Trabajos atencion comedor restaurante en BarcelonaCrear alertas

La compañía Sagaz es un grupo gastronómico con una sólida trayectoria en el sector, comprometido con la calidad, la creatividad y la tradición. Gestionamos tres restaurantes emblemáticos: Cantina Viladellops, Vinyes de Lilith y La Manela, además de ofrecer servicios de catering y organización de eventos de alto nivel. Nuestra misión es ofrecer experiencias gastronómicas únicas que combinen producto local, innovación y una atención excepcional. El puesto: Encargado/a Buscamos un/a Encargado/a de restaurante con experiencia, liderazgo y pasión por la restauración. Este rol es fundamental para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes y liderar al equipo de sala con eficiencia y profesionalidad. Como Jefe/a de Sala, supervisarás y coordinarás las actividades del área de comedor, asegurándote de que se mantengan los más altos estándares de servicio, calidad y atención al cliente. Responsabilidades principales: Operativa de servicio: Organizar las asignaciones de mesas y el flujo de trabajo durante el servicio. Planificar y liderar los briefings antes del servicio para comunicar objetivos y asignaciones al equipo. Supervisar el trabajo del personal de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio. Coordinar con el equipo de cocina para garantizar tiempos de servicio fluidos. Manejar quejas y sugerencias de manera profesional y recoger feedback de los clientes para mejorar el servicio. Entrenar y orientar a nuevos miembros del equipo en políticas y procedimientos. Asegurarse de que los camareros conozcan la carta y puedan recomendar productos con confianza. Área administrativa: Control y gestión de reservas mediante plataformas y canales habilitados, comunicando detalles al equipo y a otros departamentos. Realizar pedidos de bebidas, gestionar inventarios y controlar el stock de vajilla y cristalería. Supervisar cierres de caja, control de propinas y gestión de suministros. Procesar solicitudes de empleados relacionadas con vacaciones, días festivos, bajas y horarios. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador, promoviendo el trabajo en equipo. Requisitos: Más de 2 años de experiencia como Jefe/a de Sala o en un puesto similar en restauración. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Conocimiento de vinos y bebidas. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Incorporación inmediata. Ubicación: Penedès. Salario competitivo y beneficios adicionales. Dos días de descanso semanal. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Un ambiente de trabajo profesional y amigable.

El Tribut es un restaurante único que rinde homenaje a la figura de Antoni Gaudí, destacando su conexión con la naturaleza, su innovación y la autenticidad del Mediterráneo. Situado sobre el mar en el Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, El Tribut ofrece una experiencia culinaria que fusiona gastronomía, naturaleza y arte, inspirada en los valores y el espíritu del modernismo catalán. Objetivo del puesto: Garantizar la excelente y satisfactoria experiencia del cliente y servicio en mesa, manteniendo el orden en el espacio de trabajo y la colaboración con el equipo. Responsabilidades: Atención al cliente: Dar la bienvenida al cliente. Presentar el menú y proporcionar información detallada sobre los platos, ofrecer recomendaciones y promocionar productos adicionales. Servicio: Tomar los pedidos con precisión y eficiencia. Servir los pedidos con atención a la limpieza y presentación. Mantener el comedor limpio, ordenado y bien organizado. Facturación: Entregar y revisar la cuenta y gestionar los pagos de manera adecuada. Comunicación y coordinación: Mantenerse actualizado sobre los platos especiales y cambios en el menú. Colaborar con el equipo para proporcionar un servicio eficiente y satisfactorio. Cumplimiento y resolución: Seguir las normativas de salud y seguridad. Resolver quejas y problemas de manera profesional y oportuna. Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y el legado de Gaudí, y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para liderar nuestro restaurante, ¡te invitamos a formar parte de El Tribut!