Embauchez du personnel

Cocinero/a - SelectaSur

il y a 13 heures•92 vues

Desde SelectaSur estamos buscando** un/a Cocinero/a** para un emblemático bar de tapas con más de 70 años de historia, ubicado en pleno corazón de la Barceloneta y con dos locales en funcionamiento.
Se trata de una cocina con producto fresco, platos tradicionales de la gastronomía catalana y española, y un equipo estable que combina buen ambiente con mucho ritmo.
Funciones:

Elaboración de guisos y mise en place desde las 7:00h de la mañana (el servicio comienza a las 12:00h).
Preparación de tapas tradicionales y platos de cocina catalana y española.
Control de temperaturas, conservación adecuada de alimentos y cumplimiento de normativas sanitarias.
Organización y limpieza de la cocina.
Trabajo conjunto con la Jefa de Cocina y Dirección, aportando orden, ritmo y responsabilidad.
Posible elaboración de postres caseros (se valorará positivamente).

Requisitos:

Experiencia mínima de 5 años como cocinero/a.
Dominio de tapas tradicionales y cocina catalana/española.
Capacidad para trabajar de forma autónoma durante las mañanas realizando la preparación de los platos.
Conocimiento de escandallos, trazabilidad y puntos de cocción del pescado fresco.
Idioma: Castellano imprescindible. Se valorará el uso del catalán.
Persona organizada, limpia, proactiva y con espíritu de equipo.
Se valorará experiencia en platos tradicionales como caracoles, carrillera, cap i pota, albóndigas caseras, etc.

** Beneficios:**

Contrato indefinido y jornada completa.
Incorporación inmediata.
Horario de 7:00 a 15:00 h
Descanso fijo martes y miércoles.
Vacaciones: 22 días hábiles (30 días naturales)
Formarás parte de un equipo de cocina compuesto por 13 profesionales entre los dos turnos y locales.

Si te apasiona la cocina tradicional y te gusta trabajar con buen producto, en un entorno dinámico y con historia, esta puede ser tu oportunidad.
¡Inscríbete a continuación!