Cocinero/a Restaurante

Buenos días Madrid!!! ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. ¿Quiénes somos? Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real. Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura: más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño. Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país. Hasta llegar a ti, nuestro JEFE DE COCINA. Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales. Su día a día, consistirá en lo siguiente: - Liderar las diferentes partidas - Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente - Mantener el orden y la limpieza en cocina - Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza). - Realizar horarios semanales - Realizar pedidos semanales - Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina Requisitos mínimos para el puesto: - Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años - Experiencia dirigiendo cocinas - Agilidad y rapidez - Actitud positiva y buen manejo del estrés - Limpieza y organización en la cocina - Disponibilidad completa - Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo - Capacidad de desarrollo - Persona resolutiva - Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín). - Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as. - Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica. - Disponibilidad de horario y fines de semana.

Buenos días Madrid!!!! ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Director de restaurante, que se encargue de liderar el proyecto. Su día a día, consistirá en lo siguiente: · Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. · Dirigir, coordinar y controlar las actividades desarrolladas en el restaurante, con el fin de conseguir los objetivos de venta, asegurando la calidad, servicio y limpieza del restaurante. · Asegurar la elaboración de platos y menús según las fichas técnicas y procedimientos definidos. · Controlar y optimizar los costes de materia prima, personal y demás gastos del restaurante · Asegurar la optimización de la venta a través de venta sugestiva, velocidad de servicio y propuestas de acciones para incrementar el tráfico. · Seguimiento exhaustivo del cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria en todas las áreas de producción, servicio y almacenamiento del restaurante. · Asegurarse de la satisfacción del cliente durante el servicio. · Velar por el cumplimiento del plan de calidad y APPCC y PRL · Formar y desarrollar profesionalmente al personal a su cargo. Se ofrece contrato de trabajo indefinido, estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. *Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos *Imprescindible residir en Madrid o alrededores

¿Tienes experiencia como cocinero? Empresa de restauración con restaurantes en el Centro de Barcelona, busca COCINEROS. Si estás buscando un proyecto profesional estable y con posibilidades reales de promoción. Te esperamos!! Te ofrecemos una jornada de 40 HORAS con horario a convenir y con un salario competitivo de 1650 euros netos mensuales!! (12 pagas) Se valorará experiencia en las diferentes partidas. Te esperamos!!!

Empresa de restauración con restaurante en Playa de Aro, busca COCINEROS. Si estás buscando un proyecto profesional estable y con posibilidades reales de promoción. ¡Te estamos esperando! Temporada de verano 1900 € netos,

Empresa del sector sanitario busca un/a responsable de cocina para trabajar en la zona de Girona y realizar las tareas siguientes: - Planificación del servicio y equipo de cocina. - Coordina y supervisar el proceso de elaboración de los diferentes servicios. - Planificar los suministras y productos necesarios. - Hacer el seguimiento de la calidad de los servicios y productos. - Coordinar las expediciones para el envío del producto en los centros de distribución. - Formación del equipo.

Estamos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina Avanzado para unirse a nuestro equipo en Terram Restaurant. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, ser proactivo, y tener experiencia previa en restaurantes de alta cocina. - Gestionar la mise en place de su estación de trabajo, asegurando que todos los ingredientes y utensilios estén listos para el servicio. - Realizar tareas de corte, picado, y preparación de ingredientes según las instrucciones del Chef. - Mantener los estándares de limpieza e higiene en la cocina. - Controlar y gestionar los inventarios de ingredientes y utensilios, informando sobre necesidades de reposición. - Apoyar en la gestión de pedidos y recepción de mercancías. - Realizar otras tareas relacionadas con la cocina que se le asignen. *Requisitos* - Experiencia mínima de 3 años como ayudante de cocina en restaurantes gastronómicos o de alta cocina o Formación académica en gastronomía / cocina. - Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta presión. - Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo. - Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente. - Compromiso con la calidad y la mejora continua. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos - Un entorno de trabajo dinámico y profesional. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Formación continua y participación en eventos culinarios exclusivos.

Realizara las funciones propias del puesto en cocina de colectividades. la jornada de trabajo es de lunes a domingo con turnos rotativos y dos días de descanso continuado

40h. Es para nuestro restaurante gastronomico TERRAM en Girona

Se busca cocinero para nuevo local de comida para llevar. Por la mañana tendrá que hacer la preparación de bocadillos y bollería. Tendrá que preparar también la mise- en place de los bocadillos de autor que saldrán por el mediodía y la noche . Se busca personal con experiencia en locales de gastronomía.

Cocinero con experiencia demostrable, en cocina tradicional catalana

Restaurante de Menú. Preparar menú diario y pedidos del dia a dia. el horario que hacemos en el restaurante és de 7 a 17h que cerramos y los sabados de 8 a 15h. Las horas son 40 horas semanales.