GOBERNANTA/E HOTEL 4* SUPERIOR - MADRID CIUDAD - Talencia Group

CAMARERA/O DE PISOS (HOTEL) – MADRID CIUDAD Buscamos Camareras/os de Pisos para hotel ubicado en MADRID. La persona seleccionada realizará tareas de limpieza y acondicionamiento de habitaciones, cumpliendo los estándares de calidad del hotel. Condiciones: • Contrato fijo discontinuo, • Jornada de 30 horas semanales (6 horas diarias), • Salario: 12 € brutos por hora (pagas extras prorrateadas), • Salario aproximado: 1.515 € brutos/mes, • Posibilidad de horas complementarias, • Estabilidad laboral, • Convenio de Hospedaje de Madrid Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año como Camarera/o de Pisos en hoteles (imprescindible), • Conocimientos de inglés, • Persona responsable, organizada y con orientación al detalle. Somos una empresa de ámbito nacional con más de 20 años de experiencia en el sector.

🔧 Buscamos Jefe/a de Mantenimiento -- Madrid Capital En Familia La Ancha incorporamos un/a Jefe/a de Mantenimiento para uno de nuestros restaurantes en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en entornos exigentes (muy valorable experiencia en hoteles), capaz de garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y excelencia técnica de nuestras instalaciones. 📍 Ubicación: Club Financiero Génova C/ Marqués de la Ensenada, 14 -- Madrid 🎯 Misión del puesto Garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y conservación de todas las instalaciones, liderando un equipo de 1 técnico y coordinando especialistas externos, asegurando una operación eficiente, preventiva y resolutiva. 🛠 Responsabilidades principales 🔹 Gestión operativa Mantenimiento preventivo y correctivo (electricidad, climatización, fontanería, maquinaria de cocina, ascensores, iluminación, etc.). Priorización de incidencias según impacto y seguridad. Coordinación del técnico a cargo. 🔹 Planificación preventiva Diseño y seguimiento del plan de mantenimiento. Control de revisiones periódicas de equipos críticos. Anticipación de riesgos y mejora continua. 🔹 Coordinación con proveedores Gestión de empresas externas (PCI, ascensores, climatización, maquinaria industrial). Solicitud y validación de presupuestos. Supervisión de intervenciones y tiempos de respuesta. 🔹 Seguridad y normativa Cumplimiento de normativa técnica y de PRL. Supervisión de sistemas PCI. Comunicación de riesgos a Dirección. 🔹 Soporte a operaciones Resolución ágil de incidencias. Soporte técnico en eventos. Comunicación fluida con los responsables de área. 🔹 Control de recursos Gestión de stock técnico y repuestos. Propuesta de mejoras e inversiones. ✅ Competencias clave Capacidad técnica multidisciplinar: electricidad, climatización, fontanería y maquinaria industrial. Organización, autonomía y criterio para priorizar. Resolución ágil de problemas y enfoque preventivo. Comunicación clara con equipos operativos y proveedores. Orientación al servicio y a estándares premium. Liderazgo cercano y eficiente para gestionar un equipo pequeño. 📄 Condiciones Contrato indefinido. Salario: 27.000 -- 32.000 € brutos anuales (según experiencia). Convenio: Hostelería y Actividades Turísticas de Madrid. • Experiencia coordinando técnicos o proveedores externos.

JEFE/A DE SALA CON PROYECCIÓN A DIRECCIÓN EL PROYECTO Seleccionamos para grupo de restauración de marca consolidado a nivel nacional un/a Jefe/a de Sala en desarrollo para asumir la Dirección en el medio plazo en uno de sus establecimientos en el centro de Madrid. No es una cobertura puntual. Es un proceso de transición hacia Dirección. La persona seleccionada se incorporará para conocer en profundidad la manera de trabajar del grupo, su cultura de servicio y su modelo de gestión, con el objetivo de asumir la Dirección completa de la unidad en un plazo breve y con las máximas garantías. TU RESPONSABILIDAD Gestión Operativa y Cultura - Liderar y coordinar el equipo de sala. - Implantar y proteger la cultura de servicio del grupo. - Gestionar incidencias operativas con autonomía y criterio. - Garantizar estándares de experiencia cliente y calidad. Gestión de Personas - Participar activamente en la selección de equipo. - Formar y desarrollar talento interno. - Planificar turnos y vacaciones. - Construir un equipo alineado, estable y productivo. Gestión de Negocio - Seguimiento y análisis de KPIs (ventas, ratios de personal, productividad). - Control de costes y mejora continua de rentabilidad. - Supervisión de mantenimiento e instalaciones. - Coordinación con proveedores y servicios externos. Aquí se gestiona hospitalidad, personas y cuenta de resultados. PERFIL QUE ENCAJA - Experiencia como Subdirector/a, Jefe/a de Sala o Director/a en restauración organizada. - Mentalidad empresarial y orientación a resultados. - Capacidad analítica y visión global de negocio. - Liderazgo firme, maduro y resolutivo. - Ambición real de asumir Dirección en el corto/medio plazo. Buscamos compromiso, no tránsito. CONDICIONES - Contrato indefinido. - Jornada completa. - Turnos principalmente seguidos, con algún partido puntual según necesidades operativas. - 44 días de vacaciones (30 + 14). 💰 Retribución - Salario fijo bruto anual: 25.000 € - Incentivo variable mensual: 270 € Plan de desarrollo estructurado hacia Dirección con mejora retributiva significativa.

