientos en el ámbito laboral.
· Capacidad de organización dentro de su espacio laboral, así como controlar los stocks de producto de su partida.
· Terminar con el puesto de trabajo organizado y limpio, listo para el siguiente servicio.

Los requisitos mínimos a cumplir para poder acceder a esta vacante son:
· Formación en escuela de hostelería o experiencia mínima 2 años en puesto similar
· Conocimientos de restauración
· Conocimiento de banquetes y otros servicios
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon249 Carrer del Rosselló, L'Eixample, 08008, Barcelona

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Ayudante de CocinaBarcelona

Hostelería • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde julio, 2021

Gallery Hoteles es un grupo hotelero independiente creado en 1986 que actualmente gestiona dos emblemáticos hoteles: el Gallery Hotel en Barcelona (4*S), inaugurado en 1991 y el Hotel Molina Lario en Málaga (4*S), inaugurado en 2006.

Noelia Martínez Díaz avatar icon
Noelia Martínez DíazActivo hace 10 horas

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