Jefe/a de Cocina - El Paname

Buscamos camarer@s para nuestra terraza en el Puerto Deportivo de Marbella! ☀️🍹 Eres persona dinámica y con ganas de trabajar en un ambiente top? Te queremos en nuestro equipo! 🕒 Horario: de 19:00 a 03:00 🌍 Idiomas: se valora tener buen nivel de inglés 📚 Experiencia: no es imprescindible, podemos formarte 🎯 Perfil: responsable, simpática, con ganas de aprender y trabajar en equipo Ofrecemos buen ambiente de trabajo, clientela internacional, y posibilidad de crecer si te implicas. Buscamos personas serias, con energía y ganas reales de trabajar! 📩 Si te interesa, envíanos un mensaje

Buscamos un/a camarero/a para turno de dia con horario de 11h a 19h. Buscamos a alguien con una actitud positiva, amable con los clientes y con ganas de aprender. Experiencia en el sector es preferible, pero no es imprescindible, ya que estamos dispuestos a enseñar. Es indispensable hablar inglés. Ofrecemos trabajo todo el año. Incorporación inmediata. Si cumples con estos requisitos y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, ¡no dudes en contactarnos!

Buscamos barman/barmaid para bar de copas en el Puerto Deportivo de Marbella. Horarios de noche de 19h a 3h. La experiencia en este dominio es imprescindible. Las funciones son -Preparación de Cócteles, sirviendo a clientes en barra / mise en place • Facturar y cobrar por las bebidas servidas, • -Experiencia en el sector de restauración, trabajando como Bartender. -Conocimientos en coctelería clásica y moderna. Habilidad para elaborar coctelería de todo tipo en un entorno donde se exige alto volumen de trabajo y alta calidad de producto final., • Capacidad de trabajo en equipo Ofrecemos contrato a jornada completa indefinido. Incorporación inmediata

Buscamos barman/barmaid para bar de copas en el Puerto Deportivo de Marbella. Horarios de noche de 19h a 3h. La experiencia en este dominio es imprescindible. Las funciones son -Preparación de Cócteles, sirviendo a clientes en barra / mise en place • Facturar y cobrar por las bebidas servidas, • -Experiencia en el sector de restauración, trabajando como Bartender. -Conocimientos en coctelería clásica y moderna. Habilidad para elaborar coctelería de todo tipo en un entorno donde se exige alto volumen de trabajo y alta calidad de producto final., • Capacidad de trabajo en equipo Ofrecemos contrato a jornada completa indefinido. Incorporación inmediata

Buscamos Segundo/a de Cocina para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el/la Jefe/a de Cocina, apoyando en la organización del servicio y garantizando la calidad de cada plato. Funciones principales: • Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución del servicio., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina en ausencia del Jefe., • Participar activamente en la elaboración y presentación de los platos., • Controlar el correcto uso de materias primas y minimizar mermas., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Experiencia previa., • Formación en cocina o gastronomía (valorable)., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y atención al detalle., • Estabilidad laboral., • Salario acorde a la experiencia y valía., • Oportunidades de crecimiento

Estamos buscando un cocinero o cocinera para todo el año para unirse a nuestro equipo en el casco antiguo de Marbella. El candidato ideal debe tener experiencia previa en cocina, ser capaz de trabajar en equipo y estar dispuesto a aprender nuevas recetas y procedimientos. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos del menú siguiendo nuestras recetas., • Mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina., • Colaborar con el equipo para mejorar continuamente la experiencia gastronómica. Deseamos conocer a profesionales apasionados por la cocina, comprometidos y con ganas de crecer con nosotros. Se busca disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Restaurante busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina del restaurante desde una posición plenamente operativa. El puesto implica presencia activa durante los servicios, coordinación directa del pase y gestión diaria del equipo, garantizando la correcta ejecución de la propuesta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. El modelo de trabajo está orientado al producto, con especial foco en carnes y pescados. Funciones principales Participar activamente en los servicios, liderando el pase y la ejecución operativa de la cocina. Asegurar la correcta implementación y seguimiento de la oferta gastronómica definida por el Chef Ejecutivo. Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina (9 personas en temporada baja y hasta 15 en temporada alta). Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, con especial atención al dominio técnico de carnes y puntos de cocción. Gestión y ejecución de parrilla vasca y horno de cúpula de leña, garantizando técnica, regularidad y seguridad en el uso del fuego. Planificar la producción diaria, la mise en place y el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio. Utilizar herramientas de gestión de pedidos y stock como G-Stock, asegurando el control de aprovisionamiento, mermas y consumos. Trabajar con producto de temporada, cuidando la trazabilidad, la estacionalidad y el aprovechamiento del producto. Controlar costes y rendimientos en coordinación con la dirección. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Coordinarse de forma continua con sala y con el Chef Ejecutivo para asegurar coherencia y excelencia en la experiencia del cliente. Requisitos mínimos Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina en proyectos gastronómicos orientados al producto. Dominio técnico de parrilla vasca y horno de cúpula de leña. Alto conocimiento en carnes y cocciones al fuego. Experiencia trabajando con producto local y de proximidad (Km 0). Experiencia en ejecución y seguimiento de conceptos gastronómicos definidos. Conocimiento y uso habitual de herramientas de gestión como G-Stock u otros sistemas de control de pedidos y stock. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos numerosos. Perfil operativo, resolutivo y con orientación a resultados Se ofrece Contrato indefinido. Incorporación inmediata. Proyecto gastronómico sólido, con identidad clara y foco en el producto y la técnica.

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

Se necesita jefe o jefa de partida para todo tipo de puestos ,importante experiencia y compañerismo ,se ofrece trabajo estable y buenas condiciones . incorporación inmediata

Sobre nosotros Nuestro Hotel 4★ en Marbella apuesta por una gastronomía de calidad, cuidada y alineada con las expectativas de un cliente nacional e internacional. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiencia, compromiso y pasión por la cocina para reforzar nuestro equipo culinario. Responsabilidades • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida asignada., • Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos., • Controlar tiempos de producción y servicio, asegurando la calidad del producto., • Colaborar en la elaboración de propuestas gastronómicas y mejoras de carta., • Aplicar técnicas culinarias adecuadas según estándares del hotel., • Supervisar y apoyar al personal a su cargo dentro de la partida., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para el correcto desarrollo del servicio., • Mantener el orden, limpieza y buen uso de los recursos de cocina. Requisitos • Titulación en Hostelería (Cocina) o formación equivalente., • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hoteles 4★., • Experiencia en cocina a la carta y en servicios de banquetes., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Conocimientos de gastronomía internacional., • Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir directrices., • Residencia en Marbella o localidades cercanas. Ofrecemos • Incorporación a un hotel consolidado en Marbella., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del departamento de cocina., • Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía. Si quieres formar parte de un proyecto gastronómico sólido y en constante evolución, envíanos tu CV.

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional sous chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.

¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones: Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. · Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. · Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. · Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. · Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. · Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. · Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos · Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. · Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. · Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. · Formación en hostelería y cocina. · Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. · Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. · Acostumbrado/a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos · Contrato indefinido previo periodo de prueba. · Jornada completa con 2 días libres. · Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. · La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.