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Supervisar y garantizar el desarrollo fluido del servicio en sala durante los diferentes turnos manteniendo las secuencias de servicio fijadas por la empresa. -Coordinar y liderar al equipo de camareros/as, jefes/as de rango y runners, asegurando el cumplimiento de los protocolos. -Asignar mesas y gestionar el ritmo del servicio con eficacia, optimizando el uso del espacio y los tiempos de rotación junto con el equipo de recepción. -Realizar la bienvenida al cliente, tomar la comanda y asegurar un servicio atento, personalizado y proactivo. -Asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas, realizando sugerencias de maridaje con vinos y potenciando el upselling de forma sutil y profesional. -Asegurarse de que el cliente no tiene ninguna intolerancia o es alérgico a algo. -Resolver con empatía y rapidez cualquier incidencia o queja que pueda surgir durante el servicio. -Supervisar la correcta mise en place antes del servicio y el cierre de sala al finalizar el turno. -Realizar informes diarios sobre el servicio, incidencias, rendimiento del equipo y necesidades operativas. -Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. -Asegurar la correcta presentación de la sala, mobiliario, utensilios y decoración según las secuencias de servicio. -Coordinarse con cocina, barra y recepción para lograr experiencia óptima del cliente. -Participar en la formación y evaluación del personal de sala, identificando oportunidades de mejora y necesidades formativas. -Apoyar a Dirección en el análisis de KPIs de sala (tiempos de servicio, rotación de mesas, ticket medio, satisfacción del cliente). Competencias Clave: -Liderazgo operativo y capacidad para motivar y guiar equipos en entornos dinámicos. -Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. -Alta orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. -Capacidad de organización y gestión de tiempos. -Resolución ágil de problemas y toma de decisiones bajo presión. -Habilidades comerciales y visión estratégica para incrementar el ticket medio. -Imagen profesional y saber estar. Imprescindible: -Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o afines (grado, técnico o certificaciones profesionales). -Experiencia mínima de 2 años en supervisión de sala o como Maître en restaurantes de gran volumen y/o alta gastronomía. -Conocimientos avanzados de vinos, destilados, maridajes y protocolo de servicio. -Manejo de sistemas de reservas, gestión de comandas (TPV), y herramientas digitales básicas. -Idiomas: Inglés fluido (mínimo B2), se valoran otros idiomas (francés, italiano, etc.). -Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Liderar junto al Restaurant Director y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad de la comida y el rendimiento del equipo., • Supervisar la planificación de turnos, horarios y gestión del personal, asegurando una cobertura y eficiencia óptimas., • Gestionar las tareas operativas y financieras diarias, incluyendo manejo de caja, conciliación de ventas, propinas, gestión de usuarios del TPV y resolución de incidencias (cancelaciones de pedidos, actualización de productos, corrección de errores, etc.)., • Mantener los estándares de calidad a través de catas de comida, programas de cliente misterioso, feedback de clientes y auditorías de servicio., • Coordinar el mantenimiento y las reparaciones, incluyendo sistemas informáticos, cámaras de seguridad y equipos de cocina., • Actuar como enlace clave de comunicación entre el restaurante y la oficina central, asegurando un flujo de información eficiente., • Fomentar una cultura laboral positiva alineada con los valores de Honest Greens, incluyendo la organización de actividades culturales y de team-building. Requisitos • Más de 1 año de experiencia gestionando restaurantes de alto volumen o en operaciones de hostelería., • Habilidades de liderazgo con capacidad para desarrollar, inspirar y retener talento., • Sólido conocimiento de seguridad alimentaria, normativas sanitarias y estándares de cumplimiento., • Dominio de herramientas y sistemas operativos (TPV, Quicksight, Notion, etc.)., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y toma de decisiones., • Capacidad para prosperar en un entorno dinámico y de ritmo rápido., • Buenas habilidades de comunicación en español; el inglés es un plus., • Pasión por la hostelería, el desarrollo de personas y la creación de experiencias excepcionales para los clientes. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 32h semanales, • Salario atractivo Beneficios • Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes, • 50% de descuento en nuestros restaurantes, • Eventos corporativos increíbles, • Oportunidades de crecimiento interno, • Equipo internacional, de mente abierta y único

