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Gerente de Restaurante - La Raquette

Management

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Se requiere de una persona multidisciplinar que tenga nociones de hostelería pero también de dirigir un equipo de 20 personas.
El empleo sería dirigir un restaurante en un club deportivo privado así como gestionar un equipo de 16/19 personas, donde hay cocina, sala y limpieza.
Gestionar las reservas de los fines de semana y trato personal con los abonados del club.
Comercializar eventos, diseñar menús con jefe de cocina.
Estar en contacto directo con la empresa para transmitir constantemente los operaciones del restaurante.
Apuntar, gestionar y evaluar la facturación diaria del restaurante.
Hacer pedidos tanto de sala como de cocina, así como gestionar compras.
Realizar horarios de personal fijo, así como personal extra para los días de mayor demanda.
Se requiere una persona polivalente que tenga experiencia en hostelería y gestión de equipos.
Sepa coordinar y trabajar en algunos momentos de presión tal y como requiere la hostelería en puntos clave.
Nociones de ordenador, office, google drive, correo electrónico.
Disponibilidad horaria ya que dependemos de fines de semana, festivos y según climatología.



Beneficios:
Flexibilidad horaria


Festivos
Todos los fines de semana
Turno rotativo


Experiencia:
Hosteleria: 4 años (Deseable)


Idioma:
Español (Deseable)


Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €30,000 – €32,000 yearly

pin iconCarretera Castilla, Moncloa - Aravaca, 28040, Madrid

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Restaurant managerMadrid

Restaurant • 11-50 Employees

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Restaurante en club deportivo privado

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Luis Alberto G.Active 6 hours ago
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