Director/a de Restaurante

Management

1 June 2024176 views

Ajoblanco, ubicado en la calle Tuset 20, se propone reabrir sus puertas después de casi 2 años cerrados debido a la adaptación de la salida de emergencia a la normativa vigente. Ajoblanco, que fuera un referente de Barcelona por su buena gastronomía, copas premium y la mejor música de los 80, está listo para ofrecer nuevamente lo mejor de cada casa. Con la ilusión de reencontrarnos con nuestros clientes y amigos, afrontamos nuevos retos en busca de emociones que nos hagan vibrar.
Estamos buscando un Responsable de Restaurante y Coctelería apasionado y dedicado a la excelencia en hospitalidad y gastronomía mediterránea. El candidato ideal debe tener un profundo conocimiento de vinos y coctelería, así como habilidades en formación de equipos y gestión orientada a resultados.

Requisitos:
• Experiencia comprobada como Responsable de Restaurante o puesto similar.
• Profunda vocación por la hospitalidad y la gastronomía mediterránea.
• Conocimiento avanzado en vinos y coctelería.
• Habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos.
• Orientación a resultados y capacidad para gestionar operaciones de manera eficiente.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
• Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades:
• Supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante y la coctelería.
• Asegurar la excelencia en el servicio y la calidad de los productos ofrecidos.
• Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores.
• Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Innovar y mejorar constantemente la oferta gastronómica y de coctelería.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos del establecimiento.

Condiciones Ofrecidas:
• Salario Competitivo: Salario atractivo acorde con la experiencia y el desempeño del candidato.
• Contrato Indefinido: Estabilidad laboral con un contrato de larga duración.
• Horario Flexible: Adaptables para fomentar un equilibrio saludable entre la vida laboral y personal.
• Beneficios Adicionales: Incluyen comidas durante el turno, uniformes y descuentos en nuestros establecimientos.
• Formación Continua: Oportunidades constantes de desarrollo profesional y formación en técnicas avanzadas.
• Ambiente de Trabajo Positivo: Un entorno laboral colaborativo y respetuoso donde se valora la creatividad y el crecimiento personal.
• Oportunidades de Crecimiento: Posibilidades de ascenso dentro de la empresa según el desempeño.
• Vacaciones Pagadas: Días de vacaciones anuales según la normativa vigente.
• Seguridad y Bienestar: Planes de salud y bienestar para todos los empleados.

Si tienes una fuerte vocación por la hospitalidad, conocimientos profundos en gastronomía mediterránea, vinos y coctelería, y estás orientado a la formación y resultados, ¡queremos conocerte!


¡Esperamos tenerte en nuestro equipo y juntos, hacer vibrar a nuestros clientes de nuevo!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time

pin icon9999 Pz Catalunya, la Dreta de l'Eixample, Barcelona

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Restaurant managerBarcelona

Restaurante • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since October, 2021

Grupo de restaurante de comida mediterránea y tapas: Ajoblanco, Taller de Tapas (3), Cachitos, Taberna de Vigo y Casa Delfín.

Grupo  Lombardo  avatar icon
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