¿Estás buscando un proyecto de alto crecimiento personal/profesional y generando impacto en la sociedad con lo que haces? Únete a nuestro equipo como Gerente en centro cliente de referencia en la división de Empresas y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva. En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos a un/a Gerente de Centropara formar parte de uno de nuestros equipo en Madrid siendo el/la responsable de que el centro/s funcione correctamente a nivel de servicio, presupuesto, gestión del personal interno, solución de incidencias y atención al cliente. ¿Cuál sería tu rol exactamente ? • Dirigir la gestión del centro asignado, • Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad - equipos de cocina y repartidores., • Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades., • Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente., • Resolución de incidencias que pudieran surgir y su posterior subsanación. Buscamos un perfil con: • Conocimientos técnicos:Profundo conocimiento de los procesos de producción de alimentos, técnicas de conservación y control de calidad. ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa: 40horas/semana., • Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral., • Salario competitivo en función de tu experiencia., • La oportunidad de crecimiento profesional en un entorno que valora y fomenta el desarrollo de sus empleados., • Incorporación inmediata., • La posibilidad de formar parte de una empresa que se esfuerza por la excelencia en el sector de la restauración colectiva. ¿Estás interesado/a? ¡Inscríbete en nuestra oferta! En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Valorable formación en Hostelería y/o Turismo, • Formación específica en Seguridad e Higiene Alimentaria. Tener conocimientos en APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y otras normativas de seguridad alimentaria., • Cursos relacionados con el desarrollo de habilidades de liderazgo, gestión de proyectos y optimización de procesos de producción. Conocimientos avanzados en herramientas ofimáticas, especialmente en Excel., • Se valorará positivamente también el conocimiento de un segundo idioma, inglés o francés., • Experiencia en puesto similar de al menos 2 años. Experiencia: Experiencia previa en la industria alimentaria y/o colectividades. Se valorará tener experiencia en roles de supervisión o gestión en la producción de alimentos. Experiencia en la aplicación y seguimiento de APPCC. Experiencia en la implementación y seguimiento de los sistemas APPCC es crucial para garantizar la seguridad alimentaria. Familiaridad con los procesos específicos de la industria de comidas preparadas. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. La capacidad de gestionar un equipo y responder a los desafíos que puedan surgir es fundamental.

Restaurante gastronómico de cocina japonesa, galardonado con Estrella Michelin, busca incorporar de manera inmediata un/a Segundo/a Maître para reforzar y coordinar su equipo de sala. ¿Qué ofrecemos? ▪ Proyecto gastronómico de máximo prestigio y reconocimiento internacional ▪ Participación activa en un servicio de alto nivel y excelencia ▪ Equipo profesional, sólido y comprometido ▪ Condiciones salariales muy competitivas, según experiencia ▪ Estabilidad y proyección profesional Responsabilidades ▪ Apoyo al Maître en la gestión integral de la sala ▪ Coordinación y supervisión del equipo de servicio ▪ Garantizar una experiencia excepcional al cliente ▪ Control de estándares de servicio y protocolo ▪ Formación y motivación del equipo Perfil buscado ▪ Experiencia como Segundo/a Maître o Maitre en restaurante gastronómico ▪ Alta orientación al cliente y atención al detalle ▪ Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo ▪ Pasión por la excelencia y el servicio de alto nivel ✨ Si buscas un reto profesional al más alto nivel en Madrid, este es tu momento.

¡En Popeyes® necesitamos de tu talento! Si quieres contribuir a que nuestra receta Louisiana llegue a todas las partes de nuestro país, ¡ahora es tu oportunidad! ¿Te gustaría trabajar en un entorno dinámico con oportunidades reales de hacer carrera profesional? ¡Has encontrado tu lugar! Buscamos encargado/a para nuestro establecimiento ubicado en en Madrid Centro. ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia como encargado/a preferiblemente en el sector de la restauración., • Valorables conocimientos de TPV, CAJA, MANEJO DE Office y ofimática en general a nivel de usuario., • Disponibilidad completa., • Estudios mínimos deseables: educación secundaria obligatoria., • Facilidad para desplazamiento a nuestro restaurante., • Habilidades para atender a nuestros/as clientes/as como nadie., • Trabajar en equipo con el talento de nuestras cocinas., • Ganas, ganas y más ganas de aprender, ¡nunca es suficiente! ¿Cómo será tu día a día en Popeyes®? • Atenderás a nuestros/as clientes/as y te encargarás del cobro en la caja., • Harás un control de los turnos de personal y del efectivo del establecimiento., • Supervisarás el grado de cumplimiento de los objetivos de las ventas diarias., • Te encargarás de velar que nuestro pollo cumpla con los estándares de calidad, caducidades, temperaturas e higiene del establecimiento., • Preparar pedidos para todos nuestros canales de venta: sala, take away y delivery., • Tareas de reposición y control del stock del establecimiento. ¿Qué te ofrecemos a cambio? • Plan de carrera: Posibilidad de realizarte en una gran empresa de restauración en plena expansión y desarrollo a nivel nacional. ¡Podrás llegar a gerente en poco más de un año si cumples con el plan estipulado y existe una vacante en alguno de nuestros establecimientos!, • Modalidad de contrato: Indefinido con diferentes tipos de jornadas., • Horario: Turnos rotativos., • Salario: Según convenio., • Disfrutar de la Retribución Flexible de RB Europe (ticket restaurante, transporte, guardería, etc.), una plataforma llena de beneficios para que ahorres mensualmente. Beneficiarte de un pack de descuentos y experiencias solo por ser de RB Europe (descuentos de grupo y otras promociones). En Popeyes® estamos comprometidos con la igualdad, y por ello promovemos ambientes de trabajo basados en el respeto a las personas, fomentando el desarrollo profesional de nuestros/as trabajadores/as garantizando en todo momento la igualdad de oportunidades. Nos preocupamos en ofrecer y mantener un entorno de trabajo libre de cualquier forma de discriminación motivada por edad, género, orientación sexual, cultura, religión, etnia o cualquier otro motivo personal o social. Si eres un/a auténtico/a fan de nuestro pollo® y quieres formar parte de un proyecto laboral retador, ¡no dudes más y envíanos tu solicitud! Pa team, el nuestro Pa Pollo, Popeyes®

Nace un nuevo concepto en una de las zonas más vibrantes de la ciudad. Rasa explora las regiones de India a través de coctelería de autor y pequeños platos reinterpretados en un formato contemporáneo y social. No somos un restaurante tradicional. Somos una experiencia cultural líquida y gastronómica con identidad propia. Estamos formando el equipo fundador que dará vida a esta apertura. Buscamos personas con talento, actitud y ambición, profesionales que quieran construir algo desde cero, aportar ideas y crecer dentro de un proyecto con visión y proyección real. Si te motiva formar parte de un concepto nuevo que quiere aportar algo diferente a la escena de Madrid, este es tu momento. Responsabilidades • Supervisar y liderar la operativa diaria del local, garantizando un servicio fluido, eficiente y alineado con los estándares de Rasa., • Asegurar que la experiencia del cliente sea coherente con la identidad y narrativa del concepto., • Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina, sala y barra, fomentando una cultura de responsabilidad y excelencia., • Realizar contrataciones, participar en la selección de personal y asegurar que la operativa esté siempre correctamente cubierta según previsión de demanda., • Planificar turnos y controlar horas trabajadas, optimizando recursos sin afectar la calidad del servicio., • Supervisar apertura y cierre del local, garantizando control de caja, reportes de ventas y cumplimiento de procedimientos internos., • Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores., • Supervisar y analizar costes operativos, incluyendo control de mermas., • Controlar y validar escandallos de comida y bebida junto con cocina y barra, asegurando rentabilidad y coherencia de precios., • Participar activamente en el análisis de menu engineering, identificando oportunidades de mejora en rentabilidad y rendimiento de productos., • Implementar nuevos procesos operativos cuando sea necesario y proponer mejoras continuas para optimizar la eficiencia y fluidez del servicio., • Establecer protocolos claros de trabajo y asegurar su correcta ejecución por parte del equipo., • Coordinarse estrechamente con cocina y jefe/a de barra para asegurar alineación operativa y estratégica., • Resolver incidencias operativas o con clientes de forma profesional y eficiente., • Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y estándares internos. Requisitos • Experiencia previa como encargado/a, gerente o supervisor/a en restaurante o bar con alto volumen., • Experiencia en control de costes, escandallos y análisis de rentabilidad., • Conocimiento práctico de menu engineering y optimización de carta., • Capacidad demostrada de liderazgo, contratación y desarrollo de equipos., • Fuerte orientación a resultados y visión operativa., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo estándares altos., • Flexibilidad horaria (incluyendo fines de semana)., • Nivel intermedio/alto de inglés. Valoramos especialmente • Experiencia en aperturas de nuevos conceptos., • Sensibilidad por la coctelería de autor y conceptos gastronómicos contemporáneos., • Perfil estratégico con mentalidad de crecimiento y visión a largo plazo., • Capacidad para construir cultura de equipo sólida y profesional desde el inicio. Ofrecemos salario competitivo acorde a la experiencia, un excelente ambiente de trabajo y oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de un concepto con identidad, visión y recorrido.