Encargado de sala

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Restaurante/bar de vinos, quesos y flores en Poblenou precisa integrar un encargado de sala.
-Con conocimientos en vino y quesos, preferentemente
-Inglés y catalán, se valoran otros idiomas
-40 horas, 2 festivos
-Horario partido los fines de semana
Funciones principales:
• Supervisar y dirigir al personal de sala.
• Asignar tareas y responsabilidades diarias.
• Capacitar al personal en procedimientos de servicio y atención al cliente.
• Motivar al equipo para alcanzar los objetivos establecidos.
• Garantizar un servicio amable, profesional y eficiente.
• Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva.
• Mantener una comunicación constante con los clientes para asegurar su satisfacción.
• Coordinar las reservas y asignar mesas de manera equitativa.
• Gestionar la lista de espera y optimizar la ocupación del restaurante.
• Asegurar que todas las reservas se registren correctamente en el sistema.
• Supervisar la presentación de platos y bebidas antes de ser servidos.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y limpieza en el área de comedor.
• Colaborar con la cocina para garantizar la calidad de los platos servidos.
• Controlar el inventario de utensilios, cristalería y vajilla.
• Supervisar el manejo adecuado del efectivo y las transacciones con tarjeta.
• Colaborar en la elaboración de presupuestos y reportes financieros del área de sala.
•Apoyo en pedido y funciones administrativas