Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar nuestro equipo de cocina. Queremos una persona comprometida, organizada y con visión, capaz de mantener la calidad del servicio y aportar ideas que impulsen el crecimiento del proyecto.
Funciones principales:
- Dirección y organización integral de la cocina.
- Gestión del equipo: coordinación de turnos, formación y motivación del personal.
- Control de calidad de los platos y supervisión del emplatado.
- Elaboración y mejora de la carta junto a la dirección.
- Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.
- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Organización del servicio para garantizar fluidez y tiempos adecuados.
Perfil que buscamos:
- Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Persona organizada, resolutiva y con alta exigencia en calidad.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Compromiso, responsabilidad y estabilidad laboral.
- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo el control del servicio.
Qué ofrecemos:
- Proyecto estable con posibilidad de crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
- Autonomía para proponer y mejorar la oferta gastronómica.
- Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad.
- Incorporación a un proyecto con visión a largo plazo.
Buscamos un/a profesional que quiera implicarse en un proyecto serio, aportar valor y crecer junto a nosotros.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
34 Calle de Raimundo Fernández Villaverde, Chamberí, 28003, Madrid
Restaurant • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since February, 2026
En nuestra empresa creemos que un buen lugar de trabajo no solo se mide por los resultados, sino por cómo se sienten las personas que forman parte de él.
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