Jefe/a de Cocina - GRUPO TRAPIO

RESTAURANTE PUERTO FUEGO Puerto Fuego es una nueva propuesta de la zona alta de la Diagonal, ubicado en Diagonal-Numancia (al lado c.c. L'Illa, y Plz. Maria Cristina). Somos un restaurante de cocina mediterránea, con especialidad en marisquito, arroces y brasa, y buscamos camarero/a para sumarse a nuestro equipo de sala. Funciones: -mise-en-place -toma de comandas -servicio del rango -resolución de incidencias Requisitos: -5 años o más de experiencia como camarero -acostumbrado a trabajar con volumen alto de trabajo -disponibilidad horaria (turno partido) -saber desespinar pescado Qué ofrecemos: -jornada completa -incorporación inmediata -contrato indefinido -1.600 € netos/mes -proyección en un grupo en crecimiento Agradecemos abstenerse en caso de no reunir todos los requisitos del puesto. Gracias

MERCADER EIXAMPLE Mercader Eixample es la nueva apertura del Eixample de Barcelona. Un clásico renovado, en el corazón de Barcelona, donde locales y visitantes se reúnen para disfrutar de comer y beber en buena compañía. Estamos ubicados la esquina de la calle Mallorca con el Pasaje Mercader, a pocos metros de Rambla Cataluña. Para nuestro equipo de sala, buscamos camarero/a para ayudarnos en el lanzamiento, y crecer junto con nosotros. Funciones: -mise-en-place -toma de comandas -servicio del rango -resolución de incidencias Requisitos: -5 años o más de experiencia como camarero -acostumbrado a trabajar con volumen alto de trabajo -disponibilidad horaria (turno partido) -ingles Qué ofrecemos: -jornada completa -incorporación inmediata -contrato indefinido -1.600 € netos/mes -proyección en un grupo en crecimiento Agradecemos abstenerse en caso de no reunir todos los requisitos del puesto. Gracias

RESTAURANTE PUERTO FUEGO Para el equipo de cocina de PUERTO FUEGO, buscamos cocinero a jornada completa. PUERTO FUEGO es la nueva apertura de Grupo Trapio en la zona alta de la Diagona, al lado de Maria Cristina/centro comercial ILLA. PUERTO FUEGO es un restaurante de cocina basado en MARISQUITO, ARROZ y BRASA. Somos un restaurante de cocinea mediterránea y de estilo informal. Funciones: -producción -preparación de la partida -servicio Requisitos: -experiencia demostrable en el puesto (+5 años experiencia en restaurante cocina mediterranea) -acostumbrado a trabajar en restaurante con alto volumen de trabajo -flexibilidad horaria (turno partido) -permiso de trabajo -dominio de arroz y/o brasa Qué ofrecemos: -incorporación inmediata -contrato indefinido -1.600 euros netos -30 días de vacaciones -proyección en un grupo en crecimiento Agradecemos abstenerse en caso de no reunir todos los requisitos del puesto. Gracias.

Estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de partida con experiencia en cocina tradicional, mediterránea y de vanguardia. Es fundamental contar con experiencia en restaurantes gastronómicos y habilidades para trabajar con horno Josper y cocción a baja temperatura y pastelería de restaurante! Ofrecemos un ambiente de trabajo positivo en un restaurante enfocado en la renovación de la cocina catalana, ubicado en el centro de Barcelona. Condiciones: • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días de descanso y medio de descanso, • Turnos rotativos., • Buenas condiciones laborales., • Proyecto con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Estamos buscando un/a segundo/a de cocina con experiencia en restaurantes gastronómicos. Es esencial que el candidato/a tenga experiencia trabajando con el horno Josper, en cocciones a baja temperatura y en la pastelería de restaurante. Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo, capaz de controlar pedidos, control de stock y gestionar al personal de manera efectiva. El puesto es para un restaurante de buen producto ubicado en el centro de Barcelona, con incorporación inmediata. Ofrecemos turnos rotativos, un contrato de 40 horas semanales con dos días y medio de descanso, con una buena remuneración económica y incentivos basados en objetivos y resultados. Además, existen posibilidades de crecimiento dentro de una empresa en plena expansión. Requisitos: Experiencia demostrable en el sector. Dotes de mando y gestión. Ofrecemos: Remuneración atractiva con incentivos. Oportunidades de crecimiento profesional.

Somos una empresa con diferentes conceptos Can Gula, Santa Gula, Garden Pizza, Mercat Vell... que seguimos en expansión y con ganas de abrir nuevos conceptos y nuevas oportunidades de mercado. Buscamos Jefes/as de cocina en diferentes ubicaciones (actualmente en Barcelona) con experiencia en cocina de mercado, producto de temporada, gestión de personal y food cost principalmente con las siguientes responsabilidades: Gestión Operativa de la Cocina • Supervisión y coordinación de la correcta elaboración de los platos., • Optimizar los procesos de producción., • Garantizar el mantenimiento adecuado y la limpieza de la cocina., • Control de Costes: Supervisar los costes de producción, las porciones y la presentación., • Gestión de Mermas y Stock., • Innovación Gastronómica., • Pruebas de Nuevos Platos y/o Platos de temporada., • Liderazgo y Supervisión., • Capacitación y Desarrollo., • Control de Calidad., • Trabajo Coordinado., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de cocina, con al menos 2 años en una posición de liderazgo., • Conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina, control de inventarios, APPCC y normativa sanitaria vigente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con un enfoque en la calidad y la eficiencia., • Liderazgo en cocina., • Calidad y precisión., • Gestión de inventarios., • Capacidad de innovación., • Comunicación eficaz., • Enfoque en la formación y desarrollo del equipo.

Restaurante colombiano con trayectoria consolidada busca incorporar un Encargado de Cocina para liderar y coordinar el equipo, garantizando el correcto funcionamiento operativo y la calidad del servicio. No se trata únicamente de un perfil operativo, sino de una persona con capacidad de gestión, organización y liderazgo, que contribuya activamente en la mejora continua de la cocina. 👨‍🍳 Funciones principales: Dirección y supervisión del equipo de cocina Organización del servicio y control de tiempos Gestión de pedidos, stock e inventario Control de calidad y presentación de los platos Apoyo en tareas administrativas y operativas Propuesta de mejoras y aportación de ideas para la carta ✅ Requisitos: Experiencia demostrable de mínimo 2-3 años en posiciones similares Experiencia en gestión y liderazgo de equipos de cocina Perfil proactivo, resolutivo y con capacidad organizativa Documentación en regla (imprescindible) Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos Incorporación inmediata Preferible experiencia en cocina colombiana, con capacidad de aportar nuevas ideas 💼 Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable y consolidado Posición de responsabilidad dentro del equipo Salario competitivo según experiencia y perfil Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo

Buscamos un jefe de cocina que lidere la línea y transmita la esencia del Perú a través de la técnica y el sabor. Requisitos • Formación gastronómica cursada en Perú (técnico o superior)., • Experiencia mínima de 2 a 3 años como jefe de cocina., • Dominio de técnicas tradicionales: leche de tigre, tiradito, ajíes (amarillo, panca, rocoto), marinados y preparados de anticuchos., • Tendrá a su cargo 2 personas., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana)., • Salario neto mensual: 1.900 € en 12 pagas., • Propinas estimadas: 100 €/mes., • Horario fijo:, • – Martes a viernes: 19:00 - 00:30 (turno seguido), • – Sábado: 13:00-17:00 y de 20:00-00:30 (turno partido), • – Domingo: 13:00-16:30, • Descanso: lunes completo y domingo tarde libre. Funciones principales • Elaboración y estandarización., • Gestión y formación del equipo (2 personas)., • Control de costes, elaboración de pedidos y recepción de producto peruano., • Cumplimiento de APPCC y trazabilidad., • Creación de menús degustación y cartas especiales.

Restaurante en la zona alta de Barcelona busca cocinero para servicio de carta en partida. Imprescindible experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel. Jornada completa y contrato indefinido. Puesto estable. Sueldo a convenir según valía y experiencia.

👨‍🍳 Se busca cocinero/a para restaurante gastronómico en Sants (Barcelona) En Gurí, trabajamos una cocina bistronómica de autor, con menú degustación, producto de temporada, brasas y fermentos. Buscamos cocinero/a con experiencia que quiera formar parte de un equipo pequeño, técnico y apasionado por el detalle. ¿Qué ofrecemos? ✅ Proyecto con identidad propia y proyección Michelin ✅ Equipo joven, ambiente exigente pero humano ✅ Posibilidades reales de crecimiento ✅ Jornada completa, incorporación inmediata Requisitos: 🔹 Experiencia previa en cocina gastronómica o menú degustación 🔹 Limpieza, organización y ritmo 🔹 Ganas de aprender, aportar y comprometerse Si te apasiona la alta cocina con raíces y técnica, queremos conocerte. 📍 Zona Sants, Barcelona 📩 ¡Aplica ahora y súmate al equipo de Gurí!

Culumpo de vega, SL está buscando incorporar personal de cocina para 2 vacantes: Ayudante de Cocina y Cocinero. AYUDANTE DE COCINA Responsabilidades principales: • Realización de preparaciones básicas., • Mantenimiento de la limpieza y organización en cocina y almacén., • Recepción y correcta colocación de pedidos. Requisitos imprescindibles: • Ser una persona respetuosa, resolutiva, puntual y limpia. Condiciones del puesto: • Contrato de 20 horas semanales., • Horario de Lunes a Viernes, de 13:00h a 17:00h., • Salario bruto mensual de 1190€. COCINERO Responsabilidades principales: • Asegurar el servicio completo de cenas., • Mantenimiento de la limpieza y organización en cocina y almacén., • Realización de preparaciones. Requisitos imprescindibles: • Ser una persona respetuosa, resolutiva, puntual y limpia. Condiciones del puesto: • Contrato de 27 horas semanales., • Horario de Martes a Sábado, en turno de noche., • Salario bruto mensual de 1606,5€. Incorporación inmediata para ambas posiciones.