JEFE DE COCINA

Buenos días Madrid!!!! ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Director de restaurante, que se encargue de liderar el proyecto. Su día a día, consistirá en lo siguiente: · Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. · Dirigir, coordinar y controlar las actividades desarrolladas en el restaurante, con el fin de conseguir los objetivos de venta, asegurando la calidad, servicio y limpieza del restaurante. · Asegurar la elaboración de platos y menús según las fichas técnicas y procedimientos definidos. · Controlar y optimizar los costes de materia prima, personal y demás gastos del restaurante · Asegurar la optimización de la venta a través de venta sugestiva, velocidad de servicio y propuestas de acciones para incrementar el tráfico. · Seguimiento exhaustivo del cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria en todas las áreas de producción, servicio y almacenamiento del restaurante. · Asegurarse de la satisfacción del cliente durante el servicio. · Velar por el cumplimiento del plan de calidad y APPCC y PRL · Formar y desarrollar profesionalmente al personal a su cargo. Se ofrece contrato de trabajo indefinido, estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. *Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos *Imprescindible residir en Madrid o alrededores

Grupo de restauración de Gerona, busca cocineros/as, con experiencia en las diferentes partidas (fuego, plancha, frito y cuarto frío). Se precisa experiencia tanto en menú como en carta. MISIÓN: - Asegurar un servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. - Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina. - Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Se ofrece estabilidad laboral, y la posibilidad de formar parte de un grupo de restauración referente en Cataluña. Esperamos tu candidatura!!!

¿Tienes experiencia como cocinero? Empresa de restauración con restaurantes en el Centro de Barcelona, busca COCINEROS. Si estás buscando un proyecto profesional estable y con posibilidades reales de promoción. Te esperamos!! Te ofrecemos una jornada de 40 HORAS con horario a convenir y con un salario competitivo de 1650 euros netos mensuales!! (12 pagas) Se valorará experiencia en las diferentes partidas. Te esperamos!!!

Empresa de restauración con restaurante en Playa de Aro, busca COCINEROS. Si estás buscando un proyecto profesional estable y con posibilidades reales de promoción. ¡Te estamos esperando! Temporada de verano 1900 € netos,

Restaurante Vasco, situado en Barrio Chamberi de Madrid Capital, precisa Jefe de Cocina o segundo de cocina con conocimientos de Cocina Vasca y parrilla de carbón, se requiere disponibilidad inmediata para su incorporación. Enviar CV detallando los conocimientos anteriormente dichos.

Buscamos jefes de partida para restaurante italiano zona cuzco. Turno partido. Contrato indefinido. Turno partido

Restaurante de cocina de temporada situado en Legazpi. Buscamos profesionales con formación y experiencia en el sector. Se ofrece jornada completa en turno partido para incorporación inmediata.

Restaurante de comida americana en Villaverde Bajo necesita incorporar a su plantilla un ayudante de cocina con experiencia en plancha, parrilla, y freidora. Imprescindible carnet de manipulador y DOCUMENTACIÓN EN REGLA. Jornada completa de miércoles a domingo entrando a las 14h. Incorporación inmediata. Se valora mucho la cercania al lugar de trabajo.

Cerchiamo Ragazzo/a giovane e dinamico per bar ristorante a la latina (madrid centro), offriamo contratto full time indeterminato di 40h a settimana e due giorni liberi sempre attaccati.

Jefe de cocina con experiencia y dedicado al trabajo

En Revuelto buscamos jefe/a de cocina. Gestión de cocina y preparación de pedidos, algunos turnos con ayudante y otros sin. Cocina pequeña y sencilla pero es necesario ser rápido, atento y organizado. Horario de miércoles a domingo de tarde-noche. 26,5h semanales. Incorporación inmediata.

Se necesita Jefe de cocina para hamburguesería vegana en Tetuan. Buscamos a una persona comprometida y ambiciosa para poder guiar a su equipo hacia el éxito mantenendo los estándares de la marca. Somos SameSame but diferentes, si! Y por esto molamos! Somos un equipo que lucha para la sostenibilidad y queremos demostrar que un futuro diferente y más sostenible es posible en un sector saturado como lo de las hamburguesas Si estás buscando una oportunidad de crecimiento rapida no dudes en aplicar? Las funciones principales serán: - Responsable de guiar al equipo de cocina a cumplir, ejecutar con éxito todas las operaciones de recetas, elaboraciones, higiene y limpieza relacionadas con la operación. - La persona será responsable de coordinar todas las asignaciones delegadas por sus superiores, asignará, apoyará y supervisará preparaciones realizadas por los Ayudantes - Garantizar la higiene, limpieza y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos. Aplicando el método PEPS (primeras entradas, primeras salidas) - Se encargará de hacer el inventario semanal y mensual. - Comunicarse con los proveedores para garantizar la correcta provisión de las materias primas en cocina. - Revisar y comunicar con el equipo de cocina las tareas asignadas de acuerdo al check list diario y semanal. - Dar apoyo en la preparación y producción en general (mis en place) asignadas. - Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos. Llevando a cabo la rotación de productos de acuerdo al programa de higiene (PEPS), diariamente. - Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones, llevando a cabo la rotación (PEPS) - Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place o producción, previo al servicio de alimentos. - Revisar todas las actividades de abre y cierre de la cocina. - Revisar la producción, elaboraciones y/o procesos realizados por el equipo de cocina - Garantizar la calidad de las producciones previas al servicio. - Revisar el correcto control de temperaturas de los equipos de refrigeración, congelación y alimentos. Cosa ofrecemos: - Contrato full time a tiempo indeterminado - Sueldo competitivo - 2 días libres seguidos - 3 días a la semana con turno seguido