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DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE EN MAJADAHONDA

hace 4 horas•45 vistas

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
Principales funciones
Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección.
Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.
Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador.
Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente.
Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave.
Requisitos mínimos:
Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes.
Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.
Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala.
Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio.
Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo.
Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos.
Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal)
Condiciones:
Contrato indefinido con estabilidad laboral.
Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.
Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.
Ambiente de trabajo dinámico y profesional.