Trabajos escuela hosteleria en BarcelonaCrear alertas

Con excelentes condiciones laborales (horarios y días), en el restaurante CaixaForum Barcelona, estamos buscando un/a cocinero/a apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente. Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronómica pero accesible, y a los servicios de catering que son bastante recurrentes. El horario de trabajo para la actividad del restaurante concluye durante la tarde, ya que el restaurante está cerrado por la noche. Ocasionalmente pueden ser necesarios turnos para eventos especiales durante la hora de la cena. Durante el año, el trabajador contará con dos días de descanso semanales + vacaciones + días festivos según el convenio colectivo. Responsabilidades principales: · Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según las recetas establecidas. · Gestionar la preparación de los ingredientes, asegurándose de que sean frescos y de alta calidad. · Mantener limpio y organizado el área de trabajo, respetando las normas de higiene y sanidad. · Colaborar con el equipo de cocina para planificar el menú y coordinar los pedidos de abastecimiento. · Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes y los platos preparados. · Asegurarse de que todos los platos se presenten de manera atractiva y cumpliendo los tiempos de entrega. · Colaborar con el personal de sala para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las necesidades de los clientes. Requisitos: · Experiencia comprobada como cocinero/a en un entorno de trabajo profesional con más de 2 años de experiencia. · Conocimiento profundo de técnicas culinarias y normas de higiene. · Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético. · Creatividad y pasión por la cocina, con disposición para experimentar nuevas recetas. · Capacidad de adaptarse a los cambios y demandas del entorno laboral. · Diploma de escuela de hostelería o título equivalente es una ventaja. · Experiencia previa en restaurantes con cocina gastronómica es un plus. Ofrecemos: · Posición con un horario laboral de 40 horas semanales. · Ambiente de trabajo estimulante y dinámico. · Horario laboral competitivo. · Remuneración según el convenio colectivo. · Incorporación inmediata · Beneficios de la empresa, como comidas gratuitas durante el turno de trabajo. Si eres un/a cocinero/a apasionado/a con ganas de trabajar y de formar parte de un equipo exitoso, envía tu currículum vitae. ¡Estamos deseando conocerte y tener un/a nuevo/a miembro/a ¡!

Desde Gallery Hotel buscamos un/a AYUDANTE DE COCINA para trabajar con nosotros Como Ayudante de cocina, tus funciones serán las siguientes: · Cumplir los protocolos de uniformidad, comportamiento, actitud y servicio estipulados por la empresa. · Preparar el lugar de trabajo, teniendo en cuenta la “mise en place” y los utensilios a disponer. · Llevar a cabo las elaboraciones culinarias teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización o conservación. · Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género o elaboración culinaria de la manera adecuada para preservar la calidad y evitar riesgos alimenticios. · Aplicar siempre los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todos los procesos de producción. · Cumplir los objetivos de producción actuando conforme los principios de responsabilidad y manteniendo unas relaciones profesionales adecuadas con el resto de equipo. · Mantener una actitud resolutiva para las tareas encomendadas por el jefe de partida o chef. · Mantener el espíritu innovador y de formación continua, para una actualización de los conocimientos en el ámbito laboral. · Capacidad de organización dentro de su espacio laboral, así como controlar los stocks de producto de su partida. · Terminar con el puesto de trabajo organizado y limpio, listo para el siguiente servicio. Los requisitos mínimos a cumplir para poder acceder a esta vacante son: · Formación en escuela de hostelería o experiencia mínima 2 años en puesto similar · Conocimientos de restauración · Conocimiento de banquetes y otros servicios