203 Calle de Serrano, Chamartín, 28016, Madrid
Tienda Gourmet • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2024
Coalla es una empresa familiar fundada hace 70 en Asturias. Ofrecemos una experiencia gastronómica única a través de nuestras selección de viandas y vinos procedentes de los mejores elaboradores a nivel nacional e internacional.
Estamos en la búsqueda de un Cocinero Especializado en Cocina Cántabra Tradicional para la apertura de un nuevo concepto dentro de nuestros restaurantes, dirigido al disfrute y centrado en la cocina tradicional de alta calidad. Sus responsabilidades principales incluirán el desarrollo de tapas, trabajando junto al Jefe de Cocina en la creación y perfeccionamiento de propuestas tradicionales cántabras. Colaborará en la gestión diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación y presentación de los platos. Utilizará equipos y maquinaria avanzada para asegurar la máxima calidad en cada plato, mantendrá altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina y propondrá innovaciones en el menú, respetando la tradición de la cocina cántabra. Requisitos mínimosMínimo 4 años de experiencia como cocinero en restaurantes de alta gama, especializados en cocina tradicional. Formación en Gastronomía, artes culinarias o campo relacionado. Profundo conocimiento de la cocina tradicional cántabra, habilidad para trabajar con equipos de cocina avanzada y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. Valorable aquellas experiencias afines en marcas reconocidas como La Primera, Arzábal, Montería, Cañadío, entre otras. Ofrecemos un contrato indefinido con un ambiente laboral muy agradable en un proyecto sólido de empresa. El salario será muy competitivo, acorde con la experiencia y competencias del candidato. La jornada laboral será completa, con dos días de libranza por semana. Además, se otorgarán treinta días de vacaciones al año más festivos según convenio.
¡En Grupo Quispe estamos en expansión y en búsqueda de personal para ampliar nuestros equipos de cocina y sala! Nacimos hace tres años para transmitir nuestra visión de la riqueza gastronómica de Perú a los madrileños. Somos especialistas en conceptos de alta cocina peruana. Necesitamos incorporar a nuestro equipo, personas responsables y con muchas ganas de trabajar para nuestros restaurantes en el barrio de Salesas, en Madrid Centro. Estamos en búsqueda de personas con experiencia en barras frías de cocina Nikkei para uno de nuestros locales. Requisitos: • Experiencia en restaurantes de cocina peruana nikkei. • De preferencia con estudios de hostelería, cocina y restauración. • Experiencia en la posición de por lo menos 2 años en restaurantes u hoteles de primer nivel. • Excelente actitud de servicio, trabajo en equipo y orientado a una buena relación con el cliente. • Rapidez, organización, iniciativa, profesionalidad y compromiso. • Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en jornada partida. • Imprescindible documentación en regla. Ofrecemos: • Contrato indefinido • Buen ambiente de trabajo • Buenas condiciones salariales. • Posibilidad de crecimiento profesional y formación constante. • Jornada completa en horario partido y dos días de descanso semanales. ¡Te estamos esperando!