Cocineros y Segundo de cocina

Somos un restaurante nuevo en el centro de Barcelona, de reciente apertura y estamos seleccionando personal para la cocina, estamos situados en la preciosa Rambla de Cataluña, en una ubicación excelente. Somos un equipo de profesionales que amamos la restauración y estamos en busca de talento que quiera crecer ya que es un nuevo proyecto. Hay posibilidades de rotación debido a la próxima apertura de otro restaurante y de ascender en la empresa. Busco alguien comprometido, ágil, serio y educado, que le guste trabajar y le apasione la cocina catalana y francesa, que quiera colaborar en la gestión de la cocina y que se sienta motivado. Rompemos con los clichés de la antigua hostelería, buscamos seriedad y compromiso y equipo, hacer una pequeña familia. Nos comprometemos a ofrecer un horario competitivo, un salario acorde a la experiencia y revisable en el tiempo y una conciliación laboral. La idea inicial es de turno partido 5 días semanales y fiesta domingo y lunes. Pero muy pronto buscamos rotar en 3 partidos y 2 seguidos. Proyecto joven y catalán, de producto y cocina francocatalana. Local de lujo y elegante. Buscamos ser referentes en cocina de producto en una zona muy turística y llegar al barcelonès y al sector hostelero. Te estamos buscando!!!!

REFERENCIA DE LA OFERTA:GM-CO Buscamos un/a Cocinero/a con entre 2 y 3 años de experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo. con experiencia en planchas, freidora, cuarto frío, preelaboración, producción y fogones, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? - Contrato: Indefinido de 40 horas semanales. - Salario: 1550€ a 1600€ netos/mes (12 pagas anuales). - Propinas: Aproximadamente 200€/mes (50€ semanales). - Recargo nocturnidad: A partir de las 22:00. - Horario: Lunes, Martes y Viernes: Turno seguido de 16:00 a 24:00. Sábado y Domingo: Turnos partidos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00. - Descanso fijo: Miércoles y Jueves. Requisitos - Experiencia: Entre 2 y 3 años como Cocinero/a, con experiencia en tapas y cocina mediterránea. Se valora experiencia en cocina andaluza. - Habilidades: Experiencia en planchas, freidora, cuarto frío, preelaboración, producción y fogones. - Idiomas: Castellano (nativo).Inglés (nivel intermedio). - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social en regla (obligatorio para candidatos extranjeros). - Disponibilidad: Inmediata

REFERENCIA DE LA OFERTA: GCONFBET-SCO Únete a nuestro equipo como Segundo/a Jefe de Cocina en icónico Restaurante con 120 años de tradición en Barcelona; con posibilidad de desarrollo dentro de un grupo gastronómico líder en España. Perfil buscado - 1-2 años de experiencia como Jefe de Partida avanzado o Segundo de Cocina - Experiencia en cocina mediterránea - Capacidad para gestionar un equipo de 3 personas - Idiomas: Castellano (avanzado), Catalán (básico) - Documentación en regla (permiso trabajo y Seguridad Social) ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido a tiempo completo (40h/semana) - Salario: 1.700€-1.900€ netos/mes (12 pagas) + propinas (150-200€/mes) - Horario mixto:3 días turno partido: 12:00-16:00 y 20:00-24:00 - 2 días turno seguido: 16:00-24:00 - 2 días de descanso semanales (rotativos) - Plan de formación y crecimiento profesional Plus nocturnidad (a partir de 22:00)

Se busca un segundo de cocina con experiencia en restaurantes gastronómicos que haya trabajo el horno josper, cocciones a baja temperatura y pastelería de restaurante con dotes de mando y gestión de personal para una bodega gastronómica de producto de cocina Catalana renovada en el centro de Barcelona para incorporación inmediata turnos rotativos con contrato de 40 horas y 2 dias y medio de fiesta a la semana con buenas condiciones económicas si cumples con los objetivos y con los requisitos, experiencia demostrable promoción interna!

Únete a nuestro Equipo en Sant Gervasi - Barcelona! Buscamos Jefe/a de Cocina para un Bar/Restaurant de cocina mediterránea con un toque argentino. ¿Te apasiona la cocina de mercado y la elaboración de tapas y raciones de calidad? Estamos buscando un/a Jefe/a o Responsable de Cocina con disponibilidad inmediata para un pequeño bar de tapas gourmet en Barcelona. Si eres una persona proactiva, líder y con ganas de transformar la cocina de un negocio en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Tus Responsabilidades Clave: ✅ Gestión Integral de Cocina: Te encargarás de toda la operación culinaria, desde la preparación hasta la limpieza, asegurando la excelencia en cada plato. ✅ Elaboración de Tapas y Platos: Creación y ejecución de raciones y tapas innovadoras y de alta calidad. ✅ Control de Calidad y Seguridad: Aplicación rigurosa de conocimientos avanzados de APPCC y manipulación de alimentos. ✅ Gestión de Stock y Pedidos: Elaboración eficiente de pedidos y control de inventarios. ✅ Desarrollo de Menú: Propuesta y eventual elaboración de escandallos para nuevos platos. ✅ Gestión y coordinación de un equipo de 2 a 3 personas (contándote a ti), fomentando un ambiente de colaboración y eficiencia. ¿Qué Buscamos en Ti? - Experiencia: Mínimo 2 años en puesto similar con cocina de mercado. - Liderazgo: Dotes demostradas para dirigir y motivar a un equipo pequeño. - Conocimientos Técnicos: Dominio de APPCC y gestión/manipulación de alimentos. - Proactividad: Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios. - Lo que te Ofrecemos: - Incorporación Inmediata a un equipo joven y dinámico, enfocado en resultados. - Contrato Indefinido (con 3 meses de periodo de prueba) . - Horario: Martes a Viernes de 12hs a 16 hs. Sáb y Domingos de 12hs a 19hs. Lunes libre. - Salario Competitivo acorde a tu valía, rendimiento y resultados. - Ambiente de Trabajo Excelente: Formarás parte activa del equipo gerencial, con un rol clave en la toma de decisiones de cocina. ¿Listo/a para este Desafío? Si cumples con los requisitos y te entusiasma esta oportunidad, ¡queremos conocerte!

Buscamos un/a Jefe de cocina para menú de 200 personas al día. Es imprescindible que sea una persona muy activa y con muchas ganas de trabajar. Se requiere experiencia demostrable en otros Restaurantes.

Restaurante Volta En el corazón del Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Responsabilidades clave: • Preparar y almacenar los siguientes platos: Comida de buffet; huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos. • Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina. • Preparar platos regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y mezcla de huéspedes. • Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante. • Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas. • Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio. • Limpiar y reacomodar su área de trabajo. • Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa. • Cumplir con las políticas de control de asistencia. • Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo. • Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. Requisitos: • Experiencia demostrada como Demi Chef o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia. • Dominio del español. • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. • Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Beneficios: • Formación y desarrollo. • Descuentos para empleados. • Comidas gratuitas. • Uniformes y servicio de lavandería. • Turnos seguidos de 8h. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Demi Chef. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.

Somos uno de los restaurantes de mayor volumen del grupo, destacado por la excelencia en cocina a la brasa. Buscamos un profesional experto en la materia para liderar nuestro equipo de más de 20 personas. Responsabilidades: Liderazgo y Coordinación: Dirigir y gestionar un equipo superior de 20 personas, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. Gestión Integral: Asumir la responsabilidad directa del coste de alimentos, garantizando una óptima gestión de compras y almacenes. Operación Hands-On: Actuar de forma práctica en todos los aspectos, abordando los problemas de manera directa y proactiva. Manejo de Alta Presión: Coordinar el servicio de cocina en un entorno exigente, con un pase aproximado de 300 comensales por servicio. Comunicación y Formación: Ser un excelente comunicador, capaz de liderar, delegar y formar al equipo para alcanzar altos estándares operativos. Requisitos: Experiencia comprobada en cocina especializada en brasa y en entornos de alto volumen. Habilidades demostrables en liderazgo, comunicación y formación de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera proactiva y eficiente. Actitud hands-on en la gestión diaria de la cocina. Ofrecemos: Paquete salarial competitivo. Bono por objetivos y desempeño. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un grupo líder en el sector gastronómico.

Desde Eurofirms estamos en búsqueda de Segundos/as de cocina para un restaurante mediterráneo ubicado en la zona del Port Olímpic, Barcelona. Deberán realizar las funciones siguientes: - Supervisar y dirigir a los demás miembros del equipo de cocina. - Controlar las existencias de alimentos para asegurarse de que hay suficientes ingredientes para preparar los platos. - Organizar el inventario de los alimentos. - Preparar los alimentos antes de que sean servidos. - Gestionar y organizar las tareas del equipo de la cocina - Capacitar a los miembros del equipo de cocina para mejorar sus habilidades y conocimientos Requisitos: - Experiencia en cocina mediterránea, pescados y arroces. - Valorable experiencia en cocina japonesa y fusión - Experiencia en liderazgo de equipos - Habituado a un alto volumen de trabajo - Disponibilidad